Dulce de nata y leche condensada

Esta receta es de familia y es una de las más apreciadas, sobre todo en los meses de más calor. Aprovechen, estoy seguro de que os quedaréis sorprendidos...

Ingredientes:

- 4 huevos

- una lata de leche condensada

- un paquete de nata

- 3 a 4 cucharadas de azúcar

- 1 medida de lata de leche semidesnatada

- Galletas maría

- Café

Se introduce la leche condensada, la leche semidesnatada y 4 yemas de huevo en una cacerola. Se bate muy bien con la batidora y se lleva al fuego hasta que quede una crema consistente. En un recipiente aparte se baten bien las claras y en otro reecipiente la nata se bate hasta que engorde. Se mezcla la nata con las claras y se junta el azúcar al gusto.

En una taza poco honda se coloca la crema de leche condensada y se deja enfriar. Las galletas maría se van mojando en café caliente y se colocan (más o menos) en dos tandas por encima de la crema. Cuando estuviera frío, se pone la crema de nata por encima de las galletas. Se adorna el pastel con galletas ralladas y lo metemos en el frigorífico. Se sirve bien frío.

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