Tonnarello

J'ai découvert cet endroit pour la première fois lors d'un jour férié alors que j'errais aux alentours de Trastevere avec ma famille essayant de brûler toutes ces calories que nous avions pris pendant Noël. Nous nous étions promenés dans Rome pendant quelques heures et c'était l'heure du déjeuner. Je suis une des premières personnes à avouer que la faim me met de très mauvaise humeur, ainsi je commençais à avoir des difficultés à trouver un endroit où aller manger qui ne soit pas tant touristiques dans cette zone particulièrement touristique de Rome. D'habitude, quand je recherche un restaurant je barre directement avec une grosse croix rouge ceux qui ont une personne placée à l'entrée qui essaye de te pousser à t’asseoir et à manger là. Pour moi, ça signifie seulement qu'ils n'ont pas assez de clients car la qualité de leurs plats n'est pas si bonne. Ma seconde croix rouge est pur les "menus touristiques", ou les menus accompagnés par des photos de plats. Car cela veut dire qu'ils sont destinés aux touristes et que leur rapport qualité-prix n'est pas très bon.

Bref, nous marchions de la Piazza Trilussa jusqu'à la Piazza di Santa Maria. Sur notre chemin jusqu'à Piazza Santa Maria, sur la Via della Paglia, nous avons vu un restaurant appelé Tonnarello. C'était sûrement le seul restaurant à Trastevere qui n'avait pas quelqu'un à l'extérieur essayant de vous rapatrier. J'ai jeté un coup d’œil rapide au menu de dehors et ils avaient une assez vaste palette de choix. Le serveur est arrivé et nous a installé dehors (oui dehors! Il faisait assez beau pour s'asseoir dehors un 26 décembre! ).

Tonnarello est une taverne situé au coeur de Trastevere, le quartier le plus culturel et historique de Rome. Le restaurant sert de la cuisine traditionnelle avec une touche personnelle. Il ont des recettes qui ont été passé de mains en mains depuis des générations, qu'ils utilisent pour créer ces plats italiens traditionnels. Leurs plats traditionnels comprends le “Tonnarelli”, qui a donné son nom au restaurant. Tonnarelli est un genre de pâtes qui ressemble aux spaghettis mais qui est faite avec des oeufs et qui est plus épaisse et plus carrée. Ils font ces pâtes maisons tous les matins.

La nourriture :

Le menu, comme dit précédemment, est très varié. Ainsi, tu peux choisir entre différentes entrées incluant un trio de brochettes, calamars frit, jambon cru et melon (entrée typiquement italienne). Cependant, commandes une entrée seulement si tu as très faim, étant donné qu'ils ajoutent également un panier de focaccia au romarin qui est absolument divine. Pour le plat principal tu peux choisir entre des pâtes, de la Pizza ou poisson/viande. Tu peux aussi prendre des boulettes, qui ont l'air assez intéressantes car il y a le choix entre des boulettes aux brocolis ou à la saucisse, entre les classiques à la sauce tomate ou les boulettes à la pomme de terre ou à l'aubergine. Elles sont servis avec des légumes et des pommes de terre grillées. Malheureusement, même si les boulettes avaient l'air au-delà du délicieux j'ai choisi un steak pour essayer d'éviter le trop de calories après les repas de Noël. Le steak de veau était vraiment délicieux, servis avec de la roquette et du parmesan en tranches. Mon cousin choisit le “stracetti al Vino, Rucola e Grana con Patate al forno”, qui se traduit par de très fines tranches de boeuf sur une salade de roquette. C'est un choix très judicieux, bon et léger pour un déjeuner car ce n'est pas très lourd. Les pâtes sont aussi un choix intéressant car elles sont fraîches et faites maison, et leurs “Cacio e Pepe” est succulent. Les pâtes sont servies dans une petite poele ce qui est amusant et unique et garde bien les pâtes au chaud!.

A la fin du repas, j'ai demandé un café qu'ils sont venus me servie avec un énorme port de biscuits maison que l'on pouvait garder sans frais supplémentaires. C'est ce genre de petites attentions qui rendent l'endroit mémorable! Le personnel est très sympathique et très attentif à tous besoin. De plus, le restaurant possède le free Wifi. Si tu te trouves dans le quartier et que tu ne sais pas où aller manger alors je te recommande vivement d'essayer cet endroit, tu en seras plus que satisfait!