Hamburguesas y patatas fritas

Al analizar los temas de mis publicaciones anteriores, creo que es justo que me juzguéis por "haberme enamorado de la comida". Me encanta todo, desde un buen almuerzo hasta un poco de esa comida basura tan satisfactoria, pero que luego te hace sentir tan culpable. Para esta publicación, me gustaría compartiros un nuevo descubrimiento aquí, en París.

Era tal y como debía ser. Estaba revisando mi Facebook, como todo el mundo, hasta que me fijé en un anuncio que me llamó la atención. Era una página sobre una hamburguesería justo aquí, en el centro de París, ubicada en Strasbourg Saint-Denis. Como cualquier usuario curioso, hice clic en su página, revisé su menú y sus "especiales". El menú es simple y se adapta a mí, al igual el precio. Sin pensarlo dos veces, decidí reservar un día allí para almorzar.

Bueno, ahora hablaremos sobre su nombre y localización. El sitio es moderno y se llama Burger & Fries, lo sé, muy creativo todo. El nombre es muy fácil de recordar y te sorprenderá saber que todavía es mucho más fácil llegar hasta allí. Si usas Google Maps para señalar la ubicación del lugar, te llevará a la estación de metro Strasbourg Saint-Denis. Esta estación está a solo una parada del punto central del área en la que se encuentra République e incluso podrás incluso montarte en las líneas 8 (color morado claro), 4 (morado oscuro/rosa) y 9 (un verde raro). El consejo más útil que puedo dar es que tienes que salir en las salidas número 4 o 5. Si sales de la 5, estarás en el mismo lado del restaurante y, si sales de la 4, debería estar frente a ti en el otro lado de la calle. Si te gusta andar o usar otras formas de transporte, entonces la dirección precisa para "Burgers and Fries" es 1 boulevard de Bonne Nouvelle, 75002. ¡Ahora no te podrás perder!

Perfecto, ahora ya hemos llegado al sitio. Una vez entras, te van a recibir con lo que viene siendo el mismo concepto de recepción de una recepción de hotel. Aquí es donde colocarán tu pedido. Hay posters en la pared del menú y siempre puedes pedir ayuda al personal. Una cosa que me impedía decidir qué pedir era que no sabía la diferencia que había entre las hamburguesas.

Solo tenían tres tipos de hamburguesas: hamburguesa normal, cheeseburger y a lo que llamaban la doble. Esta última es una versión más potente de la hamburguesa normal puesto que lleva doble ración de carne y, si no me equivoco, una cantidad bastante generosa de queso. No escogí ni la doble ni la normal, más bien la cheeseburger porque siempre es una opción que nunca me decepciona. Junto con mi hamburguesa, también elegí unas patatas fritas y una bebida. Ofrecen dispensadores de refrescos donde puedes rellenar tu vaso; no obstante, también me ofrecieron otras opciones, más sanas, como agua embotellada o zumo de naranja. Como me voy a poner morado a "hamburguesas" y "patatas", mi lógica me dijo que escogiera zumo de naranja, por lo que pedí una botella de zumo de naranja de la marca Tropicana. La botella era muy pequeña, pero no tuve problema con eso.

Casi al principio mencioné el apartado de "especiales". No sé si debería de ser así, pero además del zumo de naranja, también podía usar mi vaso para servirme bebidas de la máquina. Así que, después de que terminara mi pequeña botella de zumo, me serví un poco de té helado Lipton, bebida que se ha convertido en mi favorita para pedir en los restaurantes de comida rápida de la zona. Sin embargo, también puedes pedir agua, Pepsi, Pepsi Max, Orangina, Seven Up, etc. Si esto no es suficiente, también existe una "atractiva" máquina de café, pero esto no lo incluye el menú especial, aunque por solo 1 €, puedes conseguir chocolate caliente, flipante a que sí. Ah, no sé si he dicho que también hay un dispensador de hielo, aunque no es que vayas a necesitarlo porque las bebidas ya están superfrías.

Después de haber realizado el pedido, te dan un ticket en el que te aparece el número del pedido. Básicamente lo que tienes que hacer es esperar a que el trabajador que se comunica con la cocina y el área de asientos digan tu número. En este punto, tu hamburguesa no debería tardar más de cinco minutos en salir. Supongo que fui a una buena hora, ya que no estaba demasiado lleno, solo tenía una persona delante de mí. De esta forma, recibí mi pedido en tres o cuatro minutos, increíble, así que, con mi hamburguesa, patatas fritas y bebida bien colocadas en la pequeña bandeja roja (un buen detalle para la presentación), me dirigí escaleras arriba para encontrar un asiento libre.

Sí, tienen asientos en la planta de arriba. El lugar es bastante amplio y deberías encontrar un asiento que se adapte a ti bastante fácil. Sin embargo, diría que el lugar no es el más limpio pero tampoco está asqueroso. Supongo que no tienen suficiente personal ya que las mesas no siempre se cuidan y se limpian. De todos modos, me acomodé bien y me puse "a trabajar". Primero lo primero: fotos. A estas alturas, sé muy bien que mis manos estarán llenas de grasa, salsa y de muchas otras cosas después de haber tocado las hamburguesas y las patatas fritas.

