Receta de panqué de naranja

Panqué de naranja

¡Hola a todas y a todos! Esta vez les traigo otra receta de un postre. Se trata de una receta sencilla, rápida y sabrosa. Pero, eso sí les advierto, para hacer esta receta es necesario que cuenten con un horno, no importa si es pequeño o grande, siempre y cuando se pueda hacer panecito en él.

A continuación les daré una lista de ingredientes para que les salga un panqué que rinda para ocho personas y puedan compartir sus fortunas reposteras con su familia, amigas y amigos. Si quieren hacer para más o menos personas, es cosa de calcular las cantidades según lo que ustedes requieran.

Ingredientes

- 400 gramos de harina

- 1 cucharadita de polvo para hornear

- 1/2 cucharadita de sal

- 90 gramos de mantequilla

- 1 taza de azúcar estándar

- 2 huevos

- 4 naranjas

- 1/2 taza de azúcar glass

Como podrán ver, se trata de ingredientes súper comunes y sencillos, y cualquier repostero o repostera que se respete tiene la mayoría de ellos en su cocina.

Manera de prepararse

1.- En un tazón mezclar hasta incorporar la harina, agregar el polvo de hornear y la sal. Puedes agregar nueces picadas si lo deseas y queda delicioso.

2.- En otro recipiente se bate la mantequilla con el azúcar estándar y sin dejar de batir se agregan los huevos uno por uno.

3.- Una vez que quede bien mezclada, se añade ralladura de naranja y se vierte la taza de jugo de las naranjas.

4.- Al ir añadiendo el jugo poco a poco, continuar batiendo.

5.- Se añade la mezcla de harina, y con ayuda de una espátula se mueve la mezcla un poco, es importante que sea con movimientos envolventes muy suaves.

6.- En seguida se vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado. Para engrasar recomiendo embarrar todo el interior con mantequilla o aceite y espolvorearle harina encima, de manera que se pegue al molde por la mantequilla o el aceite. Si quieres ahorrarte todo esto, puedes simplemente usar papel encerado y forrar el molde con este.

7.- Hornear por una hora a 175° C y retirar del horno.

8.- Decorar espolvoreando el panqué con azúcar glass.

Emplatado

Se deja enfriar y se sirve en un plato pequeño una rebanada acompañada de helado de su sabor preferido y se adorna con dos rebanadas delgadísimas de naranja y tres hojitas de hierbabuena.

Y así de sencillo, con estos ingredientes tan comunes y estos pasos tan fáciles, podrán obtener un panqué rico, esponjosito e ideal para cualquier ocasión. Espero que lo disfruten y que me hagan saber qué les pareció si es que lo llegan a preparar.

¡Gracias por su atención y hasta la próxima!

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