Dolce di panna e latte condensato

Questa è una ricetta di famiglia ed è una delle più apprezzate, soprattutto nei mesi più caldi. Provatela, sono sicura che rimarrete sorpresi...

Fonte

Fonte

Fonte

Fonte

Ingredienti:

• 4 uova

• 1 lattina di latte condensato

• 1 confezione di panna

• 3 o 4 cucchiai di zucchero

• 1 bicchiere di latte parzialmente scremato

• biscotti secchi (noi usiamo i "biscotti Maria")

• caffè

Preparazione:

Mettete il latte condensato, il latte parzialmente scremato e i quattro tuorli in un pentolino. Sbattete il tutto con le fruste elettriche e mettetelo sul fuoco finché non si addensa. In un recipiente a parte, montale gli albumi a neve e, in un altro recipiente ancora, montate la panna. Unite la panna con gli albumi e aggiungete lo zucchero a piacimento. Mettete la crema di latte condensato in un piatto poco profondo e lasciatela raffreddare. Inzuppate i biscotti nel caffè tiepido e fate due strati (circa) alternandoli alla crema. Quando si sarà raffreddato, mettete la crema con la panna sopra i biscotti. Decorate il dolce con biscotti spezzettati e mettetelo in frigo. Servitelo molto freddo.

Galleria foto