Sedani al tonno profumati con cannella

Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani al tonno profumati con cannella, un primo piatto molto particolare, ma semplice da fare, che vi consiglio di provare!

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr di sedani;
• 1 cipolla;
• Aglio;
• Brodo;
• 100 gr di piselli surgelati;
• 125 gr di tonno sott’olio;
• Cannella;
• Prezzemolo;
• Olio extra-vergine d’oliva;
• Sale;
• Pepe.

Preparazione:

Passo 1: In una padella soffriggete in 3-4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva, l’aglio e la cipolla finemente tritata, fino a farla diventare dorata. Unite i piselli, fateli insaporire, aggiungete il tonno sfaldato e cospargete di abbondante prezzemolo tritato. Sistemate di sale e pepe e poi, se necessario, allungate con un po’ di brodo e cuocete a fiamma bassissima per circa 30 minuti.

Passo 2: Intanto, cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, mescolatela ogni tanto, ed appena sarà cotta al dente, scolatela e versatela in una zuppiera.

Passo 3: Prima di togliere il sugo dal fuoco, cospargetelo con un pizzico di cannella, rimestate con cura per alcuni istanti, quindi versatelo sulla pasta insieme a 3.4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva. Mescolate con attenzione, in modo che il condimento si distribuisca omogeneamente e servite subito a tavola!

Buon appetito!