Salmón en Salsa de Naranja con Pasas y Piñones

Inés Ramos Bollero

Publicado por flag-es Inés Ramos Bollero — hace 5 años

Blog: ¿Lo has probado?
Etiquetas: Recetas Erasmus

¿Lo has probado alguna vez? ¡Es facilísimo!

Fácil, rápido y muy bueno.

En más de una ocasión te salvará si no sabes qué comer..... ¡Adelante!

Ingredientes:

  • Salmón en lomitos o en tacos (la cantidad dependerá de las personas que lo coman).

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  • Zumo de dos naranjas.

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  • Vino blanco (en mi caso utilizo, casi siempre, medio vaso de vino blanco)
  • Ajo picadito.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal.
  • Pasas.

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  • Piñones.

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    Preparación:

  • En nuestra mejor sartén echamos el aceite, la sal y el ajito picadito, y marcarmos el salmón, tanto por un lado como por el otro.
  • Cuando creamos que está un poquito frito, añadimos el vino y el eneldo (dos cucharaditas) y dejamos que repose durante dos minutitos para que el vino se evapore.
  • Pasado el tiempo que consideremos necesario, dos minutos aproximadamente, añadimos el zumo de naranja.
  • Esperamos unos 5 minutitos..... y ¡Listo!

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    ¡A comer!

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