Farfalle rosa

 Ciao a tutti!

In questo post, vi spiegherò come preparare le farfalle rosa, un primo piatto gustoso, semplice e veloce, che vi consiglio di provare!

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr di farfalle;
• 40 gr di pomodori pelati;
• Olio extra-vergine di oliva;
• 1 cipolla;
• 100 gr di panna da cucina;
• 30 gr di burro.

Preparazione:

Passo 1: In una padella grande mettete 30 gr di burro, 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva, ed una cipolla tritata finemente. Fatela rosolare a fiamma molto bassa, evitando che arrostisca. A questo punto, aggiungete i pomodori pelati spappolati con la forchetta. Unite un pizzico di sale, e continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2: Una volta che il sugo si sarà addensato, toglietelo dal fuoco ed incorporate la panna. Amalgamate molto bene in modo che si formi una salsa liscia e cremosa.

Passo 3: Cuocete le farfalle in abbondante acqua bollente salata, scolatele piuttosto al dente e versatele nella padella insieme al sugo. Rimettete sul fuoco basso qualche altro minuto, mescolate accuratamente e servite subito a tavola!

Buon appetito!

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