Comida checa

A pesar de la categoría en la que he puesto este artículo, no voy a desvelaros ninguna receta checa (guardan bien sus secretos). Os voy a hablar de los platos tradicionales/ la comida más típica que podéis encontrar en la República Checa.

Fuente

Cuando pensamos en checo, inmediatamente nos viene a la mente el gulash. El nombre no suena muy apetecible, pero hay que probarlo con una buena cerveza. Lo encontramos de distintas formas, la sopa de gulash que se sirve en un bol, el que se sirve en un plato con una rebanada de pan cocido (el pás "típico"), el que se sirve dentro de pan (y el pan en un bol). Es carne de ternera con un poco de cerveza para la salsa, patatas y un poco de pimentón.

Luego, tenéis muchas recetas hechas con cerdo (las tiendas venden mucha carne de cerdo).

Sirven también como guarnición (en los restaurantes), pan caliente y tostado con dientes de ajo. Una auténtico manjar. Pero no os preocupéis, si no os gusta la comida checa, la pizza y la comida basura será vuestro mejor amigo.

Fuente

Por otro lado, si vais a Praga, os encontraréis con vendedores de trdelník, esos pasteles cocidos a fuego lento, (masa enrollada en torno a una brocheta y cubierta con avellanas picadas y azúcar). Podéis aderezarlas con chocolate fundido, fruta, helado o nata. Bueno, no es checo sino es eslovaco, pero está tan bueno...

Galería de fotos