¿De dónde viene “La Turulita?
La palabra “Turulita” es el gentilicio en diminutivo de la gente originaria de un lugar llamado Tonalá, en el hermoso estado de Chiapas, al sur de la República Mexicana.
Los turulos como se les conoce, son gente amable, trabajadora, alegre y noble, orgullosos de su tierra y de sus costumbres. Hace aproximadamente un año, una turulita (Verónica Tego) se mudó a Madrid a estudiar un máster y como buena amante de los tacos, fue probando de todo, pero siempre le faltaba ese toque de autenticidad en la comida, por ello, tanto ella como su novio decidieron emprender este proyecto gastronómico que la conecta tanto con su México y que le da la oportunidad de mostrar realmente los sabores de su tierra, el olor a maíz de las tortillas, el sabor de las salsas picantes que hacían su padre y su abuela desde que era niña y todos esos olores y sabores que guarda en el corazón; sabiendo que está tan lejos pero a la vez tan cerca de esos momentos en familia donde lo primero que todos quieren cenar son ¡TACOS!
Para cualquier mexicano, un taco es algo sagrado, es el plan perfecto de un lunes pero también de un sábado y de un jueves, no importa el día de la semana, un buen taco te lo comes con el mismo entusiasmo a la hora de la comida y a la hora de la cena, y eso es lo que buscamos en “La Turulita”, ofrecer auténticos tacos que te hagan sentir en México, con su cebollita y cilantro, y desde luego, con las mejores salsas de todo Madrid.
Los que son de México o alguna vez han ido, saben que en una auténtica taquería no venden treinta tacos diferentes, saben que en un lugar te venden de carnitas, en una esquina te echas los de canasta y en otro distinto hacen los de pastor que tanto nos gustan, por eso es que en “La Turulita” apostamos por lo tradicional, lo auténtico y lo verdadero, nuestros tacos de pastor, bistec y costilla, nuestras salsas de chile habanero, serrano y pasilla y nuestras tortillas calientitas, la combinación perfecta de una auténtica taquería.
¡Te esperamos!
Dónde comer Madrid,
Madrid,
España
