Le ricette della nonna!
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In questo blog riunirò tante ricette che impiegano tutti i tipi di pasta fresca e secca, tipiche della cucina italiana.
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Penne con salsiccia e verdure
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le penne con la salsiccia, le melanzane e le zucchine, un primo piatto davvero gustoso, che vi consiglio assolutamente di provare e di far assaggiare ai vostri amici e parenti! Ingredienti per 4 persone: 400...
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Penne ai quattro formaggi con prosciutto cotto
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le penne ai quattro formaggi con dadini di prosciutto cotto, un primo piatto semplice e veloce, ma allo stesso tempo, davvero delizioso! Ingredienti per 5 persone: 500 gr di penne rigate; 100 gr di emmental;...
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Ciorba
Olá a todos! Nesta publicação, falarei sobre um prato típico romeno, que eu provei e gostei, pessoalmente, de várias variações: a "ciorba". A "ciorbă" é uma especie de sopa ácida feita com carne, vegetais ou cogumelos variados, muito comum na Ásia Central...
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Pasta con patate e fagioli
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare una pasta con fagioli e patate da leccarvi i baffi! Seguite passo dopo passo questi semplicissimi procedimenti e stupirete tutti i vostri commensali! Ingredienti (per 5 persone): 500 gr di pasta mista; 4-5...
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Branzino al vapore con salsa di yogurt e limone
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare il branzino al vapore, con salsa di yogurt e limone. Ingredienti (per quattro persone): 4 branzinI sfilettati; 12 asparagi; 4 patate; Basilico fresco in abbondanza; Menta fresca in abbondanza; Timo;...
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Penne con noci e gorgonzola
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le penne con noci e gorgonzola, un primo piatto semplice e veloce, ma allo stesso tempo, davvero delizioso! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne rigate; 125 gr di gorgonzola; 100 gr di burro; 200 gr di...
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Tagliatelle con i funghi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare le tagliatelle con i funghi, un primo piatto delizioso, e piuttosto facile da fare, che vi consiglio di provare! Ingredienti (per 6 persone): 600 gr di tagliatelle comprate o fatte in casa; 500 gr di funghi...
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Gnocchetti lucani
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchetti lucani, un primo piatto davvero gustoso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: 650 gr di farina bianca; 500 gr di carne macinata di maiale; 2-3 spicchi d’aglio; 150 gr di...
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Gnocchi di polenta con ragù
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi di polenta con ragù. Ingredienti per 6 persone: 600 gr di farina gialla; 450 gr di carne macinata di maiale; 100 gr di burro; Olio extra-vergine d’oliva; Parmigiano grattugiato; Pecorino grattugiato;...
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Agnolotti con la carne macinata
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli agnolotti con la carne macinata, un primo piatto completo e squisito, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 600 gr di farina; 6 uova; Sale. Per il ripieno: 100 gr di carne...
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Gnocchi alle carote
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi alle carote, un piatto che preparavo molto spesso a mio figlio, che adora gli gnocchi, in tutti i modi. E' per questo che mi sono specializzata nella loro preparazione! Già da piccolina, spesso...
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Spaghetti al cartoccio
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli spaghetti al cartoccio, un primo piatto davvero squisito, che potrebbe sembrare difficile da preparare, ma seguendo questi 3 passi, vi verrà sicuramente bene e farà rimanere a bocca aperta i vostri...
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Gnocchi affumicati
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi affumicati, un primo piatto davvero delizioso che vi suggerisco di provare! Ingredienti per 6 persone: 800 gr di patate; 1 lt di salsa di pomodoro; 350 gr di ricotta affumicata; 310 gr di farina;...
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Eliche con le cozze
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le eliche con le cozze, un primo piatto molto sfizioso, che vi consiglio di provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di eliche; 500 gr di cozze; 150 gr di olive nere di Gaeta; Burro; Sale; Pepe nero; 20 gr di...
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Gnocchi di patate ripieni
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare gli gnocchi di patate ripieni, un primo piatto squisito e molto particolare, che vi consiglio di provare! Una vera bontà! Ingredienti per 5 persone: 1 kg di patate; 400 gr di farina; 6 uova; Burro; 2 cipolle;...
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Cannelloni al forno all'emiliana
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i cannelloni al forno all'emiliana, un primo piatto delizioso, assolutamente da provare! Ingredienti per 5 persone: Preparazione: Per la pasta: 500 gr di farina; 5 uova; Sale. Per il ripieno: 200 gr di carne...
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Tortellini alla genovese
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare i tortellini alla genovese, un primo piatto davvero delizioso, tipico di Genova, una città della Liguria. Da provare! Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 600 gr di farina bianca; 6 uova; Sale. Per il ripieno:...
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Maccheroni alla calabrese
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come preparare i maccheroni alla calabrese, un primo piatto della cucina tipica calabrese, molto semplice e gustoso! Essendo velocissimo da preparare, è perfetto per gli studenti ERASMUS. Provatelo! Ingredienti per 6...
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Risotto alla marinara
Ciao a tutti! In questo articolo vi spiegherò come preparare il risotto alla marinara, un primo piatto a base di pesce, davvero squisito che vi consiglio di provare! Provatelo e stupirete tutti i vostri commensali! Ingredienti per 6 persone: 600 gr di riso; 500 gr di...
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Gnocchi tonnati
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi tonnati, un primo piatto molto particolare, che vi consiglio assolutamente di provare! Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate; 280 gr di farina; 4 uova; 3 scatolette di tonno; 1 lt di salsa di...
