Kan Food

Si te gusta la comida asiática y en particular la japonesa, te encantará este lugar. El restaurante Kan Food está en la calle Paul Bert en Lyon, a unos diez minutos andando de la Part-Dieu. El restaurante no se ve mucho desde fuera (no es que tenga un letrero enorme con lucecitas) y tienes que saber dónde está para encontrarlo. Es un local pequeñito (unas seis mesas), por lo que reserva antes si sois varios. La decoración es sencilla y agradable.

Este restaurante está genial, la relación calidad/precio es increíble. De hecho, por 20 euros tienes un menú que incluye: un entrante, un plato frío, otro caliente y postre (+ una jarra de agua y pan incluidos, como es normal en Francia). Parece mucho, ¡y lo es! Las dos veces que fui me llené cuando estaba a mitad del plato frío.

Los platos están marcados por una letra y un número. Si te gustan los restaurantes asiáticos es normal que veas esto, facilita la comunicación si no hablas la misma lengua y es más rápido.

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Entrantes

No hay mucha variedad: sopa miso (con tofu, champiñones, algas), ensalada de fideos (pasta) o ensalada de col (creo que tiene más ensaladas fuera del menú). Yo me pedí la sopa miso pensando que sería ligera y también para probarla por primera vez. Está riquísima, ¡me encantó! La sirven en un cacerola chiquitita con la cuchara a juego, ¡queda muy mono! ¡Kawaï!

Platos fríos

Aquí si que tienen variedad, una fiesta de pescado crudo. Puedes pedir sushi, maki, incluso una mezcla de los dos en uno de los "platos". Hay todo tipo de sushi: están los típicos de salmón, de gambas y hechos con otros peces.

Cuidado: el único que no recomiendo es el de erizo de mar, está demasiado fuerte. Puedes elegir muchos más, así que si no quieres llevarte una sorpresa desagradable, pídete otra cosa.

La verdad es que los makis son mi debilidad, tienen una forma muy bonita, con su sésamo, sus algas y todo. Me encanta el plato de 12 makis: 6 de salmón-aguacate y otros 6 de pollo-champiñón shiitake (setas negras). Si no es lo tuyo no te preocupes que tienes muchos más.

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Este pequeño festín viene presentado en una especie de tablita de madera con una especie de soporte. Cada tablita tiene una cosa verde y otra naranja. La "cosa verde" es el wasabi y ¡piiiica! No le gusta a todo el mundo, por eso está aparte. Y la naranja se parece a una flor que se transforma en rodajitas de salmón muy finas. Es jengibre y también tiene un sabor particular. Recomiendo que os echéis solo un poquito al principio si no lo habéis probado nunca.

Para acompañar al pescado crudo te traerán salsa de soja, dulce y salada porque la verdad es que no sabe a mucho si solo tomas el arroz con el pescado. A mí me gusta mucho la dulce, pero bueno, para gustos colores.

Platos calientes

Una vez más, puedes elegir entre muchas opciones, incluso un clásico "salmón a la plancha con patatas fritas", para aquellos que no son muy aficionados al exotismo. Para los otros, mucha buena comida. Hay un plato que es un poco raro, una pasta blanca que tiene forma de espagueti, pero mucho más gruesa y un poco pegajosa. Uno de nosotros los probó, y yo también los probé, está bueno si no nos fijamos en su aspecto raro, pero al final empacha un poco.

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Además os puedo recomendar otros dos platos :

• Brochetas variadas (queso, salmón, ternera, pollo; vamos, un surtido de sabores completo).
• Mi preferido: berenjenas fritas con ternera : la carne de ternera está cortada en trocitos que ponen encima de rodajas de berenjena frita. Me lo pedí la primera vez que fui y estaban deliciosas.

Postres

Incluso aquí tienes variedad. Helados exóticos (coco, piña, té verde... ), mochis de vainilla (¡ñam! ) o incluso mi pecado favorito: los dorayaki. Bueno con el nombre que tiene no es que apetezca mucho, pero son como unos pancakes rellenos de mermelada de albaricoque rojo, servidos en una torre. Visualmente queda muy bonito y de sabor está muy rico. Me encanta, aunque parezca un postre raro. Además, el fin de un restaurante es probar cosas que no puedes comer todos los días, ¿no? A mí es que me encanta este postre, aunque todo está buenísimo en el Kan Food, ¡prometido!

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Bebidas

En cuanto a las bebidas, lo bueno del Kan Food es que tiene muchas bebidas asiáticas originales que no te encuentras en el típico supermercado. Las podrías encontrar en las tiendas asiáticas o en el supermercado asiático "Paris Store". Obviamente tienen sake pero bebidas más suaves también, como el té. De hecho, puedes pedir zumo de lichi o granizados asiáticos, de limón o de sabores: fresa, sandía, melón...

Están ricas, pero la verdadera impresión que dan es que da igual el sabor que te pidas, todas saben igual... Así que te tienes que fijar en la botella: es gracioso, tiene como una bolita de cristal para cerrar la botella y en algunas etiquetas las frutas tienen caritas muy monas. Las bebidas no están incluidas en el menú del que he hablado pero no son muy caras (2-3 euros).

¡Espero que se os haya hecho la boca a agua!

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