Ricette Erasmus
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Arrosto di Coscia di Cervo
Buongiorno a tutti! Un arrostino non è mai male se è una coscia di cervo! Cibo succulento e delizioso, però sì che richiede un aiuto della nonna, perché cuocerla al punto giusto non è facile, anche se con l'esercizio tutto si può fare. Ingredienti 1 coscia...
0 0 , 8 anni fa -
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Sushi fatto in casa! Fragola & banana.
Continuo con immenso piacere a scrivere su uno dei miei blog preferiti a proposito del sushi. Come potrete notare anche nei post successivi, accadrà che vi rimanderò continuamente al primo post che ho precedentemente pubblicato, in cui si spiega, per filo e per segno,...
0 0 , 9 anni fa -
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Cucinando a casa: 'coxinhas' brasiliane
Salve, quasi come le palline di formaggio delle quali vi ho parlato precedentemente, ecco qui un'altra cosa tipica dei compleanni infantili brasiliani, che si chiamano 'coxinhas', sono anche esse fritte e assomigliano alle palline di formaggio, ma hanno una farcia...
0 0 , 10 anni fa -
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Omelette spagnola
Considerato che abbiamo capito che poichè non possiamo andare a mangiare tapas ogni sera (boohoo) vorremmo fare un tentativo di farle noi a casa! Ho provato a fare alcune tapas, come la paella e le patatas brava e hanno avuto delle conseguenze disastrose, quindi...
0 0 , 10 anni fa -
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Crema di zucchine (e patate, carote, cipolla...)
Come dico io, non tutto è hamburger del McDonalds né pizza congelata, no? Mangiare bene è importante, soprattutto quando si è studenti, non solo per l'energia che si consuma a studiare ma anche per quella che si consuma andando a far festa. Ecco qui quindi, una...
0 0 , 10 anni fa -
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Insalata russa
Nonostante questo sia un piatto di origini russe (e molti non lo sanno), è un piatto molto consumato in Spagna, in realtà si potrebbe dire che è un piatto tipico che si può trovare in un qualsiasi bar spagnolo, dove la si può mangiare a mo' di tapas. La...
0 0 , 10 anni fa -
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Ricette dal mondo
PAD THAI FonteLetteralmente significa fritto alla thailandese, si tratta di un piatto fatto con noodles, uova, salsa di pesce, peperoncino, succo di tamarindo, germogli di soia, coriandolo, arachidi sbriciolate e gamberetti o pollo. DORAYAKI Fonte Classico dessert...
0 0 , 10 anni fa -
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Pollo in salsa di soia
Il pollo alla soia è un piatto tipico orientale, che io amo particolarmente. È facilissimo da preparare ed è una variente perfetta al pollo alla piastra. Mangiando petto di pollo a volontà, alle volte ho bisogno di variare, quindi opto per pollo al curry o marinato...
0 0 , 10 anni fa -
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Fragole ricoperte di cioccolato in cubetti
Fragole e cioccolato, che coppia meravigliosa! In realtà non serve neanche una vera e propria ricetta per questo spuntino delizioso perché è talmente semplice che chiunque può farlo senza l'aiuto di nessuna guida ma oggi vi propongo un metodo piuttosto diverso per...
0 0 , 10 anni fa -
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Pollo con arachidi
Essendo viaggiatrice del mondo, essendo tanto cosmopolita e aperta a conoscere nuove forme di cibo, tanti anni or sono aprii il mio cuore al famoso Burro d'Arachidi americano. È lui il primo pensiero che al mattino mi sveglia, è lui che mangio a cucchiaiate al posto...
0 0 , 10 anni fa -
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Vol au vent farciti
Dal finger food classico italiano, la bruschetta, passiamo a quello francese: vol au vent. Queste piccole delizie sono le mie preferite in assoluto! Compravo i vol au vent ogni volta che volevo qualcosa di sfizioso per merenda ma da quando ho scoperto come farli mi sono...
0 0 , 10 anni fa -
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Semifreddo al caramello di granella di nocciole
Di tutti i dolci fatti, il più bello, il più delicato, il mio Masterchef per eccellenza. Esteticamente perfetto, da ubn gusto deciso ma delicato, mi dissero da bar. Che soddisfazione. Però una foto non ce l'ho, cioè eravamo così impegnati a mangiarlo che non...
0 0 , 10 anni fa -
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Bruschetta classica italiana
Nella mia lista troviamo per prima la classica bruschetta italiana che non stanca mai il nostro palato. C'è chi la preferisce ben farcita e c'è chi, come me, la preferisce alla classica ovvero con quei pochi ingredienti che la rende così buona e fresca. È da...
0 0 , 10 anni fa -
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I miei mignon gastronomici preferiti: finger food
I finger food si riferiscono al classico cibo che si mangia con le mani, non usando nessun utensile ma solamente le proprie mani. Normalmente i finger food sono gli antipasti super veloci da preparare e da mangiare con un solo boccone. Sono ottimi per una festa o per un...
0 0 , 10 anni fa -
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Crêpes au sucre (sucrées)
La tradizione francese vuole che le crêpes siano semplici ma buone. Io da buona forchetta la preferisco piena di Nutella, dentro e fuori e poi con dello zucchero a velo sopra o magari della panna! Quanto mi piace mangiare! Beh non è proprio così in Francia. La crêpe...
0 0 , 10 anni fa -
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Riso Basmati al latte di cocco e curry
Oggi, useremo di ingredienti particolari. Il cocco (uno dei gusti che preferisco), il curry (amo mangiare speziato) ed il riso basmati (il mio preferito). Cosa stiamo per preparare dunque? Si tratta di una ricetta indiana, del riso basmati in latte di cocco e curry....
0 0 , 10 anni fa -
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Caponata Siciliana
La Sicilia è una terra ricca di tradizione culinaria, e va bene confesso, sono siciliana! Ecco perché a mio parere, per il mio palato (magari abituato) la cucina siciliana è davvero buonissima, dai sapori forti e decisi, che usa ingredienti naturali e tipici delle...
0 0 , 10 anni fa -
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Turon (involtino di banana)
Turon è un involtino di banana fritto che viene servito come merenda o dessert tipico filippino ed è composto da fette di platani, jackfruit detto anche giaca e zucchero di canna, richiuso in un foglio di pasta sottile. È la classica merenda di “strada” che viene...
0 0 , 10 anni fa -
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Ananas alla piastra con miele e cannella
L'ananas è un frutto estivo davvero buono e fresco. Una volta andai in un ristorante portoghese a Londra e come dolce mi servirono un'ananas calda. Una goduria, era buonissima. Così una sera volevo invitare amici miei a cena, uno di loro e portoghese ed è stato colui...
0 0 , 10 anni fa -
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Pasta con pomodoro, ricotta e tonno
Io sono un'amante della pasta, potrei vivere mangiandola giorno e notte, combinandola con qualsiasi salsa a mio piacimento e, soprattutto, a mio disposizione. Non sempre troviamo gli ingredienti che vogliamo nel frigorifero e nella nostra dispensa perciò nel momento...
0 3 , 10 anni fa
