Pan a la sartén

Si andáis escasos de pan pero no estáis en casa, como yo, que estoy de Erasmus, y no tenéis un horno que funcione ni el equipamiento adecuado, seguid leyendo. Os mostraré unos pasos muy sencillos para hacer pan en la sartén.

Sí, sí, ¡habéis leído bien! Pan rápido y fácil en la sartén. Ahorraréis tiempo y dinero porque además de ser una receta súper fácil, requiere pocos ingredientes y accesibles.

Descubrí esta receta cuando quería pan para hacerme un bocadillo pero por la situación, no podía hacerlo de la manera tradicional, o no tenía tiempo para esperar a que fermentase, ni de salir a comprarlo. Era domingo, todo estaba cerrado.

He hecho un listado de los pocos ingredientes que hacen falta para hacer unos diez panecillos, dependiendo de lo grandes que los queráis.

Fuente

Ingredientes

• 200 gr de harina tipo 00,
• 3 cucharadas de aceite de oliva,
• 1/2 cucharada de bicarbonato,
• 1 cucharada de sal,
• 100 ml de agua.

Pocos pasos, y rápidos

1. Tamizar la harina en una cazuela, añadir sal y bicarbonato.
2. Añadir el aceite, empezar a empastar añadiendo el agua poco a poco.
3. Obtendréis una masa blanda, homogénea y firme.
4. Añadir un poco de harina en una bandeja o cualquier otra superficie en la que vayáis a extender la masa. Extender hasta obtener un espesor de 1 cm y hacer círculos un cortapasta o un vaso.
5. Calentar la sartén antiadherente untada en aceite y cocer los panecillos a fuego bajo por cada lado unos 3 minutos hasta que se dore. Cuidado, ¡no los queméis!
6. Podéis comerlos así tal cual o echarles lo que queráis.

¡Más fácil imposible! Siempre es mejor hacer el pan que comprarlo, ¿no? Esta receta se convertirá en vuestra salvación cada vez que necesitéis un buen pan sin gluten. Cuando la probéis, ¡no podréis prescindir de ella!

Consejos y curiosidades

Para los que prefieran un pan más ligero, la masa puede hacerse con otro tipo de harina, como la integral. Además podéis llenarlos antes de cocerlos. Echad lo que queráis en un panecillo, recomiendo mozzarella y tomate. Apretad los bordes con los dedos hasta que se cierre bien, cuidado, no lo hagáis con demasiada fuerza, podríais dar lugar a que se salga el relleno o a que se agujereen los bordes. Probad con diferentes rellenos, son geniales para merendar y si vienen invitados a casa, se quedarán encantados. En pocos minutos tendréis bocadillos apetitosos y listos para deleitar vuestro paladar.

Galería de fotos