Recetas Erasmus
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Sfogliatella
¡Hola a todos! En este artículo os voy a explicar cómo preparar la sfogliatella, un dulce típico de la cocina napolitana. ¡Está para chuparse los dedos! Su preparación no es sencilla, pero siguiendo unos cuatro pasos, obtendréis un buen resultado....
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Dulce pakistaní: Kheer
Cuando la gente dice que el Erasmus te cambia la vida, tiene razón. Yo era una persona que odiaba cocinar. Ahora a veces sigo haciéndolo, pero otras veces, me gusta. O quizás he aceptado que tengo que hacerlo, ya que no vivo en la residencia de Turquía, en la que...
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Brownies
Introducción ¡Hola a todos, espero que estéis bien! En este artículo, os quiero hablar de mi receta de brownies, que me he inventado un poco porque los preparé con cosas que tenía por ahí y no quería que fueran tan dulces como suelen ser los...
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Bizcocho de ciruelas
Introducción ¡Hola a todos, espero que estéis bien! En este artículo os quiero dar una receta que preparé el otro día. Me la he inventado un poco y debería ser un poco ácida y no tan dulce, aunque tampoco tenía el sabor a ciruela que esperaba. Si no os gustan...
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Donuts
Introducción ¡Hola a todos, espero que estéis bien! En este artículo os quiero hablar de los famosos donuts y su receta. Sin embargo, no es tan fácil preparar donutos como los que os gustan, aunque nunca lo sabréis si no lo intentáis. Todo el mundo conoce los...
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Crepes
Fuente Las crepes son un postre delicioso para toda la familia. Voy a escribir una receta muy simple de cómo lo preparamos para el desayuno. Se pueden rellenar de mermelada, queso, champiñones, pechuga de pollo... ¡Depende de lo que te guste! Ingredientes: 1 litro...
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Receta fácil: tarta Spartacus
Ingredientes: 3 huevos; 20 g de cacao; 100 g de azúcar; 2 cucharadas de miel; 130 g de harina; 2 cucharaditas de levadura. Para la crema: 350 ml de leche condensada; 150 g de mantequilla; Chocolate para decorar. Preparación: En un bol, mezcla los huevos con...
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10 comidas veganas tradicionales de Rumanía que debes probar si vienes a mi país
Si le preguntas a un rumano que se ha ido del país un tiempo qué es lo que más echa de menos de Rumanía, la respuesta probablemente será la comida, «nuestra deliciosa comida». Y sí, es cierto, sentí lo mismo cuando estuve de Erasmus. No paraba de pensar en lo...
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Cómo convertir una tortilla rumana tradicional en una tortilla vegana
La cocina rumana tiene muchas comidas sencillas, pero deliciosas, como por ejemplo, la tortilla. Cualquier rumano te dirá que la mejor tortilla es la que se prepara con ingredientes naturales, como huevos, queso, cebolla, especias o condimentos. Como soy vegana y me...
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Receta napolitana: zeppole
¡Los Zeppole di San Giuseppe son fáciles de reconocer por su cereza brillante y mucho azúcar glas! Aquí tienes la receta de este famoso postre napolitano. Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina; 80 g de mantequilla; 60 g de azúcar; 2 tazas de agua; 4...
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Tarta de manzana vegana
Tras un largo verano, el otoño llega con una gran abundancia de frutas y verduras de la que quiero aprovecharme todo lo que pueda. Hoy he cogido unas cuantas manzanas y he llenado mi casa con el olor de una buena tarta de manzana. La receta que he hecho es...
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Receta napolitana: limoncello
¿Cuál fue la primera bebida que probé al llegar a Italia? ¡Por supuesto, el limoncello! Es una bebida genial para invitados y para regalar a los amigos. ¡Y mi curiosidad por si podía prepararla yo misma dio resultado! Ingredientes: 10 limones; 300 g de piel de...
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Bizcocho de otoño con calabaza, manzana y membrillo
Ingredientes Estamos en otoño, por lo que vamos a hacer otra receta inspirada en la cosecha actual que tenemos en Rumanía. Los ingredientes que necesitas son: 300 g de calabaza triturada; 2 manzanas; 2 membrillos; 100 g de pasas; 100 g de azúcar; 250 g de...
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Crumble de ciruelas y manzanas
En Rumanía, en la cosecha de otoño abundan las ciruelas y las manzanas y qué mejor manera de disfrutar de estas frutas dulces y deliciosas que preparando ricas tartas. La receta que voy a dar es de mi madre y es una de las mejores que tiene. Se llama crumble de...
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Barritas de limón
No sé por qué, pero en los últimos años me ha empezado a gustar mucho el sabor del limón. Hasta me gusta el yogur de limón. Si me lo hubieran ofrecido de pequeña, no me lo habría comido ni de broma. Pero como se suele decir, los gustos cambian y yo soy la prueba...
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Pipas de calabaza asadas
En Europa, la locura por las calabazas no es tan intensa como en Estados Unidos. De hecho, la única vez que vi una calabaza comestible en Europa fue cuando vivía en Portugal y las vendían en un supermercado en otoño. Cuando vivía en Barcelona, vi la bebida Pumpkin...
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Pasta gambástica
Me encanta el marisco, sobre todo los platos con salmón y gambas. Por mi cumpleaños, uno de mis mejores amigos me regaló un libro de cocina con recetas de marisco. ¡Me encantó! Uno de los platos del libro se llama «pasta gambástica» (unión de «gamba» y...
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Focaccia genovesa: el placer y la simplicidad de la tradición
¿Estás preparado para ponerte manos a la obra? ¡Es hora de la receta de una focaccia genovesa riquísima! Preparar la focaccia genovesa es una tentación tanto para veteranos como para aficionados de la cocina. ¡Simple y sabrosa! ¿Tienes curiosidad por saber cómo...
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Orejas de elefante
Creo que todos hemos probado en algún momento de nuestras vidas un postre que esté totalmente cubierto de azúcar. En Estados Unidos hay muchos postres así y aunque pueden ser perjudiciales para tu cuerpo, me gusta comerlos de vez en cuando. Las orejas de elefante...
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Receta de cantuccini
El otro día me di cuenta de que estoy de Erasmus en Italia, un país con una comida riquísima, pero no he compartido ninguna receta aquí. Hoy es el día que rectifico ese error y os dejo la receta de unas galletas italianas que me encantan: los cantuccini. Me gustan...
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