Déjame empezar primero con las patatas fritas. Siento que no se vean bien en mi foto, pero las patatas fritas que recibí son muy diferentes a otras que he comido anteriormente, son únicas. Son caseras y muy delgadas. En esa montaña de patatas, encontrarás aquellas que son superdelgadas y crujientes, pero la mayoría de ellas son delgadas y blanditas. Utilizo la palabra blanda para describirlas porque se refiere a ellas como algo pegajosas: todo esto es en un buen sentido, son ideales para comer. Te darán un pequeño tenedor en forma de palillo de dientes pero, siendo sincero, no lo necesitarás ya que las patatas fritas son tan blandes que cuando intentas cogerlas, se rompen. Las mías vinieron con la salsa maison que escogí, es su salsa casera. Estaba para chuparse los dedos y era muy similar a la que tenía en Bruselas llamada Andalouse (la salsa andaluza es una salsa hecha con mayonesa, tomates, varias especias, ajo, chalotes, pimientos). Las patatas apenas están sazonadas, pero te dan un pequeño paquete de sal para que puedas echar la cantidad que quieras.

Ahora centrémonos en lo importante, la cheeseburger. Algunas personas no estarán acostumbradas a una hamburguesa con queso y verduras, además, debo admitir que yo era uno de ellas. Cuando hice mi pedido, me imaginé a mi hamburguesa con la típica carne de ternera, queso fundido, cebolla y algo de bacon. Esta versión aquí no tiene bacon, pero sí lechuga de lo más fresca y crujiente. La imagen de abajo te dará una idea de cómo se ve la hamburguesa. Viene con un envoltorio que es muy común para las hamburguesas en los Estados Unidos. Algunas personas incluso se atreven a decir que "Burger and Fries" hace las hamburguesas muy parecidas a las In and Out de California. Desafortunadamente, no tengo suficiente experiencia para afirmarlo, pero debo admitir que mi cheeseburguer estaba bastante buena.

Ahora voy a empezar con el pan. A algunas personas les gusta que su pan esté bien tostado, que esté "muy tostado" en algunas ocasiones. Las posibilidades de que te encuentres una cheeseburger con un pan así, aquí, son casi nulas. Los panes, en realidad, estaban exactamente hechos de otra forma totalmente contraria. De acuerdo, estoy seguro de que los han calentado o tostado de alguna manera, pero una vez que tiene todos los ingredientes entre el pan y están envueltos, se vuelven muy pero que muy blandos. De nuevo, me refiero a blando como algo bueno para estos panes. La esponjosidad del pan realmente resaltó los sabores. A menudo, el sabor del pan se pasa por alto gracias a otros ingredientes como la carne y la salsa, pero no esta vez. No sé si fue el efecto placebo o tal vez mi paladar que está muy desarrollado, pero hasta saboreé la leche que contenía el pan. Para mí fue una pasada, por cada bocado que daba, tenía ganas de disfrutar tanto del pan como de sus ingredientes.

Así que no conseguimos bacon, pero sí cebolla y queso salteados. La cebolla estaba deliciosa y me encantaría tener muchas a mi lado. Estaban perfectamente caramelizadas y, dulces en su justa medida. El queso estaba muy bien fundido en la hamburguesa de carne. Se derritió hasta el punto en el que el borde de la hamburguesa tenía una textura similar a la de una salsa, súper bueno. Lo mejorcito de la hamburguesa es, por supuesto, la propia hamburguesa y la salsa. En verdad no pude probar la salsa o el condimento de la hamburguesa, pero, definitivamente, estaba muy bien conseguida. No estaba seca y era lo suficientemente jugosa como para que mis manos no se pringaran enteras. En general, fue una muy buena y jugosa hamburguesa, disfruté mucho de mi comida. También he mencionado más arriba que me gustaba el precio. No estás obligado a comprar la opción de una hamburguesa con patatas fritas y bebida. Los precios para las hamburguesas individuales son:

• Doble hamburguesa: 6. 90 €

Pan casero, dos lonchas de queso cheddar, dos hamburguesas de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

• Cheeseburger: 5. 60 €

Pan casero, loncha de queso cheddar, una hamburguesa de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

• Hamburger: 4. 95 €

Pan casero, una hamburguesa de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

Complementos/Acompañamientos:

• Patatas fritas caseras: 2. 60 €

Patatas fritas caseras, cocinadas en aceite 100 % vegetal

• Postres caseros: 2. 50 €

- Galletas (tartas dulces, galletas generalmente con trocitos de chocolate)

- Brownies (pasteles de chocolate americano fundido)

- Muffins (pastelitos pequeños de chocolate americano fundido)

*Los postres, como ya he indicado, son galletas, brownies y muffins.

O puedes elegir el menú completo, que incluye una hamburguesa, patatas fritas y una pequeña bebida:

• Hamburguesa doble: 9. 90 €

Pan casero, una loncha de queso cheddar, una hamburguesa de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

• Cheeseburger: 8. 60 €

Pan casero, una hamburguesa de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

• Hamburger: 7. 95 €

Pan casero, una hamburguesa de "ternera 100 % francesa", cebolla cruda o asada, lechuga crujiente y fresca, una buena rodaja de tomate jugosa, salsa casera (Burger & Fries - 16 de marzo, 2019).

*Puedes pedir una bebida grande o una cerveza por 50 céntimos más*

En general, os recomiendo que visitéis esta hamburguesería por su buena comida, su bastante buen ambiente y, por supuesto, su fácil accesibilidad y asequibilidad. Os sugiero que también visitéis su página de Facebook, ya que es donde publican sus ofertas especiales. Como ya he dicho, no hubiera sabido que tenían un bar (Burger & Fries - Odéon, Boulevard Saint-Germain 95, 75006, París), si no hubiera visto su publicación en Facebook.

Burger and Fries Strasbourg Saint Denis - Valoración :

Accesibilidad - 10/10

Precio - 8/10

Variedad - 7/10

Amabilidad de los trabajadores - 8. 5/10

Limpieza - 8. 5/10

General - 8. 5/10

Burger and Fries

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