Briscola

Ciao a tutti

in questo post vi voglio parlare di un ristorante-pizzeria odiato e amato da tutti. Si chiama Briscola society e io l'ho provato a Milano in via Piero della Francesca.

In realtà ci sono anche un'altri ristoranti sul territorio milanese e su quello di Firenze.

Concept

In questa pizzeria fanno pizza napoletana e il concept è che si possono scegliere sia la base tra le diverse farine, sia gli ingredienti da mettere sopra pizza.

La pizza

Gli ingredienti sono pochi e perché sono molto selezionati e di qualità. Purtroppo se il concept è molto interessante e innovativo è anche vero che questo posto è davvero troppo costoso. Infatti ogni ingrediente aggiunto vi farà spendere davvero (davvero!) tanto.

Infatti alla fine dei conti una pizza ti potrà venire a costare in pochi secondi anche quindici euro, senza che abbia sopra troppi ingredienti!

È una una cosa che sai quando vai a mangiare da Briscola, e se vai lì vuol dire che l'hai accettata.

Ma allo stesso tempo sai che mangerai una pizza probabilmente ottima.

Dico probabilmente perché fra tutte le volte che ci sono andata mi è capitato che a volte la pasta non fosse il massimo.

**Mia madre me lo dice sempre che la pasta dell'impasto dipende dal tempo meteorologico e quindi forse il meteo non era molto buono in quei giorni e sono stata semplicemente sfortunata io. Questo non lo posso dire anche perché mi è successo solo un paio di volte e per il resto ho sempre assaggiato un'ottima pizza.**

Il servizio

Il servizio offerto non è dei migliori.

Bisogna prenotare con largo anticipo, altrimenti non troverete mai posto. Se invece fate semplicemente come me e non prenotate, oltre che che poter trovare code anche di un'ora, c'è la possibilità (soprattutto se sabato e domenica sera)  che non vi facciano nemmeno sedere... ma se siete fortunati potrete aspettare e portare moooooolta pazienza, prima o poi potreste anche mangiare!

Ci sono due "turni" uno delle otto è una delle dieci, e quindi, quando avrete finito di mangiare praticamente vi cacceranno dal locale cosa che faranno ovviamente modo gentile educato ma che non sarà comunque una cosa piacevole per voi che vi sarete gustando con calma la fine della vostra cena pagata a caro prezzo!

Inoltre, altra cosa che non apprezzo del serviziom è che si deve ordinare in cassa (non vengono loro!) e pagare in cassa al momento dell'ordinazione... quindi prima di aver mangiato!

E inoltre una volta in cassa ti chiedono anche che bibite vuoi e te le devi poi portare tu al tavolo da solo. Quindi non è proprio quello che io chiamo un ottimo servizio.

Non che sia un grosso problema portare bibite al tavolo, si chiaro, ma una volta che paghi così tanto una pizza ti aspetti di essere in un ristorante che dà anche un servizio ottimo.

Il Take Away

Briscola inoltre offre anche un altro servizio: quello del Take Away , ovvero il servizio di consegna a casa. 

Servizio che probabilmente dovrebbe fare a meno di offrire visto che già fa fatica a tenere il passo con gli ordini all'interno del locale.

E inoltre anche questo servizio è ancora una volta pessimo. La pizza infatti ti arriva dopo delle ore, ed è dura e immangiabile. E i quindi ritengo che potrebbero farne a meno tranquillamente e anzi migliorerebbe quello che è la loro immagine, che risente molto di questi ritardi.

L'ambiente

In compenso, la cosa che mi piace di più di Briscola è sicuramente l'ambiente e l'immagine coordinata che Briscola dà del suo locale.

Si vede che è un locale molto innovativo è studiato da un designer di interni e di comunicazione che ci sapeva fare! Infatti sembra di entrare in un posto che si trova su Pinterest.

È tutto nero con delle scritte bianche molto sottili e delicate. Il logo è preso da una carta da gioco , il chè si addice al nome del locale. Le stesse carte da gioco le potrete prendere come biglietto da visita!

Voto per briscola

Il voto che dò a Briscola è sette in quanto la pizza è buona, ma non tra le migliori che ho mangiato. Il servizio non è assolutamente fra i migliori, anzi si deve aspettare tantissimo prima di avere una pizza e non solo aspettare per il tavolo ma succevimante anche aspettare per la pizza! L'ambiente mi piace ma mi sento di dare questo voto non ottimo in quanto questo locale, pur essendo presentato molto bene e avendo ottime recensioni, non è un ottimo locale.

Detto questo comunque andate e provatelo... in quanto non sarà la migliore fra le pizza che ho mangiato nella mia vita, ma è un'ottima pizza che potrete trovare a Milano, con un concept innovativo. Quindi armatevi di tanta pazienza e siate pronti a spendere un po' di soldi ... e per una sera gustatevi la pizza di Briscola!

Buona cena a tutti!

Alessia