Fragole ricoperte di cioccolato in cubetti

Fragole e cioccolato, che coppia meravigliosa! In realtà non serve neanche una vera e propria ricetta per questo spuntino delizioso perché è talmente semplice che chiunque può farlo senza l'aiuto di nessuna guida ma oggi vi propongo un metodo piuttosto diverso per ricoprire le fragole di cioccolato! Sapete non tutti gli utensili fatti apposta per un certa mansione possono essere usati solo per quei determinati fini ma il loro uso può essere allargato in altre faccende usando la creatività e fantasia. Oggi, infatti, useremo la vaschetta per i cubetti di ghiaccio come supporto per ricoprire le nostre fragole di un buonissimo cioccolato fuso. Ebbene sì, avete letto bene, useremo quell'aggeggio che si trova sempre sepolto nel nostro freezer, usato chiaramente solo per creare cubetti di ghiaccio. Quindi per trovare la vaschetta nel congelatore, iniziate a scavare tra i vostri prodotti congelati, togliete i cubetti di ghiaccio depositatasi, lavatela, asciugatela, mettetela da parte e procediamo alla ricopertura delle nostre fragole!

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Oggi vi propongo una doppia ricopertura: cioccolato fondente fuori e cioccolato bianco dentro.

Ingredienti

• circa 230g di fragole/ una vaschetta media
• circa 500g di cioccolato fondente
• circa 250g di cioccolato bianco

Passo per passo

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• Lavate bene le fragole ed asciugatele. Togliete le foglie verdi.
• Sciogliete prima a bagnomaria il cioccolato bianco e stendete una carta da forno su una teglia.
• Inserite uno stecchino ad ogni fragola, fino alla metà, nella parte dove avete tolto le foglie verdi, ed immergetela nel cioccolato bianco, facendo attenzione a ricoprirla bene.
• Lasciate che l'eccesso coli poi adagiatela sulla carta da forno.
• Fate raffreddare per una decina di minuti a temperatura ambiente ed altri 5 minuti nel congelatore.
• A questo punto sciogliete sempre a bagnomaria il cioccolato fondente.
• Mettete un cucchiaino di cioccolato fondente sul fondo di ogni comparto del cubetto di ghiaccio poi le fragole.
• Fate colare il cioccolato fondente sulla vaschetta e fate in modo che arrivi fino in fondo, coprendo tutte le fragole.
• Aiutatevi con un coltello o spatola per livellare il cioccolato posto sopra le fragole.
• Fate raffreddare a temperatura ambiente poi ponete la vaschetta nel congelatore per un paio di minuti, per poterle subito mangiare, oppure nel frigorifero per un paio di ore.
• Toglietele dalla vaschetta come se fossero dei veri cubetti di ghiaccio. Fate attenzione a non rompere la ricopertura di cioccolato.

Consigli e curiosità

Il risultato dipende dalla grandezza delle vostre fragole e dalla vaschetta; infatti vi consiglio di usare una vaschetta abbastanza capiente e di comprare piccole/medie fragole così da essere completamente dentro la vaschetta. Altrimenti le potete tagliare a metà così da essere sicuri che possano essere completamente ricoperte di cioccolato.

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