Ricette Erasmus

  • Focaccia genovese: il gusto e la semplicità della traduzione

    Siete pronti per mettervi all'opera? È l’ora della ricetta per una focaccia genovese buonissima! Preparare la focaccia genovese è una tentazione sia per i veterani che per i dilettanti in cucina. Semplice e gustosa! Curiosi di sapere come fare? Allora continuate a...

    0 scritto da Oriana, 11 giorni fa
  • Una giornata all'insegna della cucina asiatica

    Ciao a tutti! Oggi sono qui per parlarvi delle ricette del "tataki"di tonno (filetto di tonno al sesamo), del sushi e della tartare di salmone che ho preparato per il giorno della cucina asiatica, che potete vedere nelle foto. In primo luogo vi descrivo quella del...

    0 scritto da Greta , 23 giorni fa
  • La pastiera napoletana originale: quali sono i suoi segreti?

    Ci siamo, tenetevi pronti, finalmente è tempo di preparare la pastiera napoletana originale! “Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!” (Correte ragazzi! La pastiera è pronta!) Simbolo della primavera, ha due ingredienti che la rendono inconfondibile. Siete...

    0 scritto da Oriana, un mese fa
  • La migliore torta in Slovenia

    Vivo in una città sulla costa slovena chiamata Izola (Isola in italiano). È uno dei miei posti preferiti qui in Slovenia. Sì, è una piccola città, molto tranquilla, quindi se vieni da una capitale la differenza è enorme, specialmente d'inverno perché tutto...

    0 scritto da Alessia, un mese fa
  • Watalappan (Budino dello Sri Lanka)

    Ingredienti: 500gr di "Jaggery" che va finemente tritato 4 tazze di latte di cocco Un cucchiaino di vaniglia Una tazza di anacardi 8 uova 8 chicchi di cardamomo ben tagliuzzati Un bastoncino di cannella di 1 cm o un cucchiaino di cannella in polvere. ½ tazza di uva...

    0 scritto da Valentina, un mese fa
  • Muffin all'arancia

    Poco a poco vi mostrerò alcune ricette di dolci, soprattutto di quelli che preparano le nonne, che sono un classico in alcuni periodi dell'anno o che si fanno semplicemente in quei giorni "così", da poter assaggiare con un caffè o con un amico o un'amica o anche solo...

    0 scritto da Valentina, un mese fa
  • La zuppa inglese

    Personalmente sono un’amante dei dolci morbidi al cucchiaio, che danno l’impressione di non appesantire in maniera eccessiva e che posso mangiare nonostante la mia intolleranza al lievito. Adoro il tiramisù, i budini, la crema catalana e il creme caramel: a dire la...

    0 scritto da Chiara, 2 mesi fa
  • Lo skyr islandese

    L’Islanda è probabilmente la nazione europea più spettacolare che abbia mai visitato (vi rimando al blog sul “viaggio in Islanda” e ai numerosi post in proposito nella sezione “Luoghi”).  E’ nota come la terra del fuoco e dell’acqua, per il gran numero...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Pan Co' Santi

    Stando sempre lontana da casa, una delle cose che mi manca più dell’Italia in generale e della mia città è sicuramente la cucina. La mia città natale è Siena, in Toscana, ed è famosa oltre che per il Palio, per una grande varietà di dolci tradizionali.  Il Pan...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • La pappa al pomodoro

    Viva la pappa al pomodoro! La pappa al pomodoro è uno dei piatti poveri più buoni e semplici della mia regione, si prepara in pochi minuti e, se è davvero buona, si gusta in molto meno.  E' a base di pomodoro e pane e, dal momento che i pomodori freschi sono quelli...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Pasta alla carbonara

    Ricetta della pasta alla carbonara La carbonara, economica e veloce, è una delle ricette italiane più apprezzate e riprodotte all’estero. Purtroppo però, come ho avuto modo di verificare di persona durante i miei viaggi e conoscendo persone da tutto il mondo,...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Gli stroopwafel

    Stroopwafel Durante il mio erasmus a Maastricht (e ancora una volta vi rimando al blog che gli ho dedicato interamente “Il mio erasmus a Maastricht”) ho provato moltissime specialità olandesi, dalle famose polpette di carne e formaggio del de Gouverneur (un locale...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Un lavoro redditizio: vi racconto la mia esperienza come avvocato in Germania

    Diciamo le cose come stanno: ho lasciato la Spagna per cercare lavoro. Tutto ha avuto inizio dal mio Erasmus in Germania per concludersi in un bell'ufficio, con un buon lavoro e un ottimo stipendio. A quanti di voi è capitato? Beh, lasciate che vi racconti la mia...

    0 scritto da Federica, 3 mesi fa
  • Ragù alla bolognese

    Avendo vissuto diversi anni a Bologna, ho avuto la possibilità di provare numerose versioni del ragù, cucinate più o meno a lungo e con l’utilizzo di ingredienti diversi, fino anche a ragù vegetariani. Personalmente, mi piace quando il ragù è corposo, ricco di...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Usanze napoletane natalizie

    Ciao a tutti!!! In questo articolo vi parlerò delle usanze tradizionali napoletane durante il periodo natalizio. Il Natale è molto sentito dal popolo napoletano. Nella maggior parte delle case, le mamme, il primo giorno del mese di dicembre, tirano fuori un bustone...

    0 scritto da I love travelling, 3 mesi fa
  • Cocido

    Il "Cocido" è uno dei piatti spagnoli più tipici, probabilmente originario della Spagna all'epoca del dominio arabo, in quanto i ceci sono l'ingrediente principale. E' però anche molto castigliano, vista la grande quantità di carne presente in questo piatto. E'...

    0 scritto da Chiara, 3 mesi fa
  • Un dolce peruviano: il Maní

    Ciao a tutti, cuochi del mondo! Oggi voglio insegnarvi come si prepara un dolce abbastanza veloce e semplice da cucinare tranquillamente in casa. Questo dolce mi ricorda la mia infanzia: quando ero piccolo, lo preparavo con mia mamma per venderlo ai miei zii e io mi...

    0 scritto da Federica, 4 mesi fa
  • Mucenicii moldoveneşti

    Ciao a tutti!!! In questo articolo vi spiegherò come preparare i "Mucenicii moldoveneşti", un dolce tipico della tradizione rumena, sviluppatosi nella regione della Moldova. Si tratta di dolcetti estremamente deliziosi, amati da tutti i rumeni!!! In Moldavia, hanno...

    0 scritto da I love travelling, 4 mesi fa
  • Ciorba deasa

    Ciao a tutti!!! In questo articolo vi spiegherò come preparare un piatto tipico rumeno: la "ciorba deasa", un'ottima e salutare zuppa, densa e cremosa.

    0 scritto da I love travelling, 4 mesi fa
  • Crostata con arance e cioccolato

    Ciao a tutti!!! In questo articolo vi spiegherò come preparare una torta tipica rumena: la "crostata con arance e cioccolato". La crostata con arance e cioccolato è veramente molto facile da preparare, ed è pronta in soli 30 minuti!!! Dovete assolutamente provare...

    0 scritto da I love travelling, 4 mesi fa

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