Recetas Erasmus
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Almejas a la marinera
Aquí os traigo una de las recetas más típicas en mi casa para estas fechas tan próximas. Un plato de almejas a la marinera para una cena familiar a lo más típicamente navideña. No es secreto que no es la mejor época para consumir este tipo de producto (ya que...
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Mejillones con Vinagreta
Bien sabido es, que uno de los platos por excelencia en galicia en el marisco. Pues aquí una manera muy sencilla de preparar unos mejillones como aperitivo para acompañar cualquier comida. En cantidades pequeñas para no saciarnos, preparamos unos mejillones al...
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Sitios para probar comida americana en Milán, Italia
Lo sé, lo sé, si estás en Italia, ¿por qué comida americana? Pero déjame que te explique. Ser un expatriado no es siempre tan fácil. A veces queremos comida a la que estamos acostumbrados y hacer lo que normalmente hacemos en casa. Tenemos que descubrir qué...
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Gastronomía española #7: Escudella i carn d'olla
Más vale tarde que nunca. A pesar de la gran curiosidad que me generó este plato típicamente catalán, nunca lo había probado, ni en un restaurante ni en casa. Aunque se podría decir que llego un poco tarde, ya que la escudella es uno de los platos favoritos de la...
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Hígados de pollo cocidos
Esta particular receta la uso muy a menudo, ya que este plato no es muy difícil de preparar y es realmente delicioso, creedme. Además, es muy rico en vitaminas, sano y recomendado por nutricionistas. Así que simplemente no lo contempléis como si fuese un simple e...
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Por qué me encanta cocinar
Hola a todos! :) Cómo lo llevais? Todo bien? Por favor, interactuad conmigo a través de los artículos que publico en mi perfil y si estáis viajando por el este de Portugal avisadme! Siempre estoy dispuesto a hacer cosas diferentes, conocer gente nueva para pasar...
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Tortilla consentina de Pascua
Introducción ¡Empecemos! Le tengo mucho cariño a la receta de esta típica tortilla cosentina porque mi abuelo, desde siempre, la preparaba expresamente en Pascua como tradición. Es muy sencilla (lo siento, siempre digo lo mismo). ¡Hagamos hueco! Antes de nada, lo...
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Risotto con lavanda y brie
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz carnaroli, 2 dados vegetales, 1 cebolla desmenuzada, 150 gr de queso brie, 50 gr de Parmesano DOP rallado, 3 cucharadas de semillas de lavanda, 2 ramitas de romero, 25 gr de mantequilla, aceite, vino blanco para evaporarlo...
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Pane in carrozza
Introducción La expresión "pane in carrozza" (en español, "pan en carroza") se refiere al producto final que obtendrás gracias a esta increíble receta. Efectivamente, es como si el pan se llevase de manera elegante, como si fuese en una carroza, queda muy sabroso y...
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Fornettis con queso
Introducción Siempre se me ha dado bien cocinar, sobre todo platos principales, aunque no es lo mismo cuando se trata de dulces, en ese caso suelo hacerlo bastante mal. Cada vez que intenta hacer una tarta, o algo tan sencillo como tortitas o donuts, sale un desastre,...
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Deliciosa hamburguesa casera con versión vegetariana YO ME LO GUISO
Deliciosa hamburguesa casera con versión vegetariana YO ME LO GUISO Si quieres hacer una fiesta pequeña pero no te gusta mucho la pizza y los gyros griegos. Quieres comer algo poco sano pero de forma sana ¿Cómo puedes hacerlo? Yo puedo resolver esta complicada...
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Hornazo
Claramente esta receta no es mía, sería demasiado difícil hacerla. Quiero que veáis lo increíble que es el hornazo. Lo he probado por primera vez este año en la época de reyes, aunque me han dicho que es un plato que se come en el período de Pascua. El hornazo...
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¿Cuáles son los platos típicos de la ciudad de Cosenza?
¿Cuáles son los platos típicos de la ciudad de Cosenza? Lo primero que me viene a la cabeza es la pasta alla Giancaleone, ¡podéis encontrar la receta en mi blog! Y después, los cuddruirialli, unas rosquillas fritas que pueden ser saladas o dulces, ¡se pueden...
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Crepes a la francesa: ¡la receta original!
Introducción al post ¿Quién no las ha probado una alguna vez en su vida? Estoy más que segura, mis queridos lectores, de que cada uno de vosotros, sin excepción alguna, habrá probado una vez en la vida al menos, las famosísimas y riquísimas crepes. Entenderéis...
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Receta de Mchadi
Preparar Mchadi es muy fácil y no lleva mucho tiempo. Así que puedes prepararlo en cualquier lado en más o menos 30 minutos y puedes introducirlo en tu rutina diaria, ya que puedes conseguir las calorías necesarias para llenarte de energía. Y normalmente te lo...
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Pastel de patatas, würstel y queso
Tomarse la vida a la ligera puede resultar un aspecto positivo de la vida si hablamos de personalidad, pero no si se trata de comida. Esta es una receta potente para llevarse a la universidad y presumir con los amigos de tus dotes culinarias y del hecho de que no te...
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¡Fruta con Nutella!
Lo que os propongo en esta publicación es una combinación típica italiana y sana a la que muchos llamamos "fruta con Nutella". Es una mis formas favoritas de consumir Nutella porque me permite disminuir muchísimo la cantidad de calorías ingeridas y así me siento...
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Receta de café frío / café helado
Hola a todos! Estoy segura de que habéis bebido café frío o alguna vez lo habéis oído. Bueno, es algo maravilloso, especialmente, en el verano, aunque muchas personas prefieren el café caliente, por supuesto. Puedes encontrar café frío en muchos lugares, en...
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Crostata fría
Un dulce sencillo, rico y fresco. Un dulce perfecto. Los italianos aman este dulce, a mi el de Nutella me encanta pero a mucha gente le gusta más con mermelada. No es la típica crostata, no está cubierta por tiras como la crostata italiana de toda la vida. Tiene una...
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Mis 31 platos favoritos del mundo
Viajo y como Al viajar tanto, he tenido la suerte de probar muchos platos, especias y sabores de diferentes cocinas que han embriagado mi paladar. Algunos de esos sabores se han quedado impresos en mis papilas gustativas para siempre, otros no tanto. He querido probarlo...
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