Banderillas mexicanas

Esta es una receta que te tomará poco tiempo, es muy simple y queda muy rica. Vienes de este sitio de recetas mexicanas

• 12 salchichada para hot dogs
• 12 palitos de madera
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de harina de maíz(maseca)
• 1 cuchara de sal
• 1/2 cuchara de pimienta
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de aceite
• Aceite el necesario para freir

 Y para prepararlas es fácil

Mezclamos las harinas, sal y pimienta en un bowl.

Agregamos la leche, huevo y la cuchara de aceite.

Batimos hasta que quede una masa tersa, homogénea.

Insertamos las salchichas para hot dogs en los palitos, y se bañan en la masa, escurrimos un poco en el bowl, para que no nos gotee en el aceite.

Freimos las salchichas en el aceite bien caliente por 2 o 3 minutos hasta que adquieran un color como cafe dorado.

Si el aceite no las cubre la volteamos para que fría por igual por todos lados.

Sacamos del aceite y escurrimos en un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Nota:

Si no tienes habilidad con la harina, puedes sustiturla por puré de patatas espesito. 

La forma más sencilla de freírlas es en una freidora por que se cocerían parejos y más rápido. En caso de no contar con una, utiliza un sartén honda con bastante aceite.  

Se sirven calientes con mayonesa, catchup y mostaza.

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