Supermercato ACE e KMART

In questo particolare post parlerò dei due principali negozi alimentari asiatici attorno alla zona dell'Opéra di Parigi. Ci sono due negozi principali, con dei finali piuttosto diversi. Parlerò prima di quello in cui ho acquistato alcuni ingredienti, ed è quello in cui vi consiglio di andare.

ACE Asian Market è situato al numero 62 della famosa Rue Sainte-Anne, non molto lontano dalla stazione metro Quatre-Septembre, Pyramide e Opéra. Ho camminato da Quattre-Septembre e ho scoperto che è la più vicina delle tre, in ogni caso, ognuna di queste andrà bene a seconda di quella che vi è più comoda. ACE è un negozio più piccolo rispetto a quello di cui parlerò un po' più tardi, ma ha comunque quasi tutto ciò che cercate. Dato che vivevo in Giappone, trovo che ACE sia molto più improntato sul Giappone rispetto all'altro negozio.

Ha una vasta gamma di snack giapponesi, che mi facevano venir voglia di aggiungerli al mio carrello. Hanno anche parecchi tè di varie marche in bottiglia e in scatola. Sono disponibili anche un ampio range di snack e bibite coreane.

Oltre agli snack e alle bibite, ACE ha anche una più che sufficiente varietà di zuppa di miso istantanea, qualcosa che non ho trovato negli altri supermercati. Hanno anche almeno dieci diversi tipi di curry giapponese. Se siete fan del curry giapponese come me, consiglio caldamente di acquistare un dado di curry istantaneo o salsa, e di provare a cucinarlo a casa vostra. È molto semplice e solitamente ci sono istruzioni in inglese su un lato della confezione. In questo modo, potrete godervi ciò che è, al gusto, il più vicino possibile al Giappone. Sebbene non sia fresco, potete divertirvi e aggiungerci le verdure che volete. Quelle più comunemente usate in Giappone sarebbero le carote, la cipolla e a volte, anche le patate. Ciò porterà ad un curry che è delizioso e molto molto economico.

Lo stesso vale per la zuppa di miso. Se la zuppa di miso non è inclusa nel vostro pasto al ristorante, potrebbe essere che dobbiate spendere almeno un altro euro e mezzo per ottenerne una piccola scodella. Potete anche farlo attraverso confezioni istantanee a casa. Vi saranno fornite istruzioni scritte su un lato della confezione, proprio come quelle del curry. Stavolta, tutto ciò che dovrete fare, letteralmente, è mettere a bollire dell'acqua e versarla sulla polvere o la pasta spessa. Mescolate la zuppa e voilà! Ho comprato un pacco che è formato da otto sacchetti di pasta di miso. Devo averlo pagato circa due euro e dieci centesimi, così da poter avere otto deliziose scodelle di zuppa. Era uno dei migliori affari in questo negozio.

Inoltre, ho acquistato del pane grattugiato panko. Questo è un tipo di pane grattugiato molto tipico del Giappone, e potete usarlo per friggere molti piatti. Io lo proverò per fare un tonkatsu (maiale fritto in pane grattugiato) da solo. Il prezzo che ho pagato per un pacco di pane grattugiato panko (200 grammi)? Solo un euro e cinquanta. Questo è da confrontare con i più di tre euro degli altri negozi.

Un altro ingrediente che ho aggiunto al carrello è la salsa di pesce. Questa è un'altra delle ragioni per cui tornerei in questo negozio. Ha una piccola sezione dedicata al "Sud-Est Asiatico". Non c'è molto, solo la basica salsa di pesce (anche una marca davvero affidabile thailandese), salsa di ostriche, salsa di chili dolce, salsa più dolce e ovviamente salsa piccante (potrebbe essere stata Sriracha). Una selezione davvero ridotta con proprio il giusto da acquistare, ma una grande differenza, se considerate che gli altri supermercati non la hanno.

Potete poi gironzolare tra i diversi tipi di noodles giapponesi (soba, udon, ramen, etc), noodles istantanei giapponesi e coreani, e anche una piccola selezione di birre, sake, e cibo surgelato.

Ritornerò sicuramente in questo posto, quando la mia nostalgia del Giappone si farà sentire. Qui ci sono ulteriori foto degli snack che hanno. Una selezione niente male, oserei dire.

Passando a ciò a cui mi riferivo come all'altro supermercato, verso la fine di Rue Sainte-Anne, c'è il KMART. Per essere precisi, potete accedere al KMART al 6-8 di Rue Saint-Anne, con la fermata della metro Pyramide a soli pochi minuti di distanza. Anche KMART non è un brutto negozio. È molto più grande, con molti più prodotti. Ha una maggiore selezione di noodles istantanei, alcolici (birra, sake, ecc) ma ciò che mi ha davvero sorpreso sono tutte le iverse marche di salse disponibili. Non sono riuscito a scattare nessuna foto dato che il personale era ovunque e sarebbe stato imbarazzante, ma c'era una sezione nel lato a destra che comprendeva tre interi scaffali, da cima a fondo, pieni di salse. Salsa teriyaki, salsa di soia, salsa per questo e salsa per quello. Con poco sale, dolce, leggera, ero davvero incantato. Quindi se vi recate all'ACE ma non trovate ciò che cercate in termini di prodotti coreani o giapponesi, dirigetevi al KMART.

Inoltre, hanno una sezione che vende un po' di pesce (principalmente salmone e pochi altri) e carne. Il solo aspetto che ha colpito la mia attenzione è che la sezione di pesce era quella onigiri. Sono praticamente palline di riso giapponesi a forma triangolare, ricoperte da semi nori. Sembra noioso, fino a quando non sai che all'interno della pallina di riso c'è un ripieno. Il mio preferito dai tempi del Giappone è quello con tonno e maionese. Non sono molto sicuro riguardo a quale ripieno offrano, ma se siete interessati, potete sicuramente trovarne alcuni qui. La sezione di carne ha diversi tagli appositamente per la cucina coreana e giapponese. Ricordo carne tagliata sottile, che sarebbe l'ideale per la griglia o hot pot (stufato asiatico). Hanno anche il maiale macinato (sia magro che con grasso delizioso) impacchettato e pronto per voi. Hanno anche un'ampia gamma di cibo surgelato.

Mentre sono consapevole del fatto che questo non si applichi ad ogni singolo prodotto, trovo che i prodotti che ho acquistato dall'ACE fossero più economici o inesistenti nel KMART. Ad ogni modo, se volete provare la cucina coreana o giapponese a casa, o semplicemente alcuni unici e deliziosi snack e drink, assicuratevi di controllare questi due negozi! Nonostante io abbia fatto una raccomandazione, è molto più importante che voi troviate il negozio che fa al caso vostro, in termini di selezione, costo e location.

Ah e un'ultima cosa da aggiungere. Assicuratevi di prelevare del denaro prima che vi rechiate in Rue Saint-Anne. C'è la possibilità che spendiate più del previsto. So che sicuramente il supermercato ACE accetta solo contanti a meno che la spesa non superi i dieci euro, in quel caso sono lieti di accettare pagamento mediante carta di credito. Non sono molto sicuro riguardo alla politica di pagamento al KMART ma presumo sia simile.

Buono shopping alimentare!