ACE Markt & KMART

Voor deze specifieke post, zal ik het hebben over de twee belangrijkste Aziatische winkels rond de Operawijk in Parijs. Er zijn twee grote winkels aan de twee uiteinden van de wijk. Eerst zal ik het hebben over degene waar ik wat spullen heb gekocht en die ik je aanraad.

De ACE Asian Markt ligt op de bekende Rue Sainte-Anne 62, niet ver van metro station Quatre-Septembre, Pyramide en Opéra. Ik wandelde naar de winkel vanaf Quatre-Septembre en vond dit de dichts bijzijnde halte van de drie. Eender welke is gemakkelijk afhankelijk van wat je het beste uitkomt. ACE is een veel kleinere markt dan de andere die ik een beetje later zal bespreken maar ze hebben er alles dat je zoekt. Ik heb vroeger in Japan gewoond en ik vind ACE veel Japans-gerichter dan de andere markt.

Er zijn veel verschillende Japanse snacks die me verleidden om ze in mijn mandje te leggen. Er is ook heel veel geconserveerde thee van verschillende merken. Er zijn ook heel veel Koreaanse snacks en drankjes.

Buiten de snacks en de drankjes, heeft ACE ook veel instant miso soep, iets dat ik in de andere markt niet heb gevonden. Ze hebben er ook minstens tien verschillende Japanse currys. Als je fan bent van de Japanse curry zoals ik, dan zou ik een van de instant curry blokjes of sauzen kopen en ze zelf thuis maken. Het is erg gemakkelijk en er staan meestal Engelse instructies op de zijkant van de verpakking. Op deze manier kan je zo dicht mogelijk bij de Japanse beleving komen. Het is niet even vers al kan je wel experimenteren en groenten toevoegen als je dat lekker vindt. In een Japanse curry vind je vooral wortels, ajuin en soms ook aardappelen. Dit is een enorm lekkere en budgetvriendelijke curry.

Hetzelfde geldt voor de miso soep. Miso soep zit niet in de maaltijd inbegrepen in het restaurant, je zal dus een euro vijftig meer moeten betalen om er een klein kommetje van te krijgen. Je kan dus ook instant soep kopen en het zelf thuis maken. De instructies staan op de zijkant van de verpakking, net zoals bij de curry. Deze keer moet je enkel letterlijk wat water koken en het bovenop de poeder of dikke pasta gieten. Roer de soep en klaar! Ik kocht een doos met acht zakjes miso pasta. Ik betaalde ongeveer twee euro en tien cent. Het was een van de beste maaltijden uit deze winkel.

Ik kocht ook panko broodkruimels. Dit soort broodkruimels is typisch voor Japan en je kan het gebruiken om verschillende ingrediënten te frituren. Ik ga het uitproberen en een tonkatsu maken. De prijs voor de zak panko broodkruimels (200g)? Maar een euro vijftig. Dit in vergelijking met twee euro meer in de andere winkel.

Ik legde ook vissaus in mijn mandje. Nog een reden om terug te komen naar de winkel. Er is een kleine selectie met "Zuidoost Aziatische" ingrediënten. Het zijn er niet veel, enkel basisingrediënten zoals vissaus (een heel notabel merk), oestersaus, zoetzure saus, zoete pruimensaus en natuurlijk pikante zoetzure saus (misschien was het Sriracha). Een heel kleine selectie met juist genoeg om rond te komen maar een groot verschil met de andere winkel die dit niet heeft.

Daarna kan je rondwandelen en kiezen tussen verschillende Japanse noodles (soba, udon, ramen, etc. ), Japanse en Koreaanse instant noodles en een kleine selectie bier, sake en ingevroren voedsel.

Ik kom hier zeker terug wanneer ik de Japanse snacks terug begin te missen. Hier zijn een paar foto's van de snacks die ze hebben. Het is absoluut geen slechte selectie.

De andere markt aan het einde van rue Sainte-Anne is KMART. Je kan binnen bij nummer 6-8 en het is maar een paar minuten vanaf de metrohalte Pyramide. Het is geen slechte markt. Het is veel groter en heeft veel meer producten. Er is een bredere selectie instant noodles, alcohol (bier, sake, etc) maar wat ik echt verrassend vond, waren de verschillende sausmerken. Ik heb geen foto kunnen nemen omdat er overal personeel rondliep en het ongemakkelijk zou zijn maar rechts stond een selectie sauzen van drie planken, van boven tot beneden gevuld met sauzen. Teriyaki saus, soja saus, allerlei sauzen. Weinig zout, zoet, mild, ik was helemaal verrast. Als je dus naar ACE gaat en niet het Japanse of Koreaanse product vindt dat je zoekt, ga dan naar KMART.

Er is ook een kleine selectie zeevruchten (zalm en een par anderen) en vlees. Het enige dat me opviel bij de zeevruchten was de onigiris. Het zijn driehoekige Japanse rijstballetjes, bedekt in Nori zeewier. Het klinkt saai tot je weet dat in de rijstballetjes een vulsel zit. Toen ik in Japan woonde was mijn favoriet de tonijn met mayonnaise. Ik weet niet zeker welke vulsels ze aanbieden maar als je geïnteresseerd bent, kan je er hier vinden.

De vleesafdeling heeft verschillende soorten vlees voor de Koreaanse en Japanse keuken. Ik herinner me dun gesneden steak, perfect voor een BBQ of hot pot. Er is ook varkensgehakt (zacht en heerlijk vet) verpakt en klaar om mee te nemen. Er is ook een grote variëteit bevroren voedsel.

Hoewel ik weet dat dit niet telt voor elk product, vond ik de producten uit ACE goedkoper of ze bestonden niet in KMART. Om thuis Koreaans of Japans te koken, of gewoon enkele unieke snacks of drankjes te kopen, moet je zeker naar deze winkels gaan! Hoewel ik een paar referenties heb gegeven, moet je zeker de winkel kiezen die het best bij je past, qua selectie, waarde en locatie.

Oh en nog het laatste. Neem zeker cash geld mee voor je naar de rue Sainte-Anne vertrekt, je zal misschien meer uitgeven dan verwacht. Ik weet zeker dat ACE enkel cash aanvaardt tenzij je meer dan tien euro uitgeeft, dan kan je de kaart gebruiken. Ik weet niet hoe het zit bij KMART maar ik denk dat het gelijkaardig in elkaar zit.

Veel plezier met het eetshoppen!