La torta russa, che non è russa - Una ricetta di torta tradizionale tedesca

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Oggi vorrei condividere con voi la mia ricetta di famiglia! :)

Per l'impasto avete bisogno di:

- 200g burro

- 200g zucchero

- 1 uovo

- 40g cacao in polvere

- 400g farina

- 1 confezione di lievito

Mescolare e impastare il composto finché è compatto.

Il ripieno di formaggio è da preparare con i seguenti ingredienti:

- 250g burro

- 3 uova, 200g zucchero

- 1 confezione di vanillina

- 1 confezione di budino a vaniglia da cucinare

- 750g Quark (formaggio/ricotta)

Riporre infine metà dell'impasto in una teglia con cerniera e compattarlo all'altezza dei bordi. Dopo ciò, spalmare il ripieno di formaggio.

Il rimanente composto riutilizzalo come granelli da porre in cima alla torta. Quest'ultima deve cuocere a 160-170 °C per circa un'ora.

Pronta!

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