Un huevo frito

¡Buenas a todos!

Tengo que explicar esta entrada, y es que como bien podéis leer en el título de este blog, es “cocina para erasmus novatos”, y sé de mucha gente que no sabe hacerse ni un huevo frito; así que espero que os pongáis manos a la obra y que os salgan de muerte chicos.

• Ingredientes

• 1 huevo

• Sal

• Aceite: suficiente como para que recubra gran parte del huevo y podáis recubrir de aceita su yema para hacerse a la perfección

• Receta

• Paso 1: en primer lugar, echamos una buena base de aceite hasta que veáis que hay cantidad suficiente como para que el huevo que echéis luego pueda hacerse por todos lados, y podáis echarle aceite después a su yema.

• Paso 2: rompéis el huevo con un golpe seco en la sartén y luego lo echáis en el aceite que habéis introducido en el paso 1.

• Paso 3: le echáis un poco de sal a la yema del huevo una vez ya habéis cumplimentado a la perfección el paso 2.

• Paso 4: le vais echando aceite con una espumadera a la yema del huevo para que se vea el color anaranjado rosáceo; lo que significará que está hecho y podréis sacarlo.

• Variantes

• La variante que más conozco es la que consiste en hacer la yema revolcándolo y no echándole aceite por encima con una espumadera.

• Trucos

• Si tuviera que nombrar algún truco que pudiéramos utilizar en esta receta sería simplemente que abramos la cáscara justo por la mitad para que os salga el huevo perfecto a la vista.

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