Recetas Erasmus
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Torrijas, dulce de Semana Santa
Para acercar a los erasmus más a nuestra gostronomía... Por estas fechas, coincidiendo con la Semana Santa, en todos los lugares de España se preparan diferentes dulces típicos para comer en familia. Así en Extremadura se hacen “los florones”, una masa dulce y...
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Empanada de atún
Hola a todos, hoy toca hablar otro poco de recetas y ponernos a cocinar. Os voy a enseñar cómo se hace o cómo hago yo una empanada de atún casera que está mucho más rica que cualquiera que podáis comprar por ahí. En otra entrada os conté cómo se hacía una...
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Patatas "meneás"
Receta para cuatro personas Hoy traigo un plato muy típico de la ciudad de Salamanca me he venido aquí a pasar la Semana Santa lo cual ya haré una entrada refiriéndome a esto anterior ya que es muy bonito de ver y hay un montonazo de procesiones donde los católicos...
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El sonso de Bolivia
¡Hola a todos los cocineros del mundo! Hoy quiero enseñarles a preparar un plato tradicional de Bolivia que comí cuando realicé mi viaje a este maravillo país altiplánico en la zona de Santa Cruz frente a uno de sus ríos en una campiña que recuerdo aún con...
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Filete de pollo con verduras cortadas ¡nutritivo y rápido!
¡Hola a todos los cocineros del mundo! Espero que se encuentren muy bien, hoy quiero enseñarles a preparar un filete de pollo bastante sencillo que aprendí así que preparen lápiz y papel para este plato rico y nutritivo. ¡Bueno! Sin más preámbulo empecemos con...
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Papa a la Huancaina
¡Hola a todos los cocineros del mundo! Espero que estén teniendo días increíbles como yo. Hoy les quería contar una de las principales recetas de los hogares peruanos. Considero que todo aquel que vaya al Perú no puede irse de ahí sin probar la deliciosa crema a...
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Vellutata de champiñones con calabaza
¡Hola a todos los cocineros del mundo! Espero que se encuentren muy bien, hoy quiero enseñarles a preparar una vellutata que es una crema bastante sencilla y rápida que he aprendido aquí en Italia. Ingredientes para la sopa de zucca: 100 gramos de calabaza...
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Saca apuros
¡Hola a todos los cocineros del mundo! Espero que se encuentren muy bien, hoy quiero enseñarles a preparar una ensalada que no tiene nombre y que he decidido llamarla “saca de apuros” por ser bastante rápida y muy sencillo de hacer, lo genial de esta ensalada es...
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Filete de carne con vinagre Balsámico de Modena
¡Hola todos! Hoy quiero enseñarles a preparar un plato riquísimo y con las influencias italianas del lugar de donde vivo, esto debido a que dentro de sus ingredientes lleva un riquísimo “aceto balsámico” solo para aclararles que el “aceto” no es un tipo de...
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Una deliciosa ensalada de camarones con zucchine ¡super light!
Ensalada de trigo con camarón y zucchine ¡Hola todos! Hoy quiero enseñarles a preparar una ensalada nutritiva y rica para que puedan hacerlo de una manera rápida en casa, esta ensalada la puedes preparar en las tardes y guardarla en la refrigeradora para comerla al...
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¡Aprende a hacer tu propia hamburguesa en casa!
¡Hola a todos! Espero que estén muy bien, el día de hoy quiero enseñarles a preparar una hamburguesa rápida y sencilla que te aliviará cuando quieras comer algo por las tardes en esos días en los que solo quieres comer algo para ti: Sin más...
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Carne frita con zucchine ¡super rápido!
¡Hola a todos! Espero que estén muy bien, hoy mi compañera italiana de piso me enseñó a preparar un plato bastante sencillo que quiero compartirlo con ustedes cuando quieran comer algo rápido, sencillo y delicioso. Manso con Zucchine (carne de vaca con...
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Sopas de ajo, muy castellano todo
Un plato de la tierra Ya en otra entrada en la que os hablé de la gastronomía de Segovia, mencioné un plato típico castellano, la sopa de ajo o sopa castellana. Se trata de un plato muy fácil de preparar, que lleva unos ingredientes muy sencillos, baratos y que...
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Postres dulces con un toque ácido
Hoy os traigo unos postres para chuparos los dedos. Realmente no son postres muy elaborados, simplemente son combinaciones de frutas entre sí o con dulces que verdaderamente quedan muy bien. Estos postres se me ocurrieron un día en casa que quería probar cosas nuevas...
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Estofado de pollo
¡Hola a todos! Espero que se encuentren muy bien, el día de hoy quiero enseñarles a preparar un riquísimo plato criollo de mi país, un plato conocido como “estofado de pollo” con las influencias peruanas que caracterizan a este plato que se prepara en muchas...
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Seco criollo peruano
¡Hola a todos! Espero que se encuentren muy bien, el día de hoy quiero enseñarles a preparar un riquísimo plato criollo de mi país, un plato conocido como “seco de pollo” con las influencias peruanas que caracterizan a este plato que se prepara en muchas casas...
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PAELLA
Hoy os traigo un plato muy tradicional y común en España, y uno de mis platos favoritos, la paella. Siempre me ha parecido muy difícil y complejo hacer este plato, he de decir que nunca antes hasta este año había intentado hacer paella. En mi familia es una...
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Torrijas de Semana Santa
Hola a todos, hoy voy a dedicar esta entrada a una receta muy tradicional en Semana Santa en España. Ya que estamos aproximándonos a las fechas, qué mejor que contaros cómo hacer esta receta para que la probéis y sepáis una tradición más del país, España. Es...
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RISOTTO A LA ALCARREÑA
Hoy os traigo una nueva receta. La he titulado "risotto a la alcarreña" ya que es una receta muy personal, y con esto me refiero a que no es el típico risotto que todos estamos acostumbrados a comer, este lo he hecho por decirlo de algún modo "a mi manera", y en...
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TARTA DE QUESO
Hola a todos, hoy empiezo esta primera entrada de este nuevo blog acerca de recetas. He de deciros que la cocina nunca ha sido mi fuerte, nunca me ha llamado exageradamente la atención hasta el año pasado, mi año erasmus. Parece que a todos nos pasa un poco lo mismo,...
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