Pourquoi j’aime cuisiner ?

Bonjour :)

Comment allez-vous? Tout se passe bien?

S’il vous plaît, interagissez avec moi à travers les articles que je poste sur mon profil, et si vous voyagez dans la côte Est du Portugal, tenez-moi au courant! Je suis toujours partant pour de nouvelles choses, pour rencontrer de nouvelles personnes, pour sortir et pour partager quelques expériences incroyables et conseils concernant les voyages!

Dans cet article, je voudrais partager quelque chose sur ma passion, c’est plus qu’une passion et moins que quelque chose de professionnelle. C’est concernant la cuisine. Cette activité me rend très à l’aise au début, et très reconnaissant après avoir profité et gouté tout ce que j’ai cuisiné pour moi, pour ma famille ou mes amis. Sûrement, la nourriture est quelque chose de très spécial et important pour vous, n’est-ce pas? Donc, nous allons commencer par une introduction, et après, je partagerai quelques histoires et ce que je vais partager avec vous dans ce blog que j’ai appelé “Découvrez ma passion pour la cuisine”. Je peux vous donner plus de 5 raisons pourquoi j’aime cuisiner, mais je ne vais pas le faire car je voudrais partager avec vous une passion et partager quelques conseils, bonnes et pratiques méthodes avec lesquelles vous pouvez faire de délicieux et savoureux plats pour vous et vos amis.

Donc, j’ai commencé à cuisiner depuis l’âge de 16 ans, au début, j’ai fait ça comme une obligation et une nécessité de survie. Mais, après quelques temps, quelque chose de magnifique s’est passé. J’ai commencé à profiter tout le temps quand j’ai dû cuisiner, au moins pour moi-même. Après un long moement d'obligation de cuisiner, j’ai découvert ma passion pour préparer quelques délicieux plats, tapas, cheesecakes, gâteaux, jus, smoothies, compotes. J’ai commencé à partager ce que j’ai cuisiné avec mes amis et j’étais fier de ça! Je n’ai pas que seulement participé aux évènements où nous avions promu notre pays, traditions, coutumes et plats traditionnels et j’étais fier de ça! Parce que j’ai représenté mon pays, mes traditions et plats traditionnels, en une simple mais savoureuse manière.

Après quelques temps, j’ai déménagé dans un appartement et j’ai eu trois filles comme colocataires, c’est une très bonne idée, et je vous assure que c’était une magnifique expérience pendant ces études au lycée. Donc, nous avons décidé de cuisiner pour chacun d’entre nous tous les jours sans exception, quelquefois nous avons fait quelques exceptions et nous sommes allés dehors pour manger et essayer quelque chose de locale, je veux dire un plat, une bière ou un vin :D Durant mes études au lycée, j’ai eu une super expérience en cuisine et pas seulement. J’ai essayé de nombreuses choses en cuisine, lorsque j’ai eu à cuisiner, j’ai cherché sur Internet de nouvelles et nouvelles recettes, j’ai beaucoup appelé ma mère pour demander des recettes traditionnelles car les plats de ma mère me manquaient. De cette manière, j’ai amélioré mes compétences culinaires, et aujourd’hui, je peux cuisiner presque tout pour moi-même, ma famille, mes amis etc. Je partage mes plats avec tout le monde :D Surtout, j’aime partager mes plats avec les voyageurs car ils ont faim après un jour de voyage. J’ai hébergé de nombreuses personnes du "Couchsurfing Community" et quelquefois, nous cuisinons ensemble car de cette manière, j’apprends quelque chose de nouveau sur d’autres cultures.

Une très sympathique expérience m’est arrivée lorsque j’ai déménagé à Timisoara pour étudier l’informatique et je suis resté avec mon cousin. Pourquoi cette expérience était sympathique? Devinez! Mon cousin aime aussi cuisiner et beaucoup improviser en cuisine avec de nombreux ingrédients et choses épicées. Donc, il est clair que nous avons commencé à beaucoup cuisiner ensemble et partager des choses que nous savons, des conseils que nous utilisons et comment nous pouvons cuisiner un bon repas avec un peu d’argent. Nous étions étudiants et pour nous, un peu plus d’argent signifie beaucoup, mais ce n’était un problème car nous étions très créatifs en improvisant un repas avec tout ce que nous avions à la maison à ce moment. Pour être honnête avec vous, nous avons utilisé tout ce que nous avions à la maison car nous étions un peu paresseux et nous ne voulions pas aller faire les courses :D Cela s’est passé quelques fois :D

Pour être honnête avec vous, j’aime manger quelque chose avec un très bon goût, si la nourriture n’a pas un bon goût, je ne peux pas manger. Je ne peux pas finir ce que j’ai dans mon assiette, je ne mange que si je meurs de faim. Et pour réaliser de délicieux plats, j’utilise des épices sèches et naturelles, je fais des sauces naturelles pour tous mes plats et j’utilise des ingrédients frais et sains. En ce moment, je ne mange pas beaucoup de viandes car je ne ressens pas l’envie de manger de la viande, mais lorsque mon organisme me demande un peu de viande, je cuisine quelque chose avec de la viande. Souvent, je mange du poulet et du porc. J’aime le poisson et ici au Portugal, ils ont beaucoup de plats traditionnels avec du poisson et cela me rend très joyeux. Et du poisson avec des légumes est tout simplement énorme! Etes-vous d’accord avec moi?

Donc, qu’est-ce que je mange souvent? J’ai l’habitude de cuisiner presque tous les jours des légumes, beaucoup de légumes car j’aime le goût et c’est très simple à cuisiner, cela ne prend pas aussi longtemps que la viande, c’est à bon marché et le goût est incroyable! Aussi, je cuisine pour moi et mes colocataires, ils sont aussi des volontaires EVS ici au Portugal, un gâteau ou un cheesecake ou quelque chose sucré par semaine. Quelquefois, j’aime manger une soupe fraîche ou une soupe de concombre froide avec du yaourt, mmm, si vous n’avez pas encore essayé, vous devez vraiment essayer la soupe de concombre froide avec du yaourt. Chaque semaine, je cuisine quelque chose avec du poisson, j’utilise différents types de poissons et je cuisine du poisson avec des légumes, du riz, des pommes de terre au four ou à la poêle. Cela dépend : de ce que j’ai et ce que je veux manger. Et quelquefois, je cuisine avec de la viande car mon corps me demande un peu de viande avec une sauce et quelque chose de délicieux.

Une chose très importante est lorsque vous réalisez que le temps de cuisson n’est pas quelque chose de très ennuyant, lorsque vous vous sentez à l’aise en cuisine, lorsque vous pouviez rester en cuisine des heures et vous ne vous sentez pas fatigués ou autre. Si cela se passe de cette manière pour vous, cela signifie que vous avez une passion et que cette passion est de créer de l’art en cuisine. Et lorsque je dis art, cela signifie vraiment de l’art car après quelques temps, vous commencez à arranger tous vos assiettes et tout juste pour être sûr que tout à l’air bon. Même quelquefois, je mange seul, j’arrange mon assiette car je voudrais voir une belle assiette avec de savoureux plats devant moi. Imaginez juste, une vraie belle assiette avec un verre de vin (par exemple, une assiette avec du poisson, du riz et un verre de vin – vinho verde). Mmm, délicieux!

Alors, je vais partager avec vous quelques raisons pourquoi j’aime cuisiner

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J’adore me perdre dans les rituels d’hacher, remuer et goûter.

Voyez, cuisiner peut-être quelque chose de vraiment profitable. Vous avez juste besoin d’essayer pas seulement une ou deux fois, mais de nombreuses fois pour voir si cuisiner signifie quelque chose pour vous ou vous préférez aller dehors pour manger au restaurant. Vous décidez ce qui est bon et sain pour vous-même! Continuez à vous aimer et cuisiner quelque chose de bon pour vous et vos amis!

Dans mes prochains articles, je vais partager avec vous quelques recettes basiques que j’utilise presque tous les jours pour cuisiner et partager avec quelqu’un.

Propagez l’amour pour la cuisine ou juste propagez l’amour car c’est la seule chose qui compte vraiment!

Guys, j’espère que vous avez aimé lire mon histoire. Commentez en-dessous, suivez-moi sur Instagram et lancez-vous vers une nouvelle expérience!

A bientôt et on reste en contact!

Abraços !

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