Tonnarello

Descubrí este lugar por primera vez un día que estaba caminando a través de Trastevere con mi familia, intentando quemar esas calorías que deja la Navidad. Estuvimos caminando alrededor de Roma durante unas horas y se nos hizo la hora de la comida. Soy una de las primeras personas que admiten que tener hambre me pone de mal humor, aún así estaba teniendo dificultades para encontrar dónde podíamos ir a comer algo sin tener que recurrir a los típicos restaurantes para turistas que hay en esta zona tan turística de Roma. Normalmente cuando estoy buscando un restaurante, lo que seguro que no me gusta son aquellos restaurantes dónde los camareros están fuera intentando que la gente que pasa entre en su restaurante. Para mí, eso solo significa que no tienen los suficientes clientes porque la calidad de su comida no es tan alta. Mi segundo ''no'' sería ver un restaurante dónde hay un menú ''para turistas'' o menús con fotos de la comida. Esto también dice que su relación calidad-precio no es buena.

De todas maneras andamos todo el camino desde la Plaza Trilussa hasta la Piazza de Santa Maria. En nuestro camino hacia Piaza Santa Maria, en Villa della Paglia, vimos un restaurante que se llamaba Tonnarello. Debe haber sido el único restaurante de la zona que no tenía un camarero en la puerta llamando a la gente que pasaba. Eché un vistazo rápido al menú que tenían fuera y para ser justos había una gran selección de platos. El camarero vino y nos sentó en una mesa fuera (si, fuera) y el tiempo era lo bastante cálido como para sentarse fuera un 26 de Diciembre.

Tonnarello es una taberna situada en el corazón del Trastevere, la parte más cultural e histórica de Roma. El restaurante decía servir cocina tradicional lo cual aquí se podría interpretar. Tenían recetas de que habían sido pasadas de generación en generación, las cuales usaban para crear sus platos Italianos. Su plato tradicional incluye Tonnarelli, que es el nombre del restaurante. Tonnarelli es una pasta casera que se parece a los espaguetis pero está hecha con huevos y es un poco más gruesa, y de forma cuadrada. Hacen esta pasta de forma casera todas las mañanas.

La comida

El menú, como previamente vi es muy variado. Además puedes elegir entre un montón de entrantes entre los cuales incluyen un trío de ''bruschette'', calamares fritos, jamón y melón (típico entrante italiano que se come en verano). Sin embargo, pide sólo un un entrante si de verdad tienes mucha hambre, ya que te incluyen una cesta complementaria de ''focaccia'' que es divina. Como plato principal puedes elegir entre pasta, pizza, carne o pescado. También puedes elegir albóndigas, que parecen un plato interesante ya que puedes elegir entre varias guarniciones como: el brócoli y las albóndigas de salchicha, las albóndigas con salsa de tomate natural o las albóndigas de patata. Se sirven con verduras y con patatas asadas. Desafortunadamente incluso aunque las albóndigas suenan más que deliciosas yo me decidí por un filete para intentar ahorrarme algunas calorías después de la cena de Navidad. El filete estaba absolutamente delicioso, servido con parmesano al corte. Mi primo escogió el '' stracetti al vino, rucola e e grana con patate al forno'', el plato se trata de finos cortes de ternera sobre una ensalada. Esta es una opción muy sabrosa, una opción muy ligera para comer, nada pesada. La pasta también es una opción interesante, es fresca y hecha a mano, y su ''carpaccio e pepe'' está delicioso. La pasta está servida una pequeña sartén lo cual es divertido y un modo único de servir un plato, y ciertamente... ¡Mantiene la pasta caliente!

Al final de la comida pregunté por un café y con este me sirvieron un gran bote lleno de galletas caseras que nos podíamos guardar para nosotros sin coste alguno. Son esos pequeños gestos los que hacen a un lugar realmente memorable. El personal muy amistoso y muy atento a todo lo que necesites. Además el local tenía Wi-fi gratis. Si estás en el área y no estás seguro acerca de dónde ir a comer entonces te recomendaría probar aquí, ¡te quedarás absolutamente satisfecho!