Recetas Erasmus
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Un huevo frito
¡Buenas a todos! Tengo que explicar esta entrada, y es que como bien podéis leer en el título de este blog, es “cocina para erasmus novatos”, y sé de mucha gente que no sabe hacerse ni un huevo frito; así que espero que os pongáis manos a la obra y que os...
20 3 , hace 11 años -
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Sándwich de atún
¡Buenas a todos! Y es que no puedo dejar el hecho de que los estudiantes de fuera somos algo flojos en cuanto a las comidas, por lo que típico erasmus, no hay duda de que así lo es. Ingredientes 1 sándwich, que son dos rebanadas de pan de molde (porque en pan viena...
20 5 , hace 11 años -
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Hot-Dog
¡Buenas a todos! Empezamos con algo complejo con respecto a la primera receta. No es difícil, pero sí que ya nos metemos en más de una acción. Ingredientes Dos panecillos de los que más os gusten Salchichas, a poder ser bien gordas que son las verdaderamente...
20 1 , hace 11 años -
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Salchichas
¡Buenas a todos! Empezaré por lo más simple que se me llega a ocurrir, e iré subiendo progresivamente de dificultad cogiendo recetas más simples y conjugándolas, tener recetas más complejas y variadas. Es para gente que nunca haya cocinado y espero que muchos de...
20 5 , hace 11 años -
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Callos a la Toscana
Buenas a todos! Hoy os traigo unas callitos a la toscana! Espero que les gusten, como siempre os digo y no desesperaros en la cocina, que nadie sabe sabiendo camaradas! Ingredientes 900 g de callos blancos cebolla dientes de ajo ramita de apio zanahorias de 3...
21 1 , hace 11 años -
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Lengua con nueces y pasas
Buenas a todos! Hoy os traigo las famosas lenguas, acompañadas de nueces y pasas que le dan un sabor muy agridulce, estoy seguro de que les gustará. No es fácil de hacer, pero merece la pena! Ingredientes lengua de buey cebollas zanahorias ramita de...
20 4 , hace 11 años -
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Riñones de Mostaza
Buenas a todos! Hoy os traigo otra vez riñones pero con una salsa más común que la salsa de vino tinto! Espero que les guste! Ingredientes riñones de ternera de un peso aproximado de 340 g cada uno cucharada de mostaza de Dijon cucharadas de crema de leche...
21 0 , hace 11 años -
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Riñones con salsa de vino tinto
Buenas a todos! Hoy os traigo riñones, algunos dirán que que asco! Pero se equivocan de todas todas, los riñones con salsa de vino tinto es de lo mejor que he probado yo en mi vida! Lo remomiendo 100% Ingredientes 8 riñones de cordero o 4 de cerdo cucharada de...
21 0 , hace 11 años -
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Cordero guisado con patatas
Buenas a todos! Hoy os traigo el gran cordero guisado con patatas típico de las abuelas en invierno! Una suculenta comida que le hace la boca a agua a cualquiera! Espero que la disfruten! Ingredientes 900 g de paletilla y 900 g de aguja de cordero cebolla...
20 1 , hace 11 años -
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Pierna de Cordero
Buenas a todos! Hoy os traigo una piernecita de Cordero, que de tierna tiene poco, pero de jugosa ni te cuento! Ingredientes 1 pierna de cordero deshuesada de unos 2 kg 340 g de judías secas remojadas durante la noche 1 hueso de jamón o 1 trozo de tocino o cerdo...
20 1 , hace 11 años -
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Costillas de cordero Eduardo VII
Buenas a todos! Hoy os traigo el mismiso cordero de Eduardo VII, que supongo yo que se llama así porque le encantaría al hombre, pero bueno, no voy a buscar la historia para ponerlas aquí porque aquí lo que tenemos todos es hambre! Ingredientes 8 costillas de...
20 1 , hace 11 años -
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Ossobuco a la Mayonesa
Buenas a todos! Hoy os traigo también otro poquito de milanesa, pero en vez de con costillas con Ossobuco, espero que les guste! Ingredientes 900 gde ossobuco(del jarrete de ternera, cada una de unos 4 cm de espesor y con trozo de hueso en el centro) unas pocas...
21 0 , hace 11 años -
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Costillas a la Milanesa
Buenas a todos! Hoy os traigo costillas a la milanesa, mis madres me las hace cuando tengo suerte y estan mortales de buenas! No es algo muy típico pero sí que merece la pena cocinarlo o al menos intentarlo! Ingredientes costillas de ternera con el hueso, sacadas del...
20 1 , hace 11 años -
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Ternera con champiñones
Buenas a todos! Hoy os traigo una ternerita con champiñones que os van a dar mucha fuerza! Ingredientes 2/2 kg de lomo enrollado y atado o paletilla de ternera deshuesada lonchas gruesas de tocino entreverado 85 g de mantequilla sal y pimienta recién...
21 0 , hace 11 años -
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Popietas de Ternera
Buenas a todos! Hoy os traigo unas popierta de ternera, exquisitas! Ingredientes 450 g de escalopas de ternera muy pequeñas y delgadas harina para rebozar 120 g de jamón, cortado muy fino 225 gde mozzarella hoja de salvia o 1 pizca de salvia seca por cada...
21 3 , hace 11 años -
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Paté de Pescado
Buenas a todos! Hoy os traigo otro tipo de paté del que se suele comer normalmente, el paté de pescado que no quiere decir que sepa a pescado, os dejo con la duda para que lo preparéis para un buen almuerzo! Ingredientes 450 de salmón fresco y 450 g de pescadilla,...
21 1 , hace 11 años -
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Pastel de Caza
Buenas a todos! Hoy os traigo una receta muy especial, se llama como veis en el título Pastel de Caza y es una receta típica de León. Espero que os guste. Ingredientes pichones faisán (un ave vieja también servirá) las patas de una liebre (el lomo puede...
20 4 , hace 11 años -
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Liebre guisada
Buenas a todos! Como os prometí os traigo la liebre...claro está, guisadita guisadita! Espero que les guste! Ingredientes 1 liebre grande (si es posible con su sangre), pelada, eviscerada y descuartizada 12 cebollas pequeñas 120 g de tocino entreverado harina...
21 1 , hace 11 años -
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Asado de Pierna de Venado
Buenas a todos! Un asadito nunca viene mal y más si es de pierna de venado! Suculenta y deliciosa comida, pero es sí, requiere de la ayuda de la abuela, porque esto sí que no es fácil cogerle el punto, aunque con trabajo todo se puede! Ingredientes 1 pierna...
20 1 , hace 11 años -
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Mollejas braseadas
Buenas a todos! Hoy os voy a poner encima de la mesa unas mollejitas braseadas muy fáciles de hacer para que no tengan que complicarse en la cocina! Ingredientes 2 ó 3 mollejas de ternera zanahorias cebollas ramitas de apio puerro 30 g de...
21 1 , hace 11 años
