Sedani gialli con gamberetti

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani gialli con gamberetti, un primo piatto gustosissimo e semplicissimo da fare, che vi consiglio di provare!

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr di sedani;
• 240 gr di gamberetti surgelati;
• 1 bustina di zafferano;
• 60 gr di burro;
• Sale;
• Pepe nero;
• Olio extra-vergine d’oliva;
• Prezzemolo.

Preparazione:

Passo 1: Scongelate i gamberetti, lavateli accuratamente e lessateli per pochi minuti in acqua bollente salata. Scolateli bene e poi fateli rosolare in una padella con 20 gr di burro ed 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva. Quando avranno preso un bel colore dorato, cospargeteli di polvere di zafferano, rimestateli con attenzione, e teneteli al caldo.

Passo 2: Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, e scolatela al dente.

Passo 3: Versatela in una zuppiera e conditela con 40 gr di burro, 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva e, quando il condimento si sarà distribuito omogeneamente, sistemate i gamberetti gialli al centro della pasta. Spolverizzate con del pepe nero macinato al momento. Decorate il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e servite subito a tavola.

Buon appetito!