Blog de traducciones de Susana en Español
Susana Cano Peñaranda
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Este es mi blog de traducciones de contenido útil para Erasmus en Español
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Receta napolitana: limoncello
¿Cuál fue la primera bebida que probé al llegar a Italia? ¡Por supuesto, el limoncello! Es una bebida genial para invitados y para regalar a los amigos. ¡Y mi curiosidad por si podía prepararla yo misma dio resultado! Ingredientes: 10 limones; 300 g de piel de...
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Bizcocho de otoño con calabaza, manzana y membrillo
Ingredientes Estamos en otoño, por lo que vamos a hacer otra receta inspirada en la cosecha actual que tenemos en Rumanía. Los ingredientes que necesitas son: 300 g de calabaza triturada; 2 manzanas; 2 membrillos; 100 g de pasas; 100 g de azúcar; 250 g de...
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Crumble de ciruelas y manzanas
En Rumanía, en la cosecha de otoño abundan las ciruelas y las manzanas y qué mejor manera de disfrutar de estas frutas dulces y deliciosas que preparando ricas tartas. La receta que voy a dar es de mi madre y es una de las mejores que tiene. Se llama crumble de...
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Barritas de limón
No sé por qué, pero en los últimos años me ha empezado a gustar mucho el sabor del limón. Hasta me gusta el yogur de limón. Si me lo hubieran ofrecido de pequeña, no me lo habría comido ni de broma. Pero como se suele decir, los gustos cambian y yo soy la prueba...
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Pipas de calabaza asadas
En Europa, la locura por las calabazas no es tan intensa como en Estados Unidos. De hecho, la única vez que vi una calabaza comestible en Europa fue cuando vivía en Portugal y las vendían en un supermercado en otoño. Cuando vivía en Barcelona, vi la bebida Pumpkin...
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Pasta gambástica
Me encanta el marisco, sobre todo los platos con salmón y gambas. Por mi cumpleaños, uno de mis mejores amigos me regaló un libro de cocina con recetas de marisco. ¡Me encantó! Uno de los platos del libro se llama «pasta gambástica» (unión de «gamba» y...
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Orejas de elefante
Creo que todos hemos probado en algún momento de nuestras vidas un postre que esté totalmente cubierto de azúcar. En Estados Unidos hay muchos postres así y aunque pueden ser perjudiciales para tu cuerpo, me gusta comerlos de vez en cuando. Las orejas de elefante...
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Receta de cantuccini
El otro día me di cuenta de que estoy de Erasmus en Italia, un país con una comida riquísima, pero no he compartido ninguna receta aquí. Hoy es el día que rectifico ese error y os dejo la receta de unas galletas italianas que me encantan: los cantuccini. Me gustan...
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Tarta de queso y cerezas
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo voy a compartir una receta muy buena, aunque es una tarta de queso y sé que a algunos no les gustan porque no son tartas normales. La verdad es que yo tampoco pensaba que las tartas de queso...
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Bizcocho de chocolate
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo os voy a dar otra receta que preparé el otro día: un bizcocho de chocolate, nada demasiado refinado. Es muy fácil de hacer y está muy bueno, aunque no lleva muchos ingredientes. Llevo bastante...
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Receta de tiramisú
La receta de hoy será otro postre italiano muy famoso: ¡el tiramisú! Estoy bastante segura de que todos lo habéis probado alguna vez. Es una tarta muy conveniente, sobre todo cuando tienes muchos invitados. Igual no lo parece, pero el tiramisú es un postre muy...
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Huevos de Pascua
Introducción ¡Hola a todos, espero que estéis bien! En este artículo os quiero hablar de los huevos de Pascua en Georgia y cómo se preparan. Como sabéis, en otros países tiene huevos de colores, sobre todo en Europa occidental y en Estados Unidos. Sin embargo,...
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Panettone, receta italiana
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo os quiero hablar de la preparación del panettone o paskha, como lo llamamos en Georgia. Es una receta italiana muy rica, la verdad. La gente tiene ganas de que llegue la Pascua para poder comer...
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Fideos de arroz con gambas
¡Ηola a todos! ¡Aquí de nuevo! Esta vez haremos una receta asiática y del Mediterráneo. Es una receta muy diferente a mi cocina tradicional, pero me gusta probar nuevos sabores y combinaciones. En Grecia los ingredientes son mucho más caros que aquí. Por tanto,...
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Receta de tarta de requesón
Fuente Otra receta para vosotros, ¡otro postre italiano! Quería compartir otro postre muy ligero que creo que es genial y refrescante tras una comida copiosa. ¡Me refiero a la tarta de requesón! Seguro que todos habéis oído hablar de la tarta de queso y...
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Pastel de calabacín
Ingredientes 5 calabacines medianos (rallados); 3 cebollas; 1 cebolla deshidratada mediana; 1/2 puñado de eneldo; 3 ramitas de menta; 2 huevos; 1 taza de queso kefalotyri; 1 taza de queso feta; sal; pimienta; aceite de oliva; harina bizcochona. Preparación Ponemos...
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¿Necesitas un descanso?
Hola, queridos lectores, os traigo una gran receta sorpresa de Erasmus. Seguid leyendo y descubriréis de qué hablo. Supongo que la mayoría de universitarios de Italia (y seguramente de toda Europa) han acabado ya los exámenes y ahora toca relajarse y respirar sin...
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Preparar pasta como un verdadero romano
Hola, queridos lectores, hoy quiero compartir una receta muy especial que igual muchos ya conocéis, pero esta es una buena oportunidad para daros unos consejos para que salga perfecta. Como podéis imaginar, la comida es una parte fundamental de la cultura italiana y...
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Sé vintage y no mires atrás
Hola, queridos lectores. Como habréis podido notar, el tiempo está cambiando: el frío invierno está dejando paso a un clima algo más cálido, lo que quiere decir que la primavera está a la vuelta de la esquina. Yo personalmente no tengo nada en contra del frío...
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Pascua etíope
Hola, queridos lectores, esta vez voy a escribir sobre algo muy actual que está ocurriendo estos días, especialmente esta semana. Para algunos, no es más que una excusa para reunirse con la familia y los amigos, mientras que para otros es una de las festividades...
