Le ricette della nonna!
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In questo blog riunirò tante ricette che impiegano tutti i tipi di pasta fresca e secca, tipiche della cucina italiana.
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Riso al sugo
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il riso al sugo, un primo piatto tipico della cucina italiana, semplice e gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di riso; 480 gr di pomodori pelati; 120 gr di burro; Sale; 1...
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Lasagne speck e noci
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le lasagne con le noci, un primo piatto davvero gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di lasagne; 200 gr di noci; 150 gr di speck; ½ lt di besciamella; 200 gr di provola; 200 gr di...
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Lasagne campagnole
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le lasagne campagnole, un piatto gustoso e particolare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di lasagne; 250 gr di carne di vitello macinata; 150 gr di mortadella; 200 gr di zucchine;...
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Fusilli con la rucola
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare la fusilli con la rucola, un primo piatto molto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 600 gr di fusilli; 500 gr di rucola; 650 gr di pomodori pelati; 1 costa di sedano; 1 carota; 2...
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Pennette al prosciutto
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le pennette al prosciutto, un primo piatto delizioso, velocissimo e semplicissimo da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 600 gr di pennette; 100 gr di burro; Sale; Pepe nero; 380 gr di...
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Penne al cartoccio
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le penne al cartoccio, un primo piatto squisito, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di penne rigate; 400 gr di zucchine; 4-5 spicchi d’aglio; 100 gr di capperi; Olio extra-vergine...
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Involtini di verza
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli involtini di verza con carne macinata, un piatto completo e gustoso, tipico della cucina napoletana, che vi consiglio di provare! Vi giro la mia ricetta personale, leggermente diversa dall’originale....
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Gnocchi alla sorrentina
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi alla sorrentina, uno dei tipici piatti domenicali napoletani, ed il mio piatto preferito in assoluto! Provateli! Sono squisiti!!! Questa è la mia ricetta, molto simile all’originale…spero che vi...
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Zucchine ripiene con carne macinata
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le zucchine ripiene con carne macinata, un piatto completo che può fungere da secondo e contorno allo stesso tempo. Provatelo! Ingredienti per 5 persone: 1,500 kg di zucchine; 325 gr di carne macinata; 125 gr...
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Orecchiette con i broccoli
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le orecchiette con i broccoli, in napoletano, anche detta "maccarune cu' e friarielle", un primo piatto delizioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr diorecchiette; 3 fasci di...
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Pasta alla siciliana
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le pasta alla siciliana, un primo piatto tipico della cucina italiana, che vi consiglio di provare! Questa è la mia ricetta! Considerate che a me piace abbondare molto con gli ingredienti. Se voi, invece,...
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Tagliatelle semplici con pangrattato
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le tagliatelle semplici con pangrattato, un primo piatto veloce, pratico, ed allo stesso tempo, molto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tagliatelle; 100 gr di burro; 1...
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Farfalle rosa
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le farfalle rosa, un primo piatto gustoso, semplice e veloce, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di farfalle; 40 gr di pomodori pelati; Olio extra-vergine di oliva; 1 cipolla; 100...
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Farfalle alle verdure di primavera
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le farfalle alle verdure di primavera, un primo piatto delizioso, che vi consiglio di preparare! Ingredienti: 400 gr di farfalle; 200 gr di punte di asparagi; 200 gr di pisellini; 200 gr di fave; 150 gr di...
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Farfalle al tonno
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le farfalle al tonno, un primo piatto buonissimo e completo, semplice da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di farfalle; 2 peperoni gialli; 6 pomodori maturi; Sedano; Olio...
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Fusilli filanti
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i fusilli filanti, un primo piatto delizioso, molto semplice da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli; 80 gr di burro; 2 cucchiai di farina bianca; ¾ lt di latte; 100...
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Gramigna con avocado
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare la gramigna con avocado, un primo piatto molto particolare, ma semplice da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di gramigna; 1 avocado; 100 gr di panna da cucina; ½ bicchiere di...
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Lumachelle alla pizzaiola
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le lumachelle alla pizzaiola, un primo piatto molto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di lumachelle; 4 pomodori maturi; Olio extra-vergine d'oliva; Aglio; 100 gr di panna da...
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Lasagne con agnello
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le lasagne con agnello, un piatto gustoso e particolare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di lasagne all'uovo; 350 gr di polpa di agnello; 100 gr di pancetta, 2...
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Lasagne ai carciofi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le lasagne ai carciofi, un primo piatto gustosissimo, una variante delle classiche lasagne, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di lasagne; 4 carciofi teneri; 50 gr di burro; 1...
