Takos al pastor

Septiembre es el mes en el que a todos los mexicanos que estamos fuera de nuestro país nos empieza a dar un poco de nostalgía, de dudas sobre dónde daremos el tradicional "grito de independencia" y sobretodo el mes en el que más extrañamos el pozole, las enchiladas, y porqué no... los taquitos de la esquina.

Tras varios intentos fallidos de comer tacos en Madrid, finalmente encontré el lugar perfecto. En varias ocasiones me topé con restaurantes que se hacían llamar "tex mex", o de "comida mexicana" y grande fue mi sorpresa al pagar 6€ (como $ 110. 00 MXN) por tres tacos "al pastor" que realmente eran de pollo naranja y venían servidos con cebolla, tomate y crema (leíste bien, crema! ). Me di cuenta que el concepto de taco bell había navegado y sobrepasado todas las fronteras para llegar también a Madrid.

En una ocasión mis compañeros me recomendaron ir a Takos al pastor y fuimos muy emocionados, lo que me lleva darte la primera recomendación: En fines de semana sobretodo, llega temprano porque los tacos están tan buenos que se terminan rápido. La primera vez que intenté ir a Takos, sólo quedaban de champiñones y de arrachera, la fila salía hasta la calle. Aunque me fui decepcionada y con agua en la boca, eso me dio buena espina.

Dos días después volví a ir un poco más temprano y a pesar de estar lleno, todavía había tacos y la fila era poca. Nunca se me va a olvidar el momento en el que entré y percibí el olor, ese olor típico de la grasa de los taquitos, del queso y del trompo, ese olor que pensaba que no volvería a oler hasta que volviera a México. Por un momento olvidé que estaba en Madrid.

¿Por qué me encantó?

El diseño del lugar es típico mexicano, podrás ver colgados los adornos con papel maché. La bandera de México se encuentra afuera del restaurante y los detalles tan pequeños como los recipientes del agua de jamaica son tan típicos que olvidarás que no estás en México.

¿Pero qué? Un verdadero trompo! No me lo creo! (Nótese la higiene de los cocineros).

¿Será eso agua de jamaica?... ¡Si!

Los empleados son latinoamericanos y hay una gran parte de ellos que son mexicanos, por lo que te olvidarás un poco del mal humor de los madrileños al atenderte en la orden, y al entregarte los platos.

¡Hay internet gratis (aunque el día que fui se encontraba averiado)!

Desde el momento en el que te toman la orden pasan como cinco minutos y ya tienes tus platillos en la mesa, son igual de rápidos que los taqueros. Los hacen al instante y te ponen dos variedades de salsa para ponerle, aunque no es la misma si puede llegar a picarte si no estás acostumbrado.

Los tacos son muy parecidos y son deliciosos, las tortas y gringas son de un buen tamaño!

Nada se iguala a comer esto acompañado de música mexicana, como La Malagueña, que fue una de las que reconocí mientras estaba ahí. Te darán ganas de pararte a cantar con el taco en la mano!

Mi humor cambió completamente al salir del restaurante. Como dicen, panza llena, corazón contento...!

¿Cuánto cuesta? ¿Qué contiene la carta?

Menos pude creer el precio al ver la carta, ya que aunque los tacos son significativamente más caros que en México, son los más "baratos" que encontrarás en Madrid y sobretodo los de mejor calidad, los que más se acercan al sazón mexicano. Un taco te sale a 1 €, pero es un taco con cebolla, con salsa y con cilantro (sólo les falta la piña), la tortilla es de auténico maíz!

La carta será lo más variado que te puedas encontrar, ya que venden tacos de pastor, suadero, cochinita pibil, tinga de pollo, nopal con queso, papa con chorizo y queso, champiñon con queso a 1 € y el de arrachera a 1. 5 € (1 € = $18. 6 MXN).

Las tipicas aguas de tamarindo y jamaica cuestan a 1 €, que viene siendo un vaso de unos 250 ml, realmente es pequeño pero sabe a gloria.

Venden también la típica cerveza corona y la dos equis, aunque no recuerdo bien el precio de esas. También incluyen otro tipo de bebidas alcoholicas que no son exclusivamente mexicanas.

Podrás encontrarte tortas y gringas, que las venden como "quesadillas". Si quieres una gringa de pastor, pídela como quesadilla de pastor (2. 5 €).

En el lugar son bienvenidas las tarjetas de crédito y débido si tu consumo es mayor a 6 €.

¿Dónde queda?

Estoy segura que después de esto lo primero que querras es correr al lugar y devorarlo todo! La mejor manera de llegar es por metro y después caminando.

Metro: Tomas la línea verde (L5) o la línea azul (L1) y te bajas en la estación Gran Vía. Una vez abajo verás un McDonald's y te irás caminando partiendo de ese punto hacia el letrero grande y conocido de "Sweepers". En la primera calle das vuelta a la derecha y te sigues derecho. Llegarás a una plaza pequeña y en la esquina derecha encontrarás Takos.

¿Cuál es su horario?

Uno de los adjetivos que tenemos como mexicanos es que somos bien chambeadores! Takos al pastor abre todos los días del año de 1:00 pm a 12:00 am.

Recomendaciones

• Hay muchísima gente los fines de semana, por lo que te recomendamos ir de lunes a jueves.
• A partir de las diez de la noche los tacos se empiezan a terminar, es mejor llegar temprano si todavía quieres disfrutar de los tacos más famosos como el pastor, suadero o bistec.
• Este es el lugar al que debes de llevar a tus amigos extranjeros si quieren probar lo que es un verdadero taco mexicano y no un Taco Bell.