Le ricette della nonna!
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In questo blog riunirò tante ricette che impiegano tutti i tipi di pasta fresca e secca, tipiche della cucina italiana.
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Gnocchi per le grandi occasioni
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi per le grandi occasioni, un primo piatto delizioso e molto sostanzioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate; 300 gr di farina bianca; 3 tuorli d'uovo; 100 gr di...
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Risotto con piselli della bisnonna
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il risotto con piselli della bisnonna, un primo piatto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso; 2 cipolline; 200 gr di piselli freschi; 100 gr di prosciutto cotto (in una...
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Spaghetti olive e capperi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghetti olive e capperi, un primo piatto tipico della cucina italiana, soprattutto quella del meridione. Si tratta di un piatto nutriente, gustoso, e semplicissimo da fare, che vi consiglio di...
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Spaghetti alla lattuga
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghetti alla lattuga, un primo piatto particolare, molto semplice da fare, che vi consiglio di assaggiare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti integrali; 1 cespo di lattuga; 2 cucchiai di...
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Sedani gialli con gamberetti
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani gialli con gamberetti, un primo piatto gustosissimo e semplicissimo da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di sedani; 240 gr di gamberetti surgelati; 1 bustina di...
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Riso gratinato al prosciutto cotto
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il riso gratinato al prosciutto, un primo piatto davvero gustoso, che vi suggerisco di provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso; 100 gr di burro; 1 lt e ½ di latte; Farina bianca; 150 gr di Emmenthal...
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Gnocchi al formaggio
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi al formaggio, un primo piatto gustosissimo, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 160 gr di farina bianca; 80 gr di burro; 4 uova; Sale; 1 bicchiere di latte; 200 gr di Sbrinz...
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Ruote del contadino
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le ruote del contadino, un primo piatto a base di verdure, molto salutare ed energetico, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ruote; 4 zucchine tenere; 300 gr di piselli surgelati;...
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Sedani al tonno profumati con cannella
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani al tonno profumati con cannella, un primo piatto molto particolare, ma semplice da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di sedani; 1 cipolla; Aglio; Brodo; 100 gr di...
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Ruote autunnali
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le ruote autunnali, un primo piatto molto delizioso, che vi consiglio di provare! Seguite questi semplici passi! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di rucola; 150 gr di ricotta; 2 uova; Sale; Pepe nero; 60 gr di...
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Sedani con le sarde
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i sedani con le sarde, un primo piatto a base di pesce, davvero squisito e molto veloce da fare, che vi suggerisco di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di sedani; 200 gr di sarde; 40 gr di uva passa; 3...
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Riso bollito ardente
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il riso bollito ardente, un primo piatto piaccante, semplice e gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso; 350 gr di peperoni gialli; 2 spicchi d'aglio; 1/2 bicchiere di vino...
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Riso bollito con sugo di verdure dell'orto
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il riso bollito con sugo di verdure dell'orto, un primo piatto molto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso; 1 peperone rosso; 1 peperone giallo; 1 melanzana tonda; 80 gr...
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Tagliatelle al radicchio rosso
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le tagliatelle al radicchio rosso, un primo piatto squisito, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tagliatelle; 200 gr di radicchio rosso; 2 pomodori maturi; Olio extra-vergine...
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Gnocchi di pane al sugo
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi di pane al sugo, un primo piatto delizioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 6 panini bianchi raffermi; 1 lt di latte; 3 uova; 1 cipolla; Olio extra-vergine d’oliva; 4...
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Gnocchi verdi e rossi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi verdi e rossi, un primo piatto molto gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate; 250 gr di spinaci; 300 gr di farina bianca; 3 cucchiai di conserva di...
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Gnocchi orto-mare
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi orto-mare, un primo piatto deliziosissimo e molto particolare, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 200 gr di semolino; 8 bicchieri di latte; 2 tuorli d’uovo; 80 gr di...
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Gnocchi ripieni di prugne secche
Ciao a tutti! In questo articolo, vi spiegherò come preparare gli gnocchi ripieni di prugne secche, un primo piatto molto particolare e davvero buonissimo! Da provare! Ingredienti per 4 persone: 800 gr di patate; 2 scatole di prugne secche; 300 gr di farina bianca; 1...
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Gnocchi di ricotta (padani)
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi di ricotta, un primo piatto tipico della cucina padana. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 450 gr di ricotta, 200 gr di farina bianca; 6 uova; Sale; Pene nero; 3 albumi (facoltativi); Noce...
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Spaghettini con scaloppine
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghettini con le scaloppine, un pasto completo e gustoso, facile da fare! Provatelo! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di spaghettini; 100 gr di pancetta; 4 pomodori maturi; Salsa di pomodoro; 8 scaloppine...
