Borough Market

Borough Market es, sin dudas, el mejor mercado de alimentos de Londres! Allí podemos encontrar infindad de comidas, de distintas partes del mundo, por módicos precios. Uno puede almorzar en sus puestos por precios que van desde los 5 pounds. La calidad de la comida es, en general, excelente. En el mercado encontrarán comida de Grecia, India, de distintas partes de África, comida para veganos, variedad de panes recién horneados, ostras, infinidad de pastelerías y chocolaterías. Lo que sea que estén buscando, allí lo encontrarán! Aún más, Borough Market es también un lugar donde ir a hacer las compras.

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Allí encontrarán exóticos productos de distintas partes del mundo, tales como sal volcánica de Hawai, curries, chutneys, entre muchos otros. La varidad de productos lo deja a uno con la boca abierta. Los puestos de vegetales ofrecen frutas y verduras de las que muchos no han ni siquiera oido hablar. También hay puestos que ofrecen hamburguesas de carnes exóticas, como de venado o de avestruz. Aquellos que busquen tomarse una copa, también podrán encontrar allí lo que están buscando, ya que el mercado cuenta con puestos de vinos y de cervezas artesanales. Sin embargo, mi puesto preferido y uno que, en mi opinión, todos aquellos que concurran al mercado deberían probar, es uno llamado La Tua Pasta. Resulta algo difícil de localizar, pero tomarse el tiempo para buscarlo definitivamente vale la pena! Las pastas de aquel lugar son simplemente alucinantes y cuestan no más de 8 pounds!

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En este ajetreado mercado uno puede apreciar la esencia de la ciudad de Londres misma. Gente que viene y va, puestos de comidas de todas partes del mundo, personas de distintos orígenes reunidas en un mismo espacio. El movimiento y jovialidad de este lugar lo transforma en un rincón único; todo un mundo que pasa desapercibido para los transéutes de la calle contigua. Aquellos que decidan seguir mi consejo y se aventuren en el mercado, no dejen de buscar los paraguas de colores; sumamente difíciles de hallar, pero siempre habrá alguien dispuesto a enseñarles el camino.

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P. D. El mercado abre de jueves a domingo y cierra a las 5 de la tarde! y la parada de metro más cercana es London Bridge. ¡No se lo pierdan!

Si estáis en Londres, aunque sea sólo un par de días como yo, tenéis que sacar tiempo para visitar Borough Market. Es muy fácil llegar a la entrada del mercado ya que se encuentra justo detrás de la estación de metro, London Bridge. Podéis llegar en autobús también, pero aseguraos de pedir consejo del conductor en cuanto a la parada. Las paradas que podéis utilizar serían London Bridge, Borough High Street y/o Southwark Street.

El mercado está abierto los lunes hasta los sábados, y está cerrado los domingos. Los horarios de apertura del mercado cambian según la temporada, por eso os recomiendo que echéis un vistazo a los horarios de antemano. Hay varias secciones del mercado: hay una zona donde podéis comprar fruta y verduras, así como una zona que tiene una amplia gama de productos, incluyendo quesos, setas, carne y mariscos... de verdad, la lista sigue. Ya que vivo en Francia, saqué una foto del queso y carne curada, que podríais haber encontrado aquí en París.

Además, podéis dar una vuelta por la zona que cuentan con cafés, restaurantes, bares, y otros sitios para comer. Cabe subrayar que hay tantas empresas diferentes aquí que ofrecen una amplísima gama de comida y bebida que encontraréis difícil elegir lo que queréis. Todos los platos me llamaron la atención cuando tenía hambre, así que tal vez sea difícil elegir solo uno o dos. Vi un par de bolsas de comida para llevar y unas cajas de pescado frito con patatas fritas de un restaurante que se llama "Fish! Restaurant", así que supongo que merece la pena visitarlo.

Lo que más me gusta de Borough Market es la vida que tiene. Me encanta que los restaurantes y las cafeterias se extiendan más allá de su zona de asientos. Ofrecen platos calientes que se preparan rápidamente y que se podrían comprar afuera. Por ejemplo, uno de estos sitios tenía una sarten gigante de paella, que se cocina delante de vuestros propios ojos. Hay otros platos calientes disponibles en el mercado, tales como los currys asiáticos y los guisados. Los vendedores son muy amables y simpáticos en la manera en que se tratan a los espectadores. Yo fui una de las personas que echó un vistazo a la comida que estaba disponible. Un hombre cogió una cucharita y tomó una muestra para que pudiera probarla. Estaba muy sabrosa, sobre todo porque el curry te calienta inmediatamente. Ojalá hubiera utilizado una cuchara más grande o me hubiera dado más muestras.

Ya había desayunado mucho antes de visitar el mercado, pero no podía dejar de probar la paella con el guisado. Yo sé que este no es el plato "más inglés" que existe, pero el aroma me llevó a comprarlo. Hice cola con los otros foodies que también estaban atraídos por los colores vivos y el buen aroma de la comida. Ya que estaba llenísimo después del desayuno, decidí evitar cerveza. No obstante, mi amigo acabó comprándola, y cabe mencionar que hay un sinfín de opciones en cuanto a la bebida aquí. Al fin y al cabo, deberíais probar tantas cervezas locales como podáis mientras que estáis en Inglaterra, por lo menos, esto es lo que intentábamos hacer cada vez que comíamos. En este lugar en concreto, podéis elegir entre puré de patatas o paella para acompañar al guisado. Elegí la paella, puesto que había comido el puré de patatas con una empanada riquísima la noche anterior. Intentaré hablar de mi experiencia en el lugar donde lo compré en la entrada siguiente si encuentro algunas fotos para mostraros.

Justo al lado de Borough Market, hay una catedral, pero no se trata de cualquier catedral, ya que sus raíces se remontaron al año 606 dC. La Cathedral de Southwark se encuentra en el lugar perfecto para que podáis apreciar la combinación fluida entre lo anticuado y lo moderno. Se organizan un par de acontecimientos en la catedral, y podéis encontrar mas información sobre estos a través del enlace que os dejaré al final de esta entrada.

Personalmente, recomiendo que vayáis a Borough Market a la hora del desayuno /almuerzo. Hay muchas cosas para ver y hacer tanto adentro como alrededor del mercado. Podéis pasar una hora andando tranquilamente, y luego media hora comiendo - créenme, tendréis tantas opciones entre las cuales podéis elegir. Otra ventaja de visitar a Borough Market es que es el punto de partida perfecto si tuvierais planes para visitar otras famosas atracciones londinenses, tales como la Catedral de San Pablo, el Puente de la Torre, y la Torre de Londres, entre otras. Lo pasamos muy bien dando una vuelta desde Borough Market, a lo largo del río Támesis, hasta el Puente de la Torre: tardamos media hora, pero ese tiempo incluyó paradas de vez en cuando para sacar unas fotos. Es una vuelta agradable por el río, con muy buenas vistas, y es la manera perfecta de quemar calorías.

El mercado es un sitio perfecto donde podéis empezar vuestro día largo en Londres. Disfrutaréis mucho andando por el mercado y sus callejones, así como visitando la Catedral de Southwark, o mirando el rascacielos alto de The Shard, un sitio que tiene mil cosas para ver y hacer (comer, en concreto). Si os ha gustado esta entrada, tal vez queráis consultar con vuestro hotel y con los nativos algunas recomendaciones de otros mercados; ya se que hay otros, pero no puedo hablar de ellos ya que no tuve la oportunidad para visitarlos. Id a Borough Market si acabáis de mudaros a Londres, y haced que este sitio sea una parada importante en vuestro horario si solo estáis visitando la ciudad.

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