Por qué me encanta cocinar

Hola a todos! :)

Cómo lo llevais? Todo bien?

Por favor, interactuad conmigo a través de los artículos que publico en mi perfil y si estáis viajando por el este de Portugal avisadme! Siempre estoy dispuesto a hacer cosas diferentes, conocer gente nueva para pasar buenos ratos y compartir experiencias increíbles y consejos increíbles sobre viajes!

En este artículo me gustaría compartir con vosotr@s algo sobre mi pasión, es más que un hobby y menos que algo profesional. Se trata de cocinar. Esta actividad me hace sentir muy cómodo al principio y muy agradecido después de disfrutar y probar todo lo que cociné para mí, para mi familia o mis amigos. Seguramente la comida es algo muy especial e importante para ti también, ¿no? Así que, os voy a dar una introducción y después compartiré algunas historias en mi blog: "Descubre mi pasión por la cocina". Puedo darte más de 5 razones por las que me encanta cocinar, pero no lo haré porque lo que me gustaría es compartir contigo una pasión y algunos consejos, métodos buenos y efectivos con los que puedes hacer una comida deliciosa y sabrosa para ti y tus amig@s.

Pues bien, empecé a cocinar a partir de los 16 años, al principio lo hice como una obligación y una necesidad de supervivencia. Pero, después de un tiempo, algo maravilloso sucedió. Comencé a amar la cocina. Comencé a disfrutar cada vez que tenía que cocinar al menos para mí mismo. Y después de un largo tiempo de obligación por cocinar descubrí mi pasión por preparar deliciosos platos, tapas, pasteles de queso, pasteles, jugos, batidos, compotas. Comencé a compartir lo que cocinaba con mis amigos y me sentí orgulloso de ello! Asistí no sólo una vez a eventos donde hemos promovido nuestro país, tradiciones, costumbres y comida tradicional y me sentí orgulloso de ello! Porque representé a mi país, mis tradiciones y mi comida tradicional de una manera muy sencilla pero sabrosa.

Después de un tiempo me mudé a un apartamento y tuve tres chicas como como compañeras de piso, suena muy bien y les aseguro que fue una experiencia maravillosa durante mis años de instituto. Decidimos cocinar los unos para otros todos los días, solo a veces hacíamos algunas excepciones y salíamos a comer y a probar algo local, es decir, comida, cerveza o vino :D Durante mis estudios de secundaria tuve una gran experiencia en la cocina y no sólo en ella. Intenté muchas cosas en la cocina para asegurarme de poder cocinar todo. Improvisaba mucho cuando tenía que cocinar, buscaba en internet recetas nuevas, llamaba mucho a mi madre para pedirle sus recetas tradicionales porque echaba de menos su comida. De esta manera mejoré mis habilidades de cocina y hoy en día puedo cocinar casi todo para mí, mi familia, mis amigos y tal. Comparto mi comida con todo el mundo :D Especialmente me gusta compartir mi comida con los viajeros porque tienen hambre después de un día de viaje.

Una experiencia muy bonita me sucedió cuando me mudé a Timisoara para estudiar informática y me quedé con mi primo. ¿Por qué esta experiencia fue agradable? ¡Adivina! A mi primo también le gusta cocinar e improvisar mucho en la cocina con muchos ingredientes y especias. Así que, está claro que empezamos a cocinar mucho juntos y a compartir cosas que sabemos, consejos que seguimos y juntos averiguábamos cómo cocinar algo exquisito con poco dinero. Éramos estudiantes y para nosotros un poco más de dinero significaba mucho, pero no fue un problema porque fuimos muy creativos e improvisamos una comida con todo lo que teníamos en la casa en ese momento. Para serte sincero, usamos todo lo que teníamos en casa porque éramos un poco perezosos y no queríamos ir de compras :D Esto nos pasó un par de veces :D

Para ser sincero contigo, me gusta comer cosas sabrosas, si la comida no tiene buen sabor no puedo comer, no puedo terminar lo que tengo en mi plato a menos que me muera de hambre. Y para elaborar deliciosas recetas utilizo especias secas y naturales, hago salsas naturales para todos mis alimentos y utilizo ingredientes frescos y saludables. Hoy en día, no como mucha carne porque no tengo ganas, pero cuando mi organismo me pide un poco, cocino algo con carne. Normalmente como carne de pollo y cerdo. Me encanta el pescado y aquí en Portugal tienen mucha comida tradicional con pescado, con lo cual estoy súper contento. Y el pescado con verduras es simplemente increíble! ¿Estás de acuerdo conmigo?

Entonces, ¿qué es lo que como normalmente? Yo cocino casi todos los días verduras, muchas verduras porque me gusta el sabor y es muy simple de cocinar, no toma tanto tiempo como la carne, es barato y el sabor es increíble! Además, cocino postres como pasteles o tartas de queso una vez por semana para mis compis de piso, que también son son voluntarios del SVE aquí en Portugal. A veces me gusta tomar sopa fresca o sopa fría de pepino con yogur, mmm, si no lo has probado todavía, definitivamente deberías probar sopa fría de pepino con yogur. Cada semana cocino algo con pescado, uso diferentes tipos de pescado y cocino pescado con verduras, arroz, papas en el horno o en el hornillo. Depende. Depende de lo que tenga y de lo que quiera comer. Y a veces cocino con carne porque mi cuerpo me pide un poco de carne y algo delicioso.

Una cosa muy importante. Cuando te das cuenta de que el tiempo de cocción no es algo muy aburrido, es cuando te sientes muy cómodo en la cocina, cuando podrías quedarte en la cocina durante horas y no te sientes cansad@ o algo así. Cuando algo así te sucede quiere decir que tienes una pasión de crear arte en la cocina. Y cuando digo arte, realmente significa arte porque después de un tiempo empiezas a ordenar todos tus platos y todo para asegurarte de que todo se vea bien. Incluso a veces como solo, arreglo mi plato porque me gustaría ver un buen plato con una comida sabrosa frente a mí. Imagínate, un plato muy bonito con una copa de vino (por ejemplo, un plato con pescado, arroz y vino verde - vinho verde). ¡Delicioso!

Aquí tenéis algunas razones por las que me encanta cocinar:

• Es divertido
• Es delicioso cualquier día y hora
• Es beneficioso para la salud
• Es bueno para el alma
• Siempre es bueno probar cosas nuevas
• Puedes enseñar y aprender de l@s demás
• Elaborar tus propias recetas es muy gratificante
• Compartir tus creaciones con el resto de personas te hace sentir bien
• No hay mejores platos que los que cocinas tú mism@!

Me encanta perderme en los rituales de cortar, remover y probar.

Verás, cocinar puede ser algo realmente agradable. Sólo necesitas probar no una o dos veces, sino mucho tiempo para ver si cocinar significa algo para ti o si prefieres salir a comer fuera en los restaurantes. Tú decides lo que es bueno y saludable para ti! Sigue queriéndote y cocina algo bueno para ti y tus amig@s!

En los siguientes artículos voy a compartir con vosotr@s algunas recetas muy básicas que uso casi todos los días para cocinar y compartir con alguien.

Difunde el amor por la cocina o simplemente difunde el amor porque esto es lo que realmente importa!

Chicas y chicos, espero que hayáis disfrutado leyendo mi historia. Si lo deseáis, podéis dejarme un comentario debajo de este post, o bien seguidme en instagram e inspiraos con nuevas experiencias!

Hasta pronto, estamos en contacto!

Abraços!

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