Patisserie Sud Tunisien

La nostra avventura culinaria continua qui a Parigi. La Francia ha una grande reputazione per essere il Paese che produce i dolci più deliziosi al mondo. Devo farvi qualche esempio? Bhe, i più famosi sono sicuramente i macaron, che sono davvero eleganti e vengono visti come un prodotto di lusso al giorno d'oggi. Ma in questo articolo vorrei allontanarmi un po' dalla tradizionale pasticceria francese per mostrarvi che cos'ha da offrire di nuovo l'altro volto di Parigi!

Andiamo nel quartiere Latino, proprio vicino al negozio che vende i "kouign amanns" (dolce bretone a base di sfoglia) e i macaron di cui vi ho parlato prima. Non ricordo esattamente il nome del negozio di cui voglio parlarvi ora, ma lo riconoscerete sicuramente per l'enorme poster arancione appeso al muro che dice Patisserie Sud Tunisien. Qui potrete trovare tantissimi dolci tradizionali del sud della Tunisia.

Non avevo mai provato nulla di simile ma sono sempre pronto ad assaggiare cose nuove! In altre parole, potrei dirvi che sono sempre pronto a mangiare. Ma tralasciando questo dettaglio, vi posso assicurare che riuscirete ad identificare la pasticceria anche per l'enorme vetrina che espone tutti i dolci che producono qui. Guardando dentro vedrete tantissimi pasticcini, dalla "baklava" (dolce di sfoglia e frutta secca originario della Turchia) fino ai "lokum" (gelatine alla frutta turche).

Non posso stare ad elencarvi i nomi di tutti i dolci che ci sono qui perché ci vorrebbe parecchio tempo, ma comunque una volta entrati nel negozio li vedrete subito davanti a voi e potrete scegliere il vostro preferito. Mi piace in modo particolare la "baklava", ma è difficile dire se quella che è venduta a Sydney possa essere paragonabile a quella di Parigi. Ma in ogni caso questi dolci hanno una storia molto lunga e affascinante che spiega il loro arrivo in Europa. Come gli studenti internazionali, questi dolcetti si sono adattati perfettamente ad un nuovo contesto e hanno subito le trasformazioni necessarie per ambientarsi al meglio. Ok, forse questa costatazione è un po' fuori luogo, ma credo che vi faccia ben capire il mio punto di vista. È giusto dire che si può prendere un pezzo di "baklava" in Tunisia e uno in Turchia o a Cipro e che ciascuno di loro abbia un sapore diverso. Questo è un altro aspetto che amo del cibo: si può imparare molto dalla sua storia! Mi piace molto il fatto che attraverso il cibo si riesca a risalire al nostro passato, ed è un vantaggio per tutti!

Ok, ho finito con la storia e i viaggi e le metafore. Parliamo di quanto sono buone queste delizie! Vi ho già nominato le "baklava" in merito al loro gusto delizioso. Ma questa pasticceria propone davvero tante versioni di questo dolce! Ce ne sono in tutte le forme e dimensioni (letteralmente). Potrete scegliere tra vari ripieni (non proprio ripieni direi, più ingredienti) tra cui il pistacchio e le mandorle. Una volta ho provato quelli alla mandorla ed erano davvero deliziosi. Ad essere onesti, di solito preferisco il pistacchio, ma mi sono accorto un po' troppo tardi che c'erano anche così e il venditore me ne aveva già dato uno alla mandorla. Bene, ora so che cosa prendere la prossima volta che verrò qui.

Non mi è comunque dispiaciuto più di tanto, perché alla fine quello alle mandorle era davvero buono! Era dolce, appiccicoso e croccante allo stesso tempo! Si sentivano davvero tutti gli ingredienti. Ancora una volta, ripeto che non sono un esperto di "baklava" o di dolci di questa zona del mondo, ma posso assicurarvi che era davvero ottimo. Oh, e vi ho già parlato del prezzo? Costano davvero poco, solo 1, 50 €! È vero che sono sempre più cari di un croissant, ma non è una cosa che si può vedere o mangiare ogni giorno. Potreste anche farlo volendo, ma non sarebbe poi così salutare.

Anche gli altri dolci costano 1, 50 € credo. Ce ne sono alcuni davvero particolari, come dei lunghi sigari, i "lokum" e gli "youyou" (ciambelline tunisine). Non ho la minima idea di che cosa sia esattamente uno "youyou" ma assomiglia molto ad una ciambella. Qui comunque potrete trovare anche dei panini e le crèpes, ma come vi ho già detto negli articoli precedenti è meglio mangiarle altrove. Ma siete fortunati: il carrettino delle crèpes si trova proprio lungo la strada che porta alla metro, davanti al McDondald's. Quelle che preparano qui sono molto più economiche e sono fatte al momento!

A questo punto potreste voler sapere di più su dove è situato il Tunisian Paradise. Come anche per Maison Larnicol, potete trovarlo all'angolo della via Rue de la Harpe, e la stazione metro più vicina è Cluny la Sorbonne, anche se quella di Saint Michel non è comunque troppo lontana. Entrambe possono essere raggiunte con il treno RER o con la metro. Da Maison Larnicol dovete attraversare la strada e sarete arrivati al negozio tunisino (sono a quindici passi di distanza, e me lo potrete confermare).

Giusto per concludere, voglio dire che trovo molto interessante che in questa città (e in questo Paese) che sforna baguette eccellenti, croissants, "pain au chocolat" (sfoglia al cioccolato) e ovviamente anche i macaron, ci siano anche questi posti nascosti dove poter provare altri prodotti di eccellente qualità. Potrebbero essere un po' difficili da trovare, e magari capiterete qui per caso, proprio perché vi siete persi (com'è successo a me). Ora che vi ho detto ciò, vi consiglio di esplorare la città in cui vivete così che potrete scoprire delle sorprese deliziose e condividerle con il resto della nostra community internazionale!

Patisserie Sud Tunisien - Voto

Accessibilità 10/10

Prezzo- 8/10

Varietà dei prodotti- 9/10

Servizio - 8/10

Pulizia- 7/10

Voto generale- 8/10

Se vi è piaciuto questo post o se volete semplicemente vedere altre foto che ho scattato durante la mia avventura, date un'occhiata (o seguitemi! ) sul mio profilo Instagram oat93. Saluti a tutti!