Bleu Ciel

El termino buffet está muy a menudo asociado con la comida china en las grandes ciudades del mundo hoy en día, especialmente en París. Mayormente y por desgracia, el buffet chino y el concepto todo lo que puedas comer, no siempre están relacionados con la buena calidad. Déjame ayudarte y recomendarte un restaurante de buffet libre Chino que he descubierto recientemente.

Como la mayoría de sitios que he probado en París, encontré Bleu Ciel completamente por accidente. Realmente estaba buscando algún lugar donde pudiese comer, sentarme después con un café y aprovechar la conexión wifi para hacer algo de trabajo. Creo que estaba destinado a encontrarme con Bleu Ciel. Este restaurante chino ofrece buffet en horario de comida y cena y también hace comida para llevar. Mientras estaba comiendo mi buffet libre, una chica (clienta habitual por la conversación que tuvo), se fue a la sección de comida para llevar y escogió todo aquello que quería para meterlo en una caja gigante.

Primera impresión: El sitio es muy pequeño y limpio. En su defensa, el restaurante dispone de una segunda planta aunque durante el periodo más tranquilo de comida (yo llegué como a las 2 de la tarde) solo tienen la planta principal abierta. La primera planta tiene fácilmente unas 20 plazas, por lo que si estás allí un poco antes como yo lo estuve, deberías encontrar asiento sin problema. También me quede impresionado con la limpieza. Otra de las etiquetas que tristemente se relaciona con la comida China y los buffets en particular, es la falta de limpieza. Pero este sitio no me preocupaba en absoluto. Las mesas se limpian propiamente cada vez que alguien se marcha, el buffet siempre esta revisado, los cristales están limpios y los platos y bandejas también. Tan bien y tan normal como debería ser. Pensé que este era un plus que no encontraría en otros restaurantes.

A mi manera de pensar, no hay nada peor que las comidas del buffet estén a temperatura ambiente. Tanto por la experiencia de la comida como en aspectos de higiene, al menos la comida debería estar siempre caliente. Este sitio me aterró un poco cuando me di cuenta que la comida del buffet no estaba caliente. Me sorprendí, pero entonces tomé un minuto para pensar en que quizás había llegado relativamente tarde respecto a su horario de comida y por ello habrían apagado los calentadores. Esto es hasta cierto punto plausible, pero la seguridad de la comida debería ir siempre primero. Entonces fue cuando me di cuenta de que tenían microondas al final de la fila del buffet. Como algunas tiendas de comida China para llevar donde tu puedes escoger lo que quieras y la persona calienta la comida por ti, Bleu Ciel cogió la misma estrategia. Desde que nadie quería comer más comida a temperatura ambiente, se hizo esta nueva propuesta del uso de los microondas y la comida está caliente en 30 segundos. Ahora que la comida esta caliente, puedes disfrutar el menú del buffet.

Me encanta la comida China y tenía mucha hambre en ese momento. Probé la mayoría de los productos del buffet, entre algunos otros el pato a la parrilla, que tenia una pinta estupenda y estaba muy sabroso a pesar que no me gusta el pato, y también algunos fritos. Esto me da la oportunidad hablar sobre la gran variedad que ofrecen. Hay muchas cosas que puedes escoger, y este pequeño establecimiento tiene más opciones que algunos de los grandes restaurantes de Chinatown.

Entrantes

- Ensalada asiática, o la puedes hacer tu mismo con lechuga, remolacha y zanahoria.

- Pepino, tomates cortados, maíz.

- Sushi

- Rollitos de primavera al estilo vietnamita con ensalada, fideos y langostinos.

- Wantán frito relleno de gambas.

- "Nems" que son basicamente rollitos asiáticos fritos, también vietnamitas, creo.

Principales

- Pato marinado asado.

- Calamares fritos.

- Muslos y alitas de pollo fritas con cebolla, ajo y pimienta.

- Arroz frito de dos maneras: Thai (no es para nada Thailandés, creeme) y cantonés (con jamón, guisantes y huevos)

- Fideos salteados

- Pollo en salsa de ostra con setas y otras verduras.

- Nada de cerdo agridulce con salsa roja, pero si tienen costillas de cerdo con una salsa caramelizada marrón.

Platos únicos

- Brochetas de pollo a la parrilla: Muy ricas y grandes.

- Camarones con sal y pimienta ligeramente enharinados.

- Pescado frito con salsa desconocida.

- Pollo frito glaseado con una salsa de chili dulce.

- Pollo a la parrilla con limón

Extras

- Sección de postres asiáticos, frutas y galletas.

- Helado! Vainilla, fresa y chocolate.

Te aconsejaría tomarte el helado con galletas de sésamo encima; la calidad del helado no es de los peores que puedes probar en cualquier sitio.

Hay que escoger todas las salsas que vayas a querer para cualquier plato en el buffet. La salsa vietnamita para los rollitos de primavera aquí es buenísima.

¡Tienes muchas opciones!

Si este sitio estuviese en una ubicación más visible, no tengo duda de que sería el centro de atención para todos aquellos que andan con el estomago vacío. Este local tiene una ubicación algo escondida. Si sales de la estación de metro República, asegúrate de buscar la salida mas cercana a la Via René Boulanger (salidas 5 o 10). Si estás en alguna parte cerca de esta calle, deberías ser capaz de ver el cartel del restaurante que esta escondido entre 4 tiendas de la calle. Si tienes Google Maps, debería serte sencillo encontrarlo buscando la via René Boulanger 24.

Una cosa que debo decir en nombre del restaurante es, por favor, coged sólo lo que podáis acabar. Aunque suene triste, hay gente que come por los ojos y suele volverse loca llenando los platos con comida. Vi como pasaba esto cuando estaba en el restaurante; un grupo de cinco franceses dejaron una cantidad increíble de comida en el plato. La cantidad de comida que dejaron podría haber alimentado fácilmente a tres personas, y creedme, no estoy exagerando. Algunos sitios de buffet han implementado una política en la que tienes que pagar un extra por la comida que dejas, pero me parece que este sitio no lo aplica. El restaurante y las cinco personas tuvieron una pequeña porque el desperdicio de comida que habían dejado era una locura. Por lo que, por favor, por el amor a la buena calidad de la comida, no te aproveches de esta situación, ¡porque ellos no se aprovechan de ti!

Por 10, 50€ estoy completamente seguro de que volveré a este sitio a por más comida deliciosa. Las opciones que tengo, así como la limpieza y el precio del menú todo incluido, es algo por lo que volveré a por más. También puedes pedir una tarjeta de visita que también vale como tarjeta de fidelidad, por lo que recibirás un regalo en tu décima visita a Bleu Ciel. Toma nota de que la comida buffet la sirven también de lunes a viernes, por 10, 50€ como he mencionado antes. La cena buffet es diferente aunque también puedes disfrutar de un menú todo incluido por 18, 80€. Si quieres llamar al local al 01 40 18 98 80 para más información sobre las reservas para la cena especial todo incluido.

Y ahora mis calificaciones personales:

Accesibilidad: 9/10

Precio: 9/10

Surtido: 9/10

Empleados agradables: 8/10

Limpieza: 8/10

En conjunto: 9/10

Bleu Ciel via Yelp.fr