Le ricette della nonna!

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In questo blog riunirò tante ricette che impiegano tutti i tipi di pasta fresca e secca, tipiche della cucina italiana.

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Risotto alla milanese

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il risotto alla milanese, un primo piatto tipico della Lombardia, davvero squisito e semplice da fare! Provatelo e sicuramente stupirete tutti! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di riso; 40 gr di midollo di...

1 1 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Penne ricche

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le penne ricche, un primo piatto molto gustoso e sostanzioso, che vi darà tante energie! Provatelo! Ingredienti per 6 persone: 500 gr di penne; 300 gr di scaloppine di vitello (a fette sottili); Farina...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Riso all'insalata con tonno e fagioli

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il riso all'insalata, con tonno e fagioli, un primo piatto semplice e gustoso, molto proteico, ottimo per gli studenti! Provatelo! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso; 200 gr di fagioli bianchi; 200 gr di...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchi di patate ai pistacchi

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi di patate ai pistacchi, un primo piatto davvero squisito, senz'altro da provare, soprattutto se siete amanti dei pistacchi! Ingredienti per 4 persone: 800 gr di patate; 300 gr di farina bianca; 30 gr...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Fusilli con trota affumicata

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i fusilli con la trota affumicata, un primo piatto a base di pesce, davvero delizioso! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli; 200 gr di trota affumicata; 2-3 spicchi d’aglio; Olio extra-vergine...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Sedani gialli con gamberetti

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani gialli con gamberetti, un primo piatto gustosissimo e semplicissimo da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di sedani; 240 gr di gamberetti surgelati; 1 bustina di...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Risotto con piselli della bisnonna

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il risotto con piselli della bisnonna, un primo piatto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso; 2 cipolline; 200 gr di piselli freschi; 100 gr di prosciutto cotto (in una...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchi con il fegato d'oca

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi con il fegato d’oca, un primo piatto molto particolare, ma davvero delizioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 620 gr di farina integrale; 1 cipolla; 1 carota, 1 zucchina;...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Risotto con tacchino

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il risotto con tacchino, un primo piatto delizioso della cucina tradizionale italiana. Provatelo! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso; 1 cipolla; 1 carota; 1 costa di sedano; Olio extra-vergine d'oliva; 1...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Eliche all’insalata con roast-beef

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le eliche all’insalata con il roast-beef, un piatto freddo, che potrete preparare in anticipo e potrete portare al lavoro o all’università e vi farà sia da primo che da secondo e contorno!!! Da provare!...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Tortellini alla genovese

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare i tortellini alla genovese, un primo piatto davvero delizioso, tipico di Genova, una città della Liguria. Da provare! Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 600 gr di farina bianca; 6 uova; Sale. Per il ripieno:...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Cannelloni al forno all'emiliana

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i cannelloni al forno all'emiliana, un primo piatto delizioso, assolutamente da provare! Ingredienti per 5 persone: Preparazione: Per la pasta: 500 gr di farina; 5 uova; Sale. Per il ripieno: 200 gr di carne...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Eliche con le cozze

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le eliche con le cozze, un primo piatto molto sfizioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di eliche; 500 gr di cozze; 150 gr di olive nere di Gaeta; Burro; Sale; Pepe nero; 20 gr di...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Spaghetti al cartoccio

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghetti al cartoccio, un primo piatto davvero squisito, che potrebbe sembrare difficile da preparare, ma seguendo questi 3 passi, vi verrà sicuramente bene e farà rimanere a bocca aperta i vostri...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchi alle carote

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi alle carote, un piatto che preparavo molto spesso a mio figlio, che adora gli gnocchi, in tutti i modi. E' per questo che mi sono specializzata nella loro preparazione! Già da piccolina, spesso...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Agnolotti con la carne macinata

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli agnolotti con la carne macinata, un primo piatto completo e squisito, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 600 gr di farina; 6 uova; Sale. Per il ripieno: 100 gr di carne...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchi di polenta con ragù

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi di polenta con ragù. Ingredienti per 6 persone: 600 gr di farina gialla; 450 gr di carne macinata di maiale; 100 gr di burro; Olio extra-vergine d’oliva; Parmigiano grattugiato; Pecorino grattugiato;...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchetti lucani

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchetti lucani, un primo piatto davvero gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 650 gr di farina bianca; 500 gr di carne macinata di maiale; 2-3 spicchi d’aglio; 150 gr di...

1 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gli gnocchi di patate alla finanziera

Ciao a tutti! In questo post vi spiegherò come fare gli gnocchi di patate alla finanziera, così potrete insegnarlo alle vostre madri, quando tornerete a casa. Si tratta di un piatto tipico della cucina piemontese, nato durante l'epoca del Medioevo. E' un piatto...

0 0 , in Ricette Erasmus 6 anni fa
Gnocchi di zucca con ricotta

Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi di zucca non ricotta. Ingredienti per 4 persone: 800 gr di polpa di zucca; 70 gr di ricotta romana; 100 gr di ricotta affumicata; 50 gr di burro; 1 uovo; Basilico; Olio extra-vergine di oliva; parmigiano...

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