La tradizionale torta di formaggio moldava "Placinte"
Tradotto da 
Serena Gherarducci
— 4 anni fa
Testo originale di
Diana Popesco
Blog: Blog di traduzioni di: Serena in ItalianoTags: Ricette Erasmus
Ingredienti:
- 500 g di formaggio moldavo di mucca o ricotta;
- 250 ml di kefir/yogurt o latte scremato;
- Un cucchiaino di bicarbonato;
- Due cucchiaini di sale;
- 250 g di farina;
- 200 ml di olio;
- Un uovo;
- Tre cucchiaini di cipollotto;
- Tre cucchiai di aneto.
Mettete in una ciotola: kefir, un cucchiaino di sale e uno di bicarbonato. Mescolate e lasciate riposare il composto per 10 minuti.
Poi aggiungete la farina e impastate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Dividetelo in tante piccole palline e cospargetele di olio. Devono riposare 30 minuti.
Nella ciotola aggiungete il formaggio di mucca moldavo con tre cucchiaini di cipollotto, un uovo e un cucchiaino di sale.
Dopo aver fatto riposare l'impasto, prendete una pallina e schiacciatela fino ad ottenere un diametro di circa 10 cm. Mettete un cucchiaio di ripieno e chiudete il tutto portando i bordi al centro.
Friggete poi in una larga padella con l'olio bollente.
Assaggiate le torte, mmm buonissime!
Galleria foto
Contenuto disponibile in altre lingue
Vorresti avere il tuo proprio blog Erasmus?
Se stai vivendo un'esperienza all'estero, sei un viaggiatore incallito o semplicemente ti piacerebbe promuovere la città in cui vivi... crea un tuo proprio blog e condividi la tua esperienza!
Voglio creare un mio blog Erasmus! →
Commenti (0 commenti)