Ricette Erasmus
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Linguette Arlecchino
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le linguette Arlecchino, un piatto freddo che potrete preparare anche in anticipo! Una vera bontà! Da provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di linguette; 200 gr di fontina; 200 gr di prosciutto cotto; 4...
0 0 , 7 anni fa -
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Conchiglie alla campagnola
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le conchiglie alla campagnola, un piatto semplice e gustosto. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di conchiglie; 200 gr di zucchine piccole; Aglio; Olio extra-vergine d'oliva; Sale; 2 uova; Prezzemolo;...
0 0 , 7 anni fa -
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Bavette con pinoli
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le bavette con i pinoli, un piatto che vi farà leccare i baffi! Sicuramente da provare! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di bavette; 400 gr di pomodori maturi; 1 carota; 1 cipolla; 2 coste di sedano; 2 spicchi...
0 0 , 7 anni fa -
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Bucatini di Portofino
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi bucatini di Portofino, un piatto piuttosto particolare, ma senz'altro da provare! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di bucatini; 300 gr di funghi; 100 gr di tonno sott'olio; 75 gr di guanciale; sugo di...
0 0 , 7 anni fa -
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Cappelletti al sugo
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare i cappelletti al sugo, semplici, ma deliziosi! Imparate la ricetta e proponetela ai vostri amici e parenti! Li stupirete senz'altro! Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 500 gr di farina bianca; 5 uova; Sale....
0 0 , 7 anni fa -
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Lasagne al forno
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le lasagne al forno, uno dei miei piatti preferiti, e di conseguenza, uno di quelli che mi viene meglio! Le lasagne richiedono una preparazione piuttosto lunga, ma il risultato è divino! Seguite questi passi e...
0 0 , 7 anni fa -
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Spaghetti alla carbonara
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli spaghetti alla carbonara, un piatto semplicissimo da preparare, tipico della cucina napoletana, secondo alcune ipotesi, e romana, secondo altre, diventato famosissimo in tutta Italia ed anche all'estero. ...
0 0 , 7 anni fa -
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Riso con le seppie (alla siciliana)
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare il riso con le seppie (alla siciliana). Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso; 200 gr di seppie; 50 gr di burro; 5-6 pomodori pelati; 200 gr di piselli sgranati; Prezzemolo; Basilico; Cipolla; Sale; Pepe; Olio...
0 0 , 7 anni fa -
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Ricetta: croquetas de jamón (crocchette al prosciutto)
Croquetas de jamón si trovano in qualsiasi tapas bar. Anche se probabilmente non è il cibo spagnolo più salutare, in pratica è besciamella fritta, posso assicurarvi che sia gli spagnoli che i turisti adorano mangiarle come tapas o per pranzo. Fonte La mia ricetta,...
0 0 , 7 anni fa -
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Ricetta: Paella
Se c'è un piatto in Spagna capace di riunire tutta la famiglia è sicuramente la paella. Già il modo in cui viene servito questo piatto tradizionale spagnolo lo indica in quanto non viene servito in piatti individuali ma nella paella, una padella molto caratteristica...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi al cognac
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi al cognac, leggermente alcolici, ma molto buoni. Da provare! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate, 300 gr di farina bianca; 1 uovo; Latte; Sale; 200 gr di gorgonzola dolce; Basilico in abbondanza;...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi di semolino ai broccoletti
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi di semolino ai broccoletti, un piatto adorato da mio figlio Pietro, e molto salutare, che gli preparo appena ho un po' di tempo. Chiaramente, mi faccio aiutare da lui, in cucina! Ingredienti per 4...
0 0 , 7 anni fa -
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Pancakes!
Come ben sapete, non mi sento molto bene e non ho nemmeno avuto voglia di fare chissà quali grandi cose per cena, mi sono mangiato un hamburger di verdure, l'ultimo che mi era rimasto dal pacchetto di Iceland Store, e poi ho deciso di fare i pancakes (quelli...
0 0 , 7 anni fa -
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Lasagne con asparagi e piselli
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare le lasagne con gli asparagi ed i piselli, un piatto che adorava mia nonna, e che ho imparato a fare discretamente bene. Ecco come si prepara! Provate a farlo anche voi! Non è poi così difficile!!! Ingredienti per...
0 0 , 7 anni fa -
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Pasticcio di tortellini
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare un pasticcio di tortellini. Ingredienti per 6 persone: 500 gr di tortellini freschi; 100 gr di vitello tritato; 130 gr di burro; 200 gr di funghi coltivati; 6/8 fegatini di pollo; 1 scatola di pomodori pelati; 1...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchetti di asparagi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchetti di asparagi. Davvero ottimi! Ingredienti per 4 persone: 800 gr di asparagi; 300 gr di farina bianca; 200 gr di ricotta; 400 gr di polpa di pomodoro; 2 uova; qualche spicchio d'aglio; Basilico; Noce...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi ai funghi
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi ai funghi. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate; 300 gr di farina bianca; 1 uovo; Aglio; Alloro; 500 gr di funghi champignons; 2 bacche di ginepro; 1/2 bicchierino di grappa; 4 cucchiai di brandy;...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi dei faraglioni
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi dei faraglioni. Ingredienti per 4 persone: 6 bicchieri di latte; 180 gr di farina bianca; 5 uova; 180 gr di burro; 1 bicchiere di panna liquida; Sale; Basilico in abbondanza; Parmigiano grattugiato....
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi di lattuga
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi di lattuga, un piatto semplice, ma molto particolare, che stupirà tutti!!! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di pane raffermo; 3 cespi di lattuga; 2 uova; 0,75 l di latte; 400 gr di polpa di pomodoro;...
0 0 , 7 anni fa -
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Gnocchi ai wurstel
Ciao a tutti! In questo post, vi spiegherò come fare gli gnocchi ai wurstel. Davvero sfiziosi! Ingredienti per 4 persone: 800 gr di gnocchi di patate; 16 piccoli wurstel; 1 cipolla; Sale; Salvia; 1 spicchio d'aglio; 50 gr di pancetta; 1/2 bicchiere di panna da...
0 0 , 7 anni fa
