Rossopomodoro

Rossopomodoro tiene la comida napolitana más auténtica que se puede encontrar en Londres. Han abierto 9 restaurantes en Londres con todos sus ingredientes procedentes exclusivamente de Nápoles. Su primer restaurante fue en 1999 en Nápoles (la cuna de la pizza) y, debido a su popularidad, abrieron una serie de restaurantes nuevos en otros países como el Reino Unido, Japón, EE. UU. y Argentina.

Encontré este lugar por primera vez cuando buscaba algo para comer rápido con mi novio. Ambos somos italianos, por lo tanto, somos una pareja muy difícil de complacer cuando se trata de comida italiana, ya que la auténtica nos ha mimado la mayor parte de nuestras vidas. Sin embargo, debo admitir que Rossopomodoro es uno de los pocos restaurantes que se pueden considerar auténticamente italianos.

Su carta incluye una amplia gama de opciones, empezando por los aperitivos de bruschettas, parmigianas y comida callejera italiana (arancini, crocchè, frittatine, etc. )

Probamos una parmigiana como aperitivo y fue perfecta. Traen una porción bastante grande así que te recomendaría compartir o estarás demasiado lleno para comer tu plato principal. La salsa de tomate es muy rica en sabor y las berenjenas están hechas a la perfección.

Sus platos principales incluyen una gran variedad de pizzas. El menú facilita la elección ya que se divide en pizza roja (con salsa de tomate), pizza blanca (a base de mozzarella) y pizza integral. Tienen una gran cantidad de opciones, lo que hace que sea muy difícil decidir, pero todas ellas parecen deliciosas, por lo que no puedes equivocarte. Las dos pizzas que siempre me gustan son la Leggerina y la Brezaolina, no sólo porque son las únicas pizzas con menos de 500 calorías, sino porque tienen mis ingredientes favoritos. La Brezaolina, que es mi favorita, tiene mozzarella de búfala, rúcula, bresaola de ternera, tomates cherry y salsa de tomate. Los añadidos se ponen después de que la pizza se cocine en el horno para que tengan un sabor fresco y contrasten con la masa caliente de la pizza. Mi novio siempre elige la clásica Margherita y debo admitir que lo clásico siempre es mejor cuando no sabes qué elegir. Me parece que su masa está tan sabrosa que no importa qué ingredientes hayas elegido, la pizza sabrá muy bien (creo que soy la única persona en el mundo que prefiere comer los bordes que el interior).

También tienen pizza sin gluten, lo que está muy bien si eres intolerante.

Si no eres muy fan de la pizza, no te preocupes. El menú está lleno de opciones alternativas, como pasta alla puttanesca, pappardelle alla bolognese, tagliatelle alla boscaiola y otras opciones intrigantes. Si te gusta la carne, entonces tienes una variedad de opciones de pollo y pescado entre las que elegir.

En Londres he estado en tres de sus restaurantes, el de Hoxton (donde mi novio y yo celebramos nuestro cumpleaños), el de Chelsea y el de Covent Garden. Todos son similares en cuanto a la decoración (muy italianos). No es el interior lo que importa. El interior de un restaurante italiano nunca es demasiado glamuroso como en Italia, que da la impresión de ser ligeramente turístico o para restaurantes de hoteles. Los italianos le damos más importancia a la comida. Sin embargo, nos gusta colgar dibujos o autógrafos de nuestras estrellas italianas, especialmente de Totò.

También sirven los postres más sabrosos. Recuerdo que en nuestro cumpleaños nos trajeron el mejor postre de chocolate con una vela mientras cantaban el cumpleaños feliz. Fue un gesto tan dulce, y el postre de chocolate era celestial, creo que me lo comí casi todo. También he probado el tiramisú que, si te gusta el café, es delicioso.

He descubierto que el personal siempre está pendiente de tus necesidades, tan pronto como necesites algo, siempre habrá alguien listo para servirte. Tener personal que realmente presta atención a sus clientes es algo que marca una enorme diferencia en un restaurante. No hay nada peor que ir a alguna parte y tener que hacer señas con la mano a un camarero.

El restaurante en Covent Garden suele estar lleno de gente, así que te recomiendo que reserves mesa antes de ir. Puedes hacerlo aquí.