Recetas Erasmus
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Gugelhupf
En mi país hay varios platos que forman parte de la comida típica de allí y la mayoría de ellos son postres. Algunos se pueden hacer muy rápido y otros llevan más de un día de preparación. Uno de los postres típicos de mi país que se puede preparar en una hora...
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Preparar una quiche
Preparar una quiche La base La palabra "quiche" proviene del término alemán "küchen", que quiere decir pastel. Así, puede describirse como un "pastel salado". La base de una quiche es muy fácil de preparar. Hay que extender el papel vegetal y el hojaldre sobre un...
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Struklji
En mi país hay varios platos que se consideran comida típica de allí. Uno de ellos es struklji (se pronuncia shtroo-klyee) y aunque puede ser muy pesado de hacer, sigue siendo uno de los platos que más me gustan de mi país. Fuente Así es el struklji. Con solo ver...
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Pasulj
Pasulj es uno de esos platos que puedes comer en cualquier momento del día y en cualquier ocasión. La preparación no es muy difícil y el resultado final está para chuparse los dedos. Con la cantidad de ingredientes de esta receta, podrás hacer pasulj para cinco...
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Leche merengada
Uno de mis objetivos como estudiante Erasmus era probar toda la comida típica de la ciudad. Mi primer destino Erasmus fue Lisboa, donde no conseguí mi objetivo, pero en el segundo destino, Barcelona, lo sobrepasé. Una de las cosas que no podía parar de tomar era una...
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Ensalada de quinoa
Aunque la quinoa no es uno de los cereales más famosos de mi país, me he dado cuenta que a muchos estadounidenses les encanta usarla en diferentes platos o como guarnición. Mi receta favorita de quinoa es la que voy a compartir hoy con vosotros, es una simple...
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Receta para hacer la pasta carbonara perfecta
Tres meses en Italia dan mucho de sí y, aunque todo sea helado, pizza y pasta... ¡qué helado! ¡Qué pizza! Y ¡qué pasta! No había probado nunca nada igual. Y yo, que soy un poco cocinillas, me moría por encontrar todos los secretos de todas las recetas de comida...
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Salmón en Salsa de Naranja con Pasas y Piñones
¿Lo has probado alguna vez? ¡Es facilísimo! Fácil, rápido y muy bueno. En más de una ocasión te salvará si no sabes qué comer..... ¡Adelante! Ingredientes: Salmón en lomitos o en tacos (la cantidad dependerá de las personas que lo coman). Zumo de dos...
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Receta: paella
Si hay un plato típico en España que reúne a las familias es, sin duda, la paella. Ya de por sí el modo en que se sirve esta comida tradicional española indica que, como no se aparta en platos individuales, sino en la propia paella, que es una sartén muy típica...
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Watalappam (budín de Sri Lanka)
Ingredientes: 500 g de azúcar de caña 4 tazas de leche de coco Una cucharadita de vainilla Una taza de anacardos 8 huevos 8 cardamomos troceados 1 cm de canela en rama o una cucharadita de canela en polvo. ½ taza de pasas 2 cucharadas de mantequilla En primer...
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Comida checa
A pesar de la categoría en la que he puesto este artículo, no voy a desvelaros ninguna receta checa (guardan bien sus secretos). Os voy a hablar de los platos tradicionales/ la comida más típica que podéis encontrar en la República Checa. Fuente Cuando pensamos...
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Orejas de carnaval
Pues aquí uno de los postres más típicos gallegos. ¡“Orellas de entroido”! Se trata de un postre con mucho éxito en Galicia durante la época de carnaval. Es una masa de harina y huevos, con muchos ingredientes variables en función de la receta y del cocinero....
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Sorbete de... ¡añade tú la fruta!
Este fin de semana en casa hemos hecho un fin de semana gastronómico y hablando de cócteles, ha salido el tema de los sorbetes de frutas (que nunca había probado a hacer en casa). ¿Mandarina, limón, frutas del bosque, manzana? Cuando me hablaron de él me mostré...
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Tarta de manzana al estilo casero
¡Ahora va de postres! Este es un postre fácil, sencillo y ¡para toda la familia! Además no es nada caro y muy asequible para aportar algo en cualquier celebración o comida familiar. Habréis conocido infinidad de tratas de manzana. Esta me parece estupenda debido a...
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COMIDA TÍPICA DE ESPAÑA: TORTILLA DE PATATA TRADICIONAL (¡JUGOSA!)
La tortilla de patatas es uno de los platos estrella de la cocina tradicional española. ¿Pero realmente sabemos cuál es el origen de tan exquisito manjar? La mezcla entre casualidad y necesidad fueron los ingredientes estrella que motivaron su creación en la ciudad...
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Comida típica de Francia: raclette (para amantes del queso)
¿Qué es? Fui a Marsella a visitar a una amiga. Ella es colombiana y vive con su hermana desde hace varios años en Francia. Es un placer ir a casa de gente que adora la cocina. Tras un día en el que el frío se nos había metido hasta los huesos a Sofía se le...
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Todas las recetas sobre... ¡Galletas!
Galletas de avellana Ingredientes: Base 100 g de azúcar 175 g de mantequilla 250 g de harina 1 cucharadita de levadura química 75 g de avellana molida 2 cucharaditas de licor de almendra Una pizca de sal Efecto de arena 250 g de harina 200 g de azúcar Cáscara de...
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Queso Filadelfia con pimiento rojo
Esta es una receta perfecta para un tentempié original, previo a la comilona. Tiene un gusto extraño (que no malo, ¡ojo!) ya que mezcla diferentes sabores como el ácido del vinagre con el sabor dulce del azúcar, y aún así (por raro que parezca) el resultado es...
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Paté casero
Cada vez más, me aficiono a la comida hecha en casa, controlando perfectamente lo que lleva y lo que no. Hoy con internet es súper fácil acceder a nuevas recetas e inventos personales. Aquí os traigo un nuevo aperitivo totalmente casero y sencillísimo. Esta es una...
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Bacalao en pan rallado
Si os gusta el pescado, esta receta no defraudará. Si bien es cierto que el bacalao a la gallega está riquísimo (bacalao con patatas cocidas con una ajada por encima), incluso sea uno de mis platos favoritos, ahora os traigo una nueva modalidad de preparación. No se...
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