Pão na frigideira

Se gostais de pão mas não estais em vossa casa, como no meu caso em Erasmus, e não tendes um forno que funcione, nem sequer os utensílios necessários, continuai a ler, eu mostrar-vos-ei alguns passos simples para fazer pão na frigideira!

E sim, lestes mesmo bem! Pão cozinhado muito rápido na frigideira. Poupar-vos-á tempo e dinheiro porque, para além de ser uma receita super fácil, os ingredientes são poucos e encontram-se mesmo à mão.

Descobri esta receita quando queria um bocado de pão para fazer uma sandes, mas na situação em que estava não podia fazê-lo de um modo tradicional, ou seja esperar que fermentasse, nem ir comprá-lo fora, era domingo e estava tudo fechado.

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Ingredientes

• 200g farinha
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 100ml de água

Pouco passos rápidos

1. Numa tigela, coloca a farinha, adiciona o sal e o bicarbonato.
2. Adiciona o azeite, começa a misturar, adicionando pouco a pouco a água, para formar a massa
3. A massa que tens de obter será a de um pãozinho suave, homogéneo e firme
4. Adiciona um pouco de farinha na tábua ou outra superfície onde vais estender a massa. Estende-a até que tenhas uma espessura de cerca de 1cm e, com um anel de pastelaria ou com um copo e começa a cortar círculos
5. Aquece uma frigideira anti-aderente untada com azeite e coze os pães em lume brando por alguns minutos de cada lado, cerca de 3 minutos, ou até que fique dourado a teu gosto. Tem cuidado para não queimá-los
6. Come-os assim sozinhos ou faz com eles o que quiseres

Mais fácil do que isto não há! É melhor fazer o pão em casa do que ir sempre comprá-lo, não? Esta receita será a vossa salvação de cada vez que preciseis de um bom pão genuíno e sem glúten (dependendo da farinha que uses). Depois de provado, não podereis resistir!

Conselhos e curiosidades

Para aqueles que preferem um pão mais leve, a massa pode ser feita com outro tipo de farinha, provai aquela integral! Além do mais, podeis também recheá-los antes de cozinhá-los: em cima de um pão metei o recheio que quereis, eu aconselho o queijo mozzarella e molho de tomate, e depois fechai-o com outro pão por cima. Premei os bordos com os dedos até que se fechem bem, cuidado para não premer demasiado forte, porque podeis fazer com que o recheio saia ou furar os bordos. Experimentai recheios diferentes, são óptimos como lanche e, se vierem hóspedes a casa, ficarão entusiasmados. Em poucos minutos tereis pãezinhos apetitosos prontos a deliciar o vosso palato .

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