Mother Mash

¿Qué cosas se deben hacer en Londres o en Inglaterra? Pues bien, hay que visitar todas los atractivos locales que atraen a gente de todos los rincones del mundo, como el Big Ben, el London Eye, el Palacio de Buckingham, todos los mercados locales y la lista sigue y sigue. Pero dicen que el ejército camina sobre el estómago, así que ¿cómo podrías cubrir todos estos terrenos cuando tu estómago está sonando? Bueno, tengo justo lo que se necesita para llenar el estómago mientras se disfruta de un clásico británico al mismo tiempo.

Este lugar especial te llevará al centro de la zona comercial y al alma de la ciudad. Sí, está la famosa Oxford Street, pero este lugar te sacará de los caminos más transitados. El lugar que más recomiendo que visites para comer es Mother Mash, un restaurante pequeño y acogedor escondido en algún lugar dentro de la animada Carnaby Shopping Street. Si tienes Internet en tu teléfono, escribe la dirección: Ganton Street, 26 (Londres) W1F 7QZ. Si no, no seas tímido y pregunta por el nombre del restaurante o simplemente dónde está Ganton Street. Encontramos este lugar por casualidad una noche después de caminar por esta zona comercial. ¡Fue uno de los mejores descubrimientos al azar que hicimos en todo este viaje a Londres!

Sin más demora, hablemos de Mother Mash. Se podría suponer por el nombre (Mash, puré en inglés) que hay platos como en el puré de patatas. En realidad no entiendo la palabra Mother, pero este lugar tiene algunas recetas familiares o simplemente quieren una palabra que empiece con M para vincularla con Mash. De todos modos, pronto descubrirás que este lugar se especializa en puré. Puede que pienses que especializarse en puré de patatas es bastante fácil y sencillo, ¡pero tal vez quieras pensártelo dos veces! Quiero decir, es fácil, pero se vuelve un poco más difícil cuando tienes más de siete tipos diferentes de puré! Sí, no bromeo, más de siete.

Cuando vimos todos los purés que hacen aquí, decidimos entrar en el lugar. Mother Mash es un restaurante muy frío. Tengo miedo de llamarlo restaurante, pero se acerca más a una cafetería. Estábamos hambrientos, así que nos lanzamos al menú. El menú es muy sencillo y va directo al grano. Tienes dos opciones: puré con salchichas o puré con un trozo de empanada. Si eliges la opción de salchichas, el precio será de 8, 45 libras. Si eliges la opción de puré y empanada, pagarás 9, 45 libras. A pesar de lo caro que son Inglaterra y las libras, en nuestra opinión fue una oferta increíble.

Una vez que hayas elegido, puedes continuar y seleccionar el tipo de puré que prefieras. Me decanté por lo que no conocía, ya que siempre tengo curiosidad por probar platos nuevos y locales. Aparte del clásico puré con leche y mantequilla, me reté a mí mismo con un Bubble and squeak, algo que a primera vista sonaba como una empresa de fabricación de cerveza. Este plato es puré de patatas con verduras fritas. Oh si. Como plato principal, me decidí por el pastel de cerdo y sidra, ya que sé lo deliciosa que puede ser la carne de cerdo con la dulzura del alcohol. Y por supuesto, ¡tú eliges tu propia salsa! Con las dos opciones anteriores en mente, elegí cuidadosamente la salsa tradicional que consiste en salsa de salchichas y verduras.

Un amigo optó por una versión completamente diferente a la mía, y debió de ser algo como un puré de queso que tiene cheddar incorporado en buena cantidad. Su selección de empanada creo que fue la de pollo, puerro y bacon, que suena igual de bien que mi cerdo y sidra. Para juntar todo, eligió la salsa campesina, que era una combinación de cebollas rojas y blancas que se han camarelizado y un caldo a base de verduras. En este momento, probablemente puedas imaginar a qué sabe.

Con una buena comida en el camino y muchas visitas turísticas durante el día, nos dimos cuenta de que era hora de celebrarlo con cerveza. Pero no cualquier cerveza. Queríamos celebrarlo con unas buenas cervezas británicas. Elegimos de forma estratégica dos cervezas diferentes para que pudiéramos tomarnos unos sorbos el uno del otro para probarlas. Mi amigo eligió una Camden Hells Lager del norte de Londres, y yo elegí una Meantime London Lager del otro extremo de la ciudad, el sur de Londres. Aunque me sentí realmente tentado a comprar sidra, la única opción que tenían era la Bulmer's Original Cider de Irlanda, que es increíble, pero también muy fácil de encontrar en otros lugares. Las cervezas llegaron a nuestra mesa inmediatamente ya que estábamos sentados al lado del minibar, qué suerte.

Ahora volvamos a la comida. Todo llegó a nuestra mesa en 10 minutos, lo que fue rapidísimo. Como llegaron tan rápido, tenía mis dudas de si estaba recién hecho o no. Esta duda pronto desapareció, porque todo era asombroso. Mi Bubble and sqeak estaba delicioso y fue una revelación. Mi salsa era absolutamente perfecta pero mi única preocupación era que no tenía lo suficiente para disfrutar de todo el plato. Todo era perfecto y parecía que mis tres opciones se complementaban a la perfección. Esto me hizo pensar en lo que pasaría si hubiera optado por otras combinaciones. De todos modos, lo que mi amigo eligió para la comida también estaba muy, muy bueno.

Pero para terminar con la experiencia de la cena británica, ¡necesitas comer un postre! Sin embargo, no lo hicimos, ya que en vez de eso sólo tomamos otra bebida, pero nos arrepentimos. Realmente debería haber pedido un postre, ya que eso añadiría otra foto a este post. Tienen postres de dos tipos: pudines británicos y pasteles dulces clásicos. Se puede elegir entre unos postres que suenan realmente deliciosos, como por ejemplo, chocolate con salsa o pudin de caramelo toffee, tarta de manzana y crumble de manzana y mora.

A partir de las 11:30 de la mañana podrás degustar un menú más exclusivo para el almuerzo y la cena en el que podrás embarcarte en una aventura británica de buen puré, buenos pasteles, buenas salchichas y, por supuesto, buenas bebidas. También tienen un menú para desayunar en el que se puede disfrutar de su versión de la buena y antigua tradición británica de desayunos. Este lugar es bastante pequeño, por lo que te sugiero que vengas con un poco de paciencia en caso de que necesites esperar para sentarte en una mesa. Si no tienes mucha paciencia, también puedes pedir que te lo hagan para llevar. Como he dicho, tienen un gran puré y pasteles, pero también tienen una interesante variedad de salchichas. Me sentí tentado a comprar las salchichas, pero mi amigo me convenció de que comprara un pastel ya que estábamos en Londres. Ahora que recuerdo lo delicioso que estaba, tuvo una buena idea.

Aconsejaría encarecidamente a cualquier persona que vaya a Londres buscando una buena y reconfortante comida, que vaya a Mother Mash para vivir una experiencia deliciosa. Sí, digo que es una experiencia ya que la comida fue excelente, las bebidas fueron excelentes y el servicio fue muy familiar. Y como siempre, os he facilitado un enlace en la parte inferior, en el que podéis consultar directamente su menú de desayunos, almuerzos, cenas y bebidas, así como un pequeño mapa de su ubicación. Disfrutad del puré y pastel o salchichas, ¡salud!

Mother Mash

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