Recetas Erasmus
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¿Necesitas un descanso?
Hola, queridos lectores, os traigo una gran receta sorpresa de Erasmus. Seguid leyendo y descubriréis de qué hablo. Supongo que la mayoría de universitarios de Italia (y seguramente de toda Europa) han acabado ya los exámenes y ahora toca relajarse y respirar sin...
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Preparar pasta como un verdadero romano
Hola, queridos lectores, hoy quiero compartir una receta muy especial que igual muchos ya conocéis, pero esta es una buena oportunidad para daros unos consejos para que salga perfecta. Como podéis imaginar, la comida es una parte fundamental de la cultura italiana y...
0 0 , hace 5 años -
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Crepes Indias
¡Hola a todos! ¡Buenos días! Hoy os quiero hablar de la crepe india, la dosa. La dosa es uno de los más importantes productos del "tiffin" y está disponible en casi todo el sur de India, pero tiene, normalmente, pequeñas variaciones dependiendo del sitio donde se...
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Tarta de manzana caramelizada
Conforme pasa el invierno y la primavera empieza a llamar a la puerta, ¿por qué no pasear por el mercado y comprar unas manzanas verdes? Mi amigo y yo fuimos a un supermercado a por manzanas verdes (a muy buen precio, 0, 99 euros el kilo) y a por los demás...
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Crepes dulces
La tradición francesa dicta que las crepes sean simples, pero que estén buenas. Yo, como soy de buen comer, la prefiero rellena de Nutella, por dentro y por fuera, ¡y luego con azúcar glas encima o tal vez nata! ¡Cómo me gusta comer! Bueno, no es exactamente así...
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Un pedazo de Zimbabue en Italia
En Italia encontraréis algunos de los mejores platos del mundo, con países de todo el mundo adaptándolos a su manera. Pero aunque la pasta y la pizza italiana se llevan el premio al sabor y la presentación, después de seis meses empezaréis a buscar otras opciones....
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En el mercado
Cada vez que necesito fruta y verdura fresca en Gdansk, sé dónde encontrarla. Para alguien como yo, criado en la hermosa Etiopía, la fruta y la verdura fresca son un básico en mi alimentación, y aquí es muy fácil encontrarlas en casi cualquier parte. Pero basta...
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Pizza in teglia alla romana
¡Hola a todos! En este post os explicaré cómo preparar la masa para la pizza in teglia alla romana (pizza hecha con horno eléctrico) y con una fermentación de 24 horas. Ingredientes: 1 kg de harina; 30 g de sal; 0, 05 l de aceite de oliva virgen extra; 0, 800 l de...
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Hábitos alimentarios
Hola, cocinillas, hoy os traigo algunas de mis experiencias como chef de la cocina que hay en la planta baja de mi residencia (con chef quiero decir que me hago la comida). Nuestra cocina es un espacio funcional al que los de mi planta llevamos y traemos ingredientes y...
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Receta de panna cotta
¡Otra receta hoy! Esta es de un postre italiano que me encanta. Si voy a un restaurante italiano, es muy probable que de postre pida panna cotta. Me encanta porque es refrescante y ligero para después de comer. También puedes acompañarlo de distintas cosas que van...
0 0 , hace 5 años -
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Cura para el resfriado
Cada vez hace más y más frío aquí en Gdansk y la nieve cubre casi toda la calle. Cuando la temperatura corporal baja y tiritáis de frío, necesitáis probar esta saludable sopa de fideos calentita. Os garantizo que se prepara enseguida, es muy barata y fácil de...
0 0 , hace 5 años -
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Limoncello en veinte días
Hola, queridos lectores. Ha llegado el momento de daros una idea para la primavera que está llegando. Hablo de una bebida muy conocida en la mayoría de regiones italianas. Amada por todos los italianos, de norte a sur. Atemporal y perfecta para cualquier época del...
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El placer de un café... en Portugal
¿Quieres un café o una bica ? ¿O prefieres un galão, o tal vez una carioca, o quizás una italiana, un pingado o incluso un garoto? Bueno, ¿quieres un café? Se trata de todas las diferentes variedades de como podríais pedir o beber un café en Portugal. Como...
0 0 , hace 5 años -
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¡Todo recetas de... chocolate!
Galletas de avena con plátano Fuente Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete; 2 cucharadas de aceite de cacahuete; 1/3 de taza de azúcar moreno; 2 cucharadas de azúcar vainillado; 1 plátano maduro; 1 huevo; 2/3 taza de harina; 1/2 taza...
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Costillas de cerdo en salsa verde con verdolagas
Costillas de cerdo en salsa verde con verdolagas ¡Hola a todas y a todos! Esta es probablemente la última receta que subo en el marco del concurso, y espero que sea de su interés. Se trata de un platillo que a mi madre le encanta preparar (o encantaba, más bien,...
1 0 , hace 5 años -
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Arroz a la cantonesa
Hoy les propongo un plato que seguro ya habrán probado en cualquier restaurante chino y seguro es uno de los platos que ordenan cada vez que visitan uno: arroz a la cantonesa. En todos los países asiáticos, el arroz es el rey. Es imposible terminar el día sin haber...
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3 recetas típicas Españolas
¡Hola otra vez amig@s! Ya que hay un apartado de blogs sobre recetas Erasmus y a mí me encanta cocinar y sobre todo compartirlo con las demás personas, voy a escribir otra entrada sobre 3 recetas tradicionales españolas con sus versiones veganas, para que gente de...
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Receta de panqué de naranja
Panqué de naranja ¡Hola a todas y a todos! Esta vez les traigo otra receta de un postre. Se trata de una receta sencilla, rápida y sabrosa. Pero, eso sí les advierto, para hacer esta receta es necesario que cuenten con un horno, no importa si es pequeño o grande,...
1 0 , hace 5 años -
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Receta de enfrijoladas
Receta de enfrijoladas ¡Hola a todas y a todos! ¿Creyeron que dejaría de subir recetas para dedicarme a contar mi viaje alrededor del mundo? ¡Pues no! Aquí está una de las últimas recetas que subiré, y lo último que subo en mi pequeño “break” antes de...
1 0 , hace 5 años -
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Pasta con minestrone de patata
Pasta con minestrone de patata ¿Suena a demasiados carbohidratos en un plato, verdad? Puede que no sea uno de los platos mas sanos, pero es un plato sabroso, rápido y fácil de hacer. Mi madre (por supuesto) me enseñó a hacerlo, pero nunca está tan bueno como...
0 0 , hace 5 años
