Recetas Erasmus
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Paella, ¿Pá ella?
Bueno, bueno, bueno... Hoy os voy a hablar de uno de los platos más típicos de España. Y sí, uno de los tópicos españoles que más a traspasado fronteras ( Y, la verdad, no me extraña...) La paella es un plato básicamente de arroz, pero de básico tiene...
0 0 , hace 6 años -
Berenjenas rellenas
¡Muy buenas a todos! Hoy vamos a cocinar unas berenjenas que, aunque llevan un tiempo un poco largo de preparación porque hay que asarlas, merece la pena hacerlas por el resultado. Se pueden congelar, así que, son una buena opción como primer plato, e incluso...
0 0 , hace 6 años -
Vasitos de crema de leche condensada
¡Hola a todos! Me gustaría compartir con vosotros una receta dulce que está para chuparse los dedos. Eso sí, es conveniente hacerla el día anterior para que tome consistencia. Se trata de un postre que resulta muy sencillo y se sirve en vaso. Cuanto más bonito sea...
0 0 , hace 6 años -
Puré de calabacín y calabaza
¡Hola a todos! No hay nada más agradable que llegar a casa y tener la comida hecha, ¿a que sí? Pues eso se consigue planificando los menús con antelación, pero nada de comidas complicadas. Un puré, por ejemplo, se hace en muy poco tiempo y puede conservarse...
0 0 , hace 6 años -
Risotto fácil y rápido
¡Hola a todos! En esta entrada quiero compartir con vosotros una de mis recetas favoritas. Se trata de un delicioso risotto de champiñones y queso parmesano. Esta receta me la enseñó un amigo y la verdad es que es muy pero que muy fácil. Y además… ¡está para...
0 0 , hace 6 años -
Lentejas
¡Hola a todos! En esta publicación os quiero hablar de un buen guiso que aprendí a hacer durante mi estancia erasmus, ya que jamás había tenido la necesidad porque me lo hacían mis padres, pero después de cinco meses en Italia, ¡me lo pedía el cuerpo!, este...
0 0 , hace 6 años -
Membrillos
¡Hola a todos! En esta entrada os quiero hablar de un dulce muy típico de Andalucía: el membrillo. Mi abuela lo hace en su casa y lo vende a la gente del pueblo, es muy típico de esta zona, en el sur de España. Ingredientes -Membrillo (la fruta): -Azúcar. -Agua....
0 0 , hace 6 años -
Pasta a la boloñesa
¡Hola a todos! En esta publicación os quiero hablar de la receta de pasta a la boloñesa que aprendí a preparar durante mi estancia erasmus en Sicilia, ¡comenzamos! Tiempo total de preparación: Una hora y media. Ingredientes necesarios (cuatro personas)...
0 0 , hace 6 años -
Doradas a la sal y al horno:
Doradas a la sal: El pescado es siempre un elemento que forma y debe formar parte de una dieta completa y equilibrada. Los pescados pueden dividirse en dos grupos diferentes, el de los pescados azules (como las sardinas, el atún, el salmón, los boquerones, etc.), y...
0 0 , hace 6 años -
Arroz con pavo
¡Hola a todos! La receta de hoy es muy simple y rica, la única condición para que el plato salga fabuloso es usar arroz “Bomba”. Los expertos dicen que este tipo de arroz es el que mejor absorbe la esencia y el sabor del caldo y deben tener razón porque yo he...
0 0 , hace 6 años -
Hamburguesas de verduras
¡Hola a todos los que os pasáis por este espacio de vez en cuando! Hoy vamos a preparar unas deliciosísimas hamburguesas vegetarianas. Son tremendamente fáciles de preparar y pueden congelarse para comerlas cuando mejor nos venga. A mí me gustan tal cual pero...
0 0 , hace 6 años -
Una receta palermitana: la sopa de mejillones
Quiero empezar a escribir sobre mi experiencia Erasmus explicando una receta culinaria porque cuando piensas en Italia, lo primero que te viene a la cabeza es precisamente la buena cocina. Un plato pobre pero bastante fácil de cocinar que me ha sorprendido por su...
0 0 , hace 6 años -
Pastel de "Snickers"
¡Hola a todos! Hoy vengo con una receta para amantes de las galletas “Oreo” y del dulce de leche. Este pastel se elabora como la mayoría de tartas que llevan base de galletas así que es muy fácil y, además, no necesitamos utilizar el horno. Algunos de los...
0 0 , hace 6 años -
Turon (rollito de plátano)
El turon es un rollito de plátano frito que se come en la merienda o como postre típico filipino. Lleva trozos de plátano, nanjea y azúcar de caña, todo envuelto en una fina capa de pasta filo. Es la típica merienda que se vende por las calles de Filipinas junto...
0 0 , hace 6 años -
Dulce de nata y leche condensada
Esta receta es de familia y es una de las más apreciadas, sobre todo en los meses de más calor. Aprovechen, estoy seguro de que os quedaréis sorprendidos... Ingredientes: - 4 huevos - una lata de leche condensada - un paquete de nata - 3 a 4 cucharadas de azúcar - 1...
0 0 , hace 6 años -
Pan a la sartén
Si andáis escasos de pan pero no estáis en casa, como yo, que estoy de Erasmus, y no tenéis un horno que funcione ni el equipamiento adecuado, seguid leyendo. Os mostraré unos pasos muy sencillos para hacer pan en la sartén. Sí, sí, ¡habéis leído bien! Pan...
0 0 , hace 6 años -
Pollo en adobo (adobong manok)
Hoy os voy a hablar de un plato con el que he crecido y que siempre ha estado presente en nuestra cocina: pollo en adobo o adobong manok en tagalo (filipino). Por lo mucho que se cocina y se come y lo conocido que es, este plato podría considerarse el plato nacional de...
0 0 , hace 6 años -
Arroz java (filipino)
La cocina filipina no es muy conocida en Europa, se infravalora bastante porque se cree que es simplemente una variante de la cocina china, lo que no es para nada cierto. Está claro que hay platos muy parecidos de influencia china, pero han sido totalmente adaptados,...
0 0 , hace 6 años -
Pollo indio picante al curry y pollo frito
Hola amigos, acabo de escribir una receta sobre cómo hacer Khachapuri, un plato georgiano. Ahora me gustaría compartir con vosotros de recetas indias muy famosas. La primera receta es Pollo al curry y la segunda es Pollo 65. Estas dos recetas son platos muy populares...
0 0 , hace 6 años -
Verduras salteadas
¿Abrís el frigorífico y solo encontráis verduras y sobras de arroz o carne? ¿Qué hacer cuando el estómago pide que lo llenéis? Seguid leyendo y os explicaré la forma más simple de cocinar un plato sano y delicioso con lo poco que tenéis en el frigo. Saltead...
0 0 , hace 6 años