Recetas Erasmus
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Tarta de queso y cerezas
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo voy a compartir una receta muy buena, aunque es una tarta de queso y sé que a algunos no les gustan porque no son tartas normales. La verdad es que yo tampoco pensaba que las tartas de queso...
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Bizcocho de chocolate
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo os voy a dar otra receta que preparé el otro día: un bizcocho de chocolate, nada demasiado refinado. Es muy fácil de hacer y está muy bueno, aunque no lleva muchos ingredientes. Llevo bastante...
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Receta de tiramisú
La receta de hoy será otro postre italiano muy famoso: ¡el tiramisú! Estoy bastante segura de que todos lo habéis probado alguna vez. Es una tarta muy conveniente, sobre todo cuando tienes muchos invitados. Igual no lo parece, pero el tiramisú es un postre muy...
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Huevos de Pascua
Introducción ¡Hola a todos, espero que estéis bien! En este artículo os quiero hablar de los huevos de Pascua en Georgia y cómo se preparan. Como sabéis, en otros países tiene huevos de colores, sobre todo en Europa occidental y en Estados Unidos. Sin embargo,...
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Panettone, receta italiana
Introducción ¡Hola a todos! Espero que estéis bien. En este artículo os quiero hablar de la preparación del panettone o paskha, como lo llamamos en Georgia. Es una receta italiana muy rica, la verdad. La gente tiene ganas de que llegue la Pascua para poder comer...
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Fideos de arroz con gambas
¡Ηola a todos! ¡Aquí de nuevo! Esta vez haremos una receta asiática y del Mediterráneo. Es una receta muy diferente a mi cocina tradicional, pero me gusta probar nuevos sabores y combinaciones. En Grecia los ingredientes son mucho más caros que aquí. Por tanto,...
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La pastiera napolitana original: ¿cuáles son sus secretos?
¿Estáis preparados? ¡Vamos a preparar la pastiera napolitana original! “Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera! ” (¡Venga, chicos! ¡La pastiera está lista! ) Símbolo de la primavera, tiene dos ingredientes que la hacen inconfundible. ¿Queréis saber...
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Receta de tarta de requesón
Fuente Otra receta para vosotros, ¡otro postre italiano! Quería compartir otro postre muy ligero que creo que es genial y refrescante tras una comida copiosa. ¡Me refiero a la tarta de requesón! Seguro que todos habéis oído hablar de la tarta de queso y...
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Pastel de calabacín
Ingredientes 5 calabacines medianos (rallados); 3 cebollas; 1 cebolla deshidratada mediana; 1/2 puñado de eneldo; 3 ramitas de menta; 2 huevos; 1 taza de queso kefalotyri; 1 taza de queso feta; sal; pimienta; aceite de oliva; harina bizcochona. Preparación Ponemos...
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¿Necesitas un descanso?
Hola, queridos lectores, os traigo una gran receta sorpresa de Erasmus. Seguid leyendo y descubriréis de qué hablo. Supongo que la mayoría de universitarios de Italia (y seguramente de toda Europa) han acabado ya los exámenes y ahora toca relajarse y respirar sin...
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Preparar pasta como un verdadero romano
Hola, queridos lectores, hoy quiero compartir una receta muy especial que igual muchos ya conocéis, pero esta es una buena oportunidad para daros unos consejos para que salga perfecta. Como podéis imaginar, la comida es una parte fundamental de la cultura italiana y...
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Crepes Indias
¡Hola a todos! ¡Buenos días! Hoy os quiero hablar de la crepe india, la dosa. La dosa es uno de los más importantes productos del "tiffin" y está disponible en casi todo el sur de India, pero tiene, normalmente, pequeñas variaciones dependiendo del sitio donde se...
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Tarta de manzana caramelizada
Conforme pasa el invierno y la primavera empieza a llamar a la puerta, ¿por qué no pasear por el mercado y comprar unas manzanas verdes? Mi amigo y yo fuimos a un supermercado a por manzanas verdes (a muy buen precio, 0, 99 euros el kilo) y a por los demás...
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Crepes dulces
La tradición francesa dicta que las crepes sean simples, pero que estén buenas. Yo, como soy de buen comer, la prefiero rellena de Nutella, por dentro y por fuera, ¡y luego con azúcar glas encima o tal vez nata! ¡Cómo me gusta comer! Bueno, no es exactamente así...
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Un pedazo de Zimbabue en Italia
En Italia encontraréis algunos de los mejores platos del mundo, con países de todo el mundo adaptándolos a su manera. Pero aunque la pasta y la pizza italiana se llevan el premio al sabor y la presentación, después de seis meses empezaréis a buscar otras opciones....
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En el mercado
Cada vez que necesito fruta y verdura fresca en Gdansk, sé dónde encontrarla. Para alguien como yo, criado en la hermosa Etiopía, la fruta y la verdura fresca son un básico en mi alimentación, y aquí es muy fácil encontrarlas en casi cualquier parte. Pero basta...
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Pizza in teglia alla romana
¡Hola a todos! En este post os explicaré cómo preparar la masa para la pizza in teglia alla romana (pizza hecha con horno eléctrico) y con una fermentación de 24 horas. Ingredientes: 1 kg de harina; 30 g de sal; 0, 05 l de aceite de oliva virgen extra; 0, 800 l de...
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Hábitos alimentarios
Hola, cocinillas, hoy os traigo algunas de mis experiencias como chef de la cocina que hay en la planta baja de mi residencia (con chef quiero decir que me hago la comida). Nuestra cocina es un espacio funcional al que los de mi planta llevamos y traemos ingredientes y...
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Receta de panna cotta
¡Otra receta hoy! Esta es de un postre italiano que me encanta. Si voy a un restaurante italiano, es muy probable que de postre pida panna cotta. Me encanta porque es refrescante y ligero para después de comer. También puedes acompañarlo de distintas cosas que van...
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Cura para el resfriado
Cada vez hace más y más frío aquí en Gdansk y la nieve cubre casi toda la calle. Cuando la temperatura corporal baja y tiritáis de frío, necesitáis probar esta saludable sopa de fideos calentita. Os garantizo que se prepara enseguida, es muy barata y fácil de...
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