Temakinho

¿Es posible tener más de un restaurante favorito? Porque yo tengo muchos. Este sitio en particular es más original, único y diferente que cualquiera en el que he estado. Es uno de esos sitios de los que una vez que vas no puedes parar de pensar en su comida.

Sobre Temakinho

Temakinho presenta una fusión de la cocina japonesa con la brasileña. Esta fusión está inspirada por la larga historia entre la cultura japonesa y la brasileña. En 1900 un gran número de familias japonesas emigraron a los Santos en busca de fortuna. Por esto, Brasil tiene una de las comunidades japonesas más grandes del mundo. Cuando los japoneses emigraron, trajeron sushi (por supuesto, como podrían vivir sin él) y tuvieron que adaptarlo con ingredientes tropicales. Usaron pescado fresco (cocinado o crudo) mezclado con ingredientes locales para crear un delicioso y único tipo de sushi.

Temakinho tiene seis restaurantes entre Roma, Milán e Ibiza (ojala abrieran uno en Londres). En Roma, este restaurante tiene cuatro plantas. La planta baja tiene una barra, unas pocas mesas y una zona exterior. Las dos primeras plantas tienen sus propios bares y mesas y la planta superior tiene una maravillosa terraza. Cada zona está decorada de manera individual, lo que le añade un toque de autenticidad al restaurante.

La comida:

Tienen una ética muy estricta sobre la comida en su pagina web, en la cual explican que sus ingredientes son frescos y que el arroz lo cocinan en el mismo día. Tienes cocineros expertos con mucha pasión que crean pequeñas obras maestras. En cuanto al sushi, la variedad que tienen es increíble. Esta dividido en secciones para que tu elección sea más fácil. Tienen una selección de entrantes que incluyen gambas en tempura, albóndigas de pescado y tartares frescos, que tienen un aspecto muy bonito y apetecible. Aunque nunca los he probado, ya que solo vengo aquí por el sushi. Sin embargo he visto como los sirven y parecen deliciosos. Lo que si que he probado con las albóndigas de pescado y la tempura. Es un entrante perfecto mientras que esperas a tu plato principal de sushi. Dividen su sushi en diferentes tipos de pescado, como salmón, atún, crustáceos y especiales. Mi sushi favorito es el Rio Bananal, que lleva salmón cocinado, mango, aguacate, queso philadelphia y crema de plátano por encima. También me gusta el Noite Paulista, que lleva gamba en tempura con mayonesa, lubina soasada, mango, pepino y huevas. También me gusta el Carnaval, que lleva lubina, atún, mango, menta y huevas. Por supuesto también tienen sushi simple como salmón y philadelphia, atún y philadelphia, lubina y cebolleta, etc.

Bebidas:

Por supuesto, para acompañar al sushi tienes que tomarte una Caipirinha, que es una bebida tradicional latinoamericana. La preparan los camareros usando cachaza brasileña, azúcar, lima y pulpa de fruta fresca. También hay otras bebidas que puedes elegir, como vino, cerveza y batidos naturales de fruta tropical.

Vine aquí por primera vez con mi tía y mi prima. Cuando miré al menú pensé que podría comerme todo lo que había en él. Todo parecía tan interesante, y ya sabes, cuando tienes tanta hambre sientes que literalmente podrías comértelo todo sin ningún problema. Sin embargo, mi madre me paró un poco. He estado tantas veces aquí, ojalá tuvieran tarjetas de miembro para tener descuentos como en la cafetería Nero. Si te gusta el sushi, recomiendo encarecidamente que pruebes este sitio. Es muy difícil reservar, así que tendrás que venir con tiempo. Incluso si tienes que esperar prometo que merece la pena.

Si quieres probar a reservar, esta es su página web. Temakinho