Crumble de ciruelas y manzanas

En Rumanía, en la cosecha de otoño abundan las ciruelas y las manzanas y qué mejor manera de disfrutar de estas frutas dulces y deliciosas que preparando ricas tartas.

La receta que voy a dar es de mi madre y es una de las mejores que tiene. Se llama crumble de ciruelas y manzanas y está tan bueno como parece. Se me olvidaba mencionar que la receta es 100 % vegana, muy fácil de hacer y no requiere demasiado tiempo, habilidades culinarias, utensilios ni ingredientes raros.

Ingredientes que necesitas:

• 30 ciruelas;
• 4 manzanas;
• Sirope de arce;
• 1 cucharadita de canela;
• 4 sobrecitos de azúcar vainillado;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de margarina;
• 150 g de harina;
• Zumo de medio limón;
• 3 cucharadas de avena.

La fruta

Primero, corta las ciruelas y las manzanas en trozos. Échales por encima una cucharadita de canela, dos sobrecitos de azúcar vainillado y dos cucharaditas de sirope de arce. Pon la mezcla en una bandeja de horno con papel de horno para que no se pegue.

La masa del crumble

El segundo paso es preparar la masa. En un bol, mezcla los siguientes ingredientes: margarina, azúcar, zumo de limón, dos sobrecitos de azúcar vainillado y avena. La masa debería quedar densa y pesada.

El último paso es hacer puñados con la masa y echarla sobre las ciruelas y las manzanas que has puesto en la bandeja de horno. Hornéalo todo a 200 ºC durante unos 30 minutos o hasta que la masa se vea tostada.

¡Y ya está! El crumble es un postre perfecto para una tarde lluviosa de otoño o para cuando te apetezca.

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