Honest Greens

¡¡Hola a todos!! En esta publicación os quiero hablar de mi sitio favorito para comer en Madrid, además no es muy caro. Está todo riquísimo, es un concepto de comida un tanto nuevo que ha surgido en base a la nueva "moda" del comer healthy: el Honest Greens.

Lo que más me gustó

Lo más "cool" fue el hummus fucsia. El hummus, para quién no sepa lo que es, es una crema de garbanzos que normalmente suele tener color marroncito muy clarito y aquí era un color fucsia potente porque le habían echado remolacha, estaba buenísimo:

Además siempre te lo acompañan con un pan que tiene muy buen sabor y como no, de semillas. Viene con todas las comidas:

Las carnes

Las carnes aquí están espectaculares, hechas a la parrilla. Yo me pedí un pedazo de pollo que estaba hecho al chipotle, tenía un cierto toquecillo picante muy bueno:El acompañante lo podías elegir tú. Yo elegí arroz y ensalda, también se podía elegir lentejas, quinoa, verduras, boniato y más cosas.

Pensé que estaría más jugoso pero la verdad me quedó un poco seco, debería haber cogido alguna salsa o haber pedido la ternera marinada que probé de uno de mis amigos que estaba mucho más jugosita.

Aguas con sabores 

La bebida era ilimitada, excepto el agua normal, pero había agua de diferentes sabores y tenían allí los grifos para recargar cuantas veces quisiéramos.

La lechuga que venía de acompañante también estaba deliciosa.

Había postres con muy buena pinta, pero acabamos demasiado llenos.

Novedad

Las Sweet Potatoes Fries, no sé qué me gustó más, si el hummus de remolacha o estas patatas. Realmente no eran patatas, era batata (boniato), que es una patata como dulce y más naranjita y venían con unas salsas buenísimas, era como ketchups y mayonesa pero más rico, tenían un toque dulce muy bueno, es un plato para compartir que hay que pedir allí sí o sí.

Mecánica

La mecánica de este lugar al principio choca un poco pero la verdad que es bien sencilla.

La carta no tiene mucha historia, lo primero es elegir entre proteína o ensaladas (a la ensalada después también le puedes añadir proteínas). Y si eliges proteína como todos nosotros hicimos (la carne al grill está demasiado buena allí), después eliges salsa si quieres y dos acompañantes, no hay más. Y bueno, el hummus y las batatas como platos para compartir.

Siempre suele estar a rebosar, por lo que el día que fuimos tuvimos que esperar un poquito, había una laaarga fila y todo ocupado. MIentras esperábamos se quedo un hueco libre y ahí pudimos ponernos por fortuna.

A simple vista parece que no hay mucha variedad, pero luego cuando pides, puedes ver todos los ingredientes que tienen allí y cómo cocinan, es un espectáculo y es que está todo buenísimo a pesar de ser cosas saludables que normalmente no comemos